端午節(jié)就要到了，粽子是家家戶戶必不可少的節(jié)日食品。無論您是喜歡以大棗、蜜棗、豆沙為主的甜派粽子，還是鐘意以豬肉、蛋黃、臘肉為主的咸派粽子；無論您是習(xí)慣于購買成品、半成品粽子，還是選擇購買粽葉后自制粽子，了解以下粽子和粽葉購買的注意事項，讓您買得放心，吃得安心。

 

　　購買粽子的注意事項

 

　　購買場所要正規(guī)：

 

　　消費者應(yīng)盡量選擇儲藏條件較好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)商場、超市、市場或具有粽子類生產(chǎn)經(jīng)營許可證的鋪面購買粽子。

 

　　安全標(biāo)識要齊全：

 

　　對于預(yù)包裝類粽子，消費者在選擇和購買時，要仔細(xì)查看外包裝上的相關(guān)標(biāo)識是否齊全，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、營養(yǎng)標(biāo)簽、生產(chǎn)者名稱和地址等食品安全標(biāo)識等。不要購買標(biāo)識信息模糊不清或超出保質(zhì)期限的粽子。

 

　　儲存方式要正確：

 

　　購買真空包裝類粽子，要認(rèn)真查看商家是否按照包裝提示的貯存要求保存；速凍類粽子，應(yīng)當(dāng)符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營規(guī)范》（GB31646-2018）要求，儲存于-18℃溫度下售賣。散裝類粽子，由于其制作過程中一般不使用防腐劑，儲存時間較短，消費者應(yīng)做到隨買隨吃，不宜大量購入或長時間存放。

 

　　產(chǎn)品外觀要達(dá)標(biāo)：

 

　　購買粽子要選擇粽角端正、扎線松緊適度、粽體無外露的產(chǎn)品。如需選購真空包裝的粽子，應(yīng)查看是否有漏氣或鼓脹現(xiàn)象，如有漏氣鼓脹等現(xiàn)象請不要購買；另外，品質(zhì)良好的粽子在剝?nèi)ヴ杖~后，粽體應(yīng)有光澤，無雜質(zhì)和其他污染物。如果粽子不符合這些特點消費者要謹(jǐn)慎購買。

 

 

　　相對市面上琳瑯滿目的粽子產(chǎn)品，有些消費者更喜歡親自動手自制粽子，此時粽葉的選購就顯得十分關(guān)鍵。當(dāng)下市場上的粽子葉分為干粽葉和濕粽葉兩種。正常的干粽葉應(yīng)該呈黃綠色，大家買回家經(jīng)過清洗浸泡就能使用。而濕粽葉較貴，有些不法商家便動起了歪腦筋，使用硫酸銅對濕粽葉染色，使之呈現(xiàn)一種鮮艷的“嫩綠色”。鑒于這種情況，建議消費者在大型超市等正規(guī)場所通過正規(guī)渠道購買粽葉。如果遇到顏色過于鮮艷的濕粽葉，要謹(jǐn)慎選購，不被其鮮艷的外表所迷惑。

 

　　祝愿廣大消費者在每個端午節(jié)都能買到吃到安全美味的粽子，如在購買過程中發(fā)現(xiàn)粽子超出保質(zhì)期售賣，粽子、粽葉出現(xiàn)質(zhì)量問題等情況，請及時撥打12315向市場監(jiān)督管理部門投訴舉報。

 

　　提前祝愿大家端午節(jié)安康！