食品伙伴網(wǎng)訊 近日，食品伙伴網(wǎng)匯總了2021年7月市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的食品抽檢情況。根據(jù)發(fā)布日期統(tǒng)計(jì)，7月市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布4期食品不合格情況的通告，共有47批次食品檢出不合格。

 

　　統(tǒng)計(jì)顯示，不合格樣品涉及炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、水產(chǎn)制品、水果制品、特殊膳食食品、調(diào)味品、飲料、嬰幼兒配方食品、茶葉及相關(guān)制品18大類。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品檢出不合格數(shù)量最多，有15批次，不合格原因涉及農(nóng)獸藥殘留和重金屬污染問(wèn)題。

 

　　統(tǒng)計(jì)中發(fā)現(xiàn)，不合格樣品共檢出七大問(wèn)題，涉及農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題、微生物污染問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問(wèn)題、質(zhì)量指標(biāo)與標(biāo)簽標(biāo)示值不符問(wèn)題、重金屬污染問(wèn)題、有機(jī)污染物污染問(wèn)題。

　　不合格樣品涉及的問(wèn)題

 

　　不合格樣品中，檢出微生物污染和農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)問(wèn)題的樣品共有31批次，占所有不合格樣品的六成。其中檢出霉菌、大腸菌群、菌落總數(shù)等微生物污染問(wèn)題最多，涉及甘草杏、方便面、醬油、即食海蜇絲、風(fēng)干牛肉等。食品受微生物污染，可能導(dǎo)致食品的營(yíng)養(yǎng)成分破壞、腐敗變質(zhì)加速、失去食用價(jià)值等。食品中檢出微生物污染，可能是原料或包裝材料受到微生物污染，也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛(wèi)生條件控制不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)有關(guān)。

 

　　另外，公布的不合格樣品中，有29批次來(lái)自電商平臺(tái)，占所有不合格樣品的六成。其中，淘寶12批次、天貓9批次、京東8批次。需要注意的是，這些不合格食品中，有6批次樣品并非標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)，其中有2批次判定為假冒，有3批次為經(jīng)營(yíng)商或者委托商自行分裝或生產(chǎn)，還有1批次標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)與實(shí)際生產(chǎn)企業(yè)不符。

　　出自網(wǎng)售的不合格樣品數(shù)量

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，市場(chǎng)監(jiān)管總局已責(zé)成相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開，并向總局報(bào)告。

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