中心發(fā)言人說：「中心正跟進早前衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報一宗懷疑因進食菇類引致食物中毒的個案，并派員到出售該涉事產品位于鴨脷洲的零售店『天然有機健康特產』調查及抽取樣本化驗。真菌專家評估樣本后，指有關牛肝菌摻雜一些不可食用的菇類品種?！?/div>
發(fā)言人續(xù)說：「『天然有機健康特產』同時為該批牛肝菌的進口商，中心已與有關食品商跟進，初步調查顯示受影響批次產品只在上述零售店出售。中心已要求該食品商停售受影響批次產品，及回收所有自去年十一月十七日起售出的牛肝菌。市民可于辦公時間致電其熱線9480 8730，查詢上述產品的回收事宜?！?/div>
中心呼吁曾購買并持有上述批次產品的市民，應立即停止食用，如食用有關產品后不適，則應及早求醫(yī)。
菇類中毒一般是急性的，嚴重程度要視乎進食菇類的品種及數量，進食者也會出現各種不同的癥狀。菇類中毒的潛伏期一般較短，進食者會出現腸道癥狀，最常見的是噁心、嘔吐和腹痛。有時也會出現其他的區(qū)別征象，包括極度口渴、大量出汗、出現幻覺、昏迷，以及其他神經性癥狀。
中心建議市民選購及食用菇類時，應注意以下幾點：
如懷疑選購的菇類混合了不明品種，便不要購買﹔
如選購的菇呈不衛(wèi)生情況（沾有栽培物料），或有變壞現象（出現有色斑點／發(fā)出異味／釋出黏糊液等），便不要購買﹔
應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食﹔及
如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫(yī)。
中心會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。
日期：2021-06-22
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