2021年第23周（6月4日—6月11日）全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一周價格行情監(jiān)測報告： 豬肉、大蔥價格仍在下降，水果價格小幅波動

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年6月4日—2021年6月11日）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)”為112.49，比上周下降1.38點，比去年同期上升0.89個點。

 

　　表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
豬肉	25.63	24.64	39.13	-3.9%	-37.0%
羊肉	75.99	75.88	67.14	-0.1%	13.0%
牛肉	77.03	76.88	70.66	-0.2%	8.8%
雞蛋	9.08	9.20	6.40	1.3%	43.8%
白條雞	17.08	17.11	16.30	0.2%	5.0%

　　本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-0.7～5.3%之間（如表2所示）。 
 

　　表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
活草魚	21.74	21.99	14.29	1.2%	53.9%
活鯽魚	23.41	24.36	18.10	4.1%	34.6%
活鯉魚	18.55	18.90	12.62	1.9%	49.8%
白鰱活魚	10.95	11.54	8.20	5.3%	40.7%
花鰱活魚	19.95	20.85	13.39	4.5%	55.8%
大帶魚	44.55	44.50	37.59	-0.1%	18.4%
大黃花魚	45.54	45.22	41.27	-0.7%	9.6%

　　全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.30元/公斤，比上周下降2.6%，同比上升9.1%。

 

　　監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周菠菜、大白菜、蒜苔、油菜和萵筍價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為5.6%、4.1%、2.8%、1.5%和1.0%（如表3所示）；大蔥、黃瓜、青椒、豆角和蔥頭價格環(huán)比降幅較大，幅度分別為15.4%.、10.8%、7.2%、4.5%和2.9%（如表4所示）。

 

　　表3 環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜                         

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
菠菜	4.16	4.39	4.15	5.6%	5.8%
大白菜	1.43	1.49	1.47	4.1%	1.4%
蒜苔	6.18	6.36	5.41	2.8%	17.4%
油菜	2.67	2.71	2.55	1.5%	6.3%
萵筍	3.08	3.11	2.49	1.0%	24.7%

　　表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
大蔥	5.91	5.00	2.44	-15.4%	104.8%
黃瓜	3.15	2.81	2.62	-10.8%	7.3%
青椒	3.99	3.71	3.51	-7.2%	5.6%
豆角	6.33	6.05	6.44	-4.5%	-6.1%
蔥頭	2.50	2.43	1.64	-2.9%	48.5%

　　  

　　本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.82公斤，比上周下降1.2%，同比上升3.1%（如表5所示）。 
 

　　表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度 

產(chǎn)品種類	上周	本周	去年同期	環(huán)比	同比
	單位（元/公斤）			（%）
富士蘋果	6.37	6.33	6.83	-0.5%	-7.3%
巨峰葡萄	14.93	14.92	13.31	0.0%	12.1%
香蕉	4.88	4.79	5.19	-1.7%	-7.6%
菠蘿	4.39	4.39	4.37	-0.1%	0.4%
西瓜	3.95	3.67	3.40	-7.0%	8.1%

　　注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。