7月16日，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局召開的落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任推進(jìn)會(huì)在合肥召開，全省68家食品生產(chǎn)企業(yè)集體簽訂《履行食品安全主體責(zé)任承諾書》，公開承諾將嚴(yán)格依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，履行食品安全主體責(zé)任，不聘用禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作或擔(dān)任食品安全管理人員的人員，不生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，杜絕不合格原料用于生產(chǎn)加工食品，杜絕不合格食品出廠，保證標(biāo)簽、說明書和廣告宣傳真實(shí)、合法，不含有虛假內(nèi)容，保證食品順向可追，逆向可查。
會(huì)上，合肥伊利、蕪湖雙匯、三只松鼠、安徽衛(wèi)食園4家食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人分別從檢驗(yàn)管理、人員培訓(xùn)和食品安全自查、供應(yīng)鏈質(zhì)量管理、食品安全追溯體系建設(shè)等不同角度介紹了各自落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法。
近年來，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局不斷建立健全落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任體系，制定食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單，扎實(shí)推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)，嚴(yán)格實(shí)行食品安全書面自查、食品安全管理人員監(jiān)督抽查考核、食品安全公開承諾、設(shè)立公示欄落實(shí)“吹哨人”制度，全省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的意識(shí)和能力不斷提升，評(píng)價(jià)性抽檢合格率連續(xù)3年保持在98%以上。
下一步，全省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門將堅(jiān)持監(jiān)管與服務(wù)并重的工作理念，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)幫扶，深入排查風(fēng)險(xiǎn)隱患，大力整治突出問題，積極開展質(zhì)量提升行動(dòng)，督促企業(yè)更高標(biāo)準(zhǔn)地落實(shí)食品安全要求，努力實(shí)現(xiàn)食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙提升”。
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