中國水產科學研究院黑龍江所“不同蛋白水平對碳酸鹽脅迫鯉的影響研究”取得重要進展

　　在國家重點研發(fā)計劃、國家自然科學基金、國家大宗淡水魚產業(yè)技術體系等項目的資助下，黑龍江水產研究所魚類營養(yǎng)與飼料研究室開展的“不同蛋白水平對碳酸鹽脅迫鯉的影響研究”取得了重要進展，相關研究成果“Carbonate alkalinity and dietary protein levels affected growth performance, intestinal immune responses and intestinal microflora in Songpu mirror carp （Cyprinus carpio Songpu）”發(fā)表于JCR 1區(qū)雜志《Aquaculture》（https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848621007985）。

 

　　我國內陸有大量低洼鹽堿水域，淡水養(yǎng)殖魚類由于在鹽堿水域中氨氮排泄受到抑制、抗逆的能量消耗等原因生長緩慢，如何根據堿性水環(huán)境魚類代謝特點，確定鯉魚在碳酸鹽堿度條件下蛋白質需求量，減少養(yǎng)殖水體氮排放是解決該問題的有效手段。本研究發(fā)現在15 mmol/L碳酸鹽堿的長期脅迫下，飼料蛋白水平由31%升至37%會顯著影響鯉魚生長性能、降低肝胰臟抗氧化酶活性（超氧化物歧化酶、總抗氧化能力等），并通過MLCK信號通路下調緊密連接蛋白（claudin-1、claudin-3、claudin-7等）的基因表達水平影響機體的免疫能力。此外，研究還發(fā)現長期碳酸鹽堿脅迫條件下飼料高蛋白水平影響厚壁菌門（Firmicutes）的相對豐度和厚壁菌門與擬桿菌門（Bacteroidetes）的比值，改變鯉魚腸道菌群的組成和結構，從而對其生長和能量利用產生負面影響。