鄰苯二甲酸酯是一類內(nèi)分泌干擾物，具有生殖毒性，同時(shí)會(huì)造成脂質(zhì)代謝異常，誘發(fā)兒童肥胖病，干擾免疫反應(yīng)，引起神經(jīng)心理疾病。本研究成功自白酒酒曲中分離到一般認(rèn)為生物安全的微生物枯草芽孢桿菌（Bacillus subtilis）BJQ0005，具有高效水解中國糧食中普遍存在的鄰苯二甲酸酯類污染物的特性，對混合鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)的降解效率達(dá)到212.4 mg/（L?h），研究同時(shí)解析了該菌株的鄰苯二甲酸酯降解代謝途徑，以及鄰苯二甲酸酯酯鍵水解酶的催化機(jī)制。本研究發(fā)現(xiàn)的鄰苯二甲酸酯雙酯鍵水解酶催化鄰苯二甲酸酯第二個(gè)酯鍵的效率明顯低于第一個(gè)酯鍵，研究分析其機(jī)制在于水解鄰苯二甲酸酯單酯鍵的中間產(chǎn)物具有羧基，與底物的催化活性中心His形成氫鍵，阻礙His與Ser的相互作用，弱化Ser親核進(jìn)攻底物的能力。這一催化機(jī)制的闡釋有助于為理性設(shè)計(jì)或者定向進(jìn)化改善酶的催化特性提供依據(jù)。
本工作得到國家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目（31830069）、面上項(xiàng)目（32072165）和青年項(xiàng)目（31801467）的支持。
原文鏈接：Youqiang Xu, Xiao Liu, Jingrong Zhao, Huiqin Huang, Mengqin Wu, Xiuting Li, Weiwei Li, Xiaotao Sun, Baoguo Sun. An efficient phthalate ester-degrading Bacillus subtilis: Degradation kinetics, metabolic pathway, and catalytic mechanism of the key enzyme. Environmental Pollution. 2021, 273:116461.
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