廈門禾山所開展進口冷鏈食品監(jiān)管工作

　　為進一步做好新冠肺炎疫情防控工作和消除食品流通安全隱患，防控新冠病毒經(jīng)進口冷藏冷凍食品進行傳播的風險，禾山所持續(xù)開展進口冷鏈食品安全監(jiān)管工作。

 

　　近期，我所重點對轄區(qū)內(nèi)進口冷鏈食品經(jīng)營企業(yè)做進一步的監(jiān)管排查。要求監(jiān)管人員務(wù)必到達現(xiàn)場，重點對進口冷凍食品的索證索票、四證是否齊全、是否有入廈通行碼、入市必登使用情況等進行落實；核對凍庫庫存情況是否與票據(jù)相符合，把查防相結(jié)合，實時更新臺賬數(shù)據(jù)庫；在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)案源，一旦發(fā)現(xiàn)存在無中文標簽、產(chǎn)品超過保質(zhì)期、四證不齊全或篡改生產(chǎn)日期等違規(guī)行為采取立即上報措施，做到嚴防死守，不留死角；督促崗位從業(yè)人員按要求進行核酸檢測與疫苗接種。

 

　　并要求監(jiān)管人員在工作中做好留痕，撰寫現(xiàn)場筆錄并拍照取證。建立完善經(jīng)營戶名單和監(jiān)管人員清單，做到底數(shù)清、情況明，充分發(fā)揮食品安全監(jiān)管人員作用，對名單進行動態(tài)管理。