炎炎夏日來臨，奶茶、果汁等自制飲品也進入熱銷期，為消除食品安全隱患，確保群眾飲食安全，黑河市市場監(jiān)管局組織開展飲品店專項檢查。

 

　　一是突出監(jiān)管重點，強化檢查效果。執(zhí)法人員對市區(qū)內(nèi)銷售量較大、人氣較高的6家飲品店進行全面檢查，重點查驗食品原料進貨查驗制度、索證索票、從業(yè)人員管理制度、衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備設(shè)施使用情況等內(nèi)容。對于存在的原料擺放不規(guī)范、不按要求操作等問題，要求其現(xiàn)場進行整改。

 

　　二是嚴格監(jiān)督抽檢，確保食品質(zhì)量。結(jié)合專項檢查，對6家飲品店的成品進行了抽樣檢測，重點檢測是否違法添加日落黃、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽等食品添加劑，此次共抽檢12個批次，結(jié)果均符合標準。

 

　　三是強化宣傳指導，確保責任落實。執(zhí)法人員在檢查過程中，向經(jīng)營者講解有關(guān)飲品制售的食品安全要求及相關(guān)法律法規(guī)，切實強化飲品店經(jīng)營者的食品安全主體責任和提高主動消除安全隱患的能力，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。

 

　　下一步，黑河市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展飲品店的監(jiān)督檢查，加大從業(yè)人員培訓力度，進一步提高從業(yè)人員的責任意識及專業(yè)技能，保障群眾飲食安全。