食品伙伴網(wǎng)訊 為提高食品快檢人員對食品快檢儀器的熟練程度和操作技能，充分發(fā)揮快檢在食品安全監(jiān)管中的支撐作用，提高風(fēng)險防控能力。5月18日，臨澤縣市場監(jiān)督管理局組織開展食品安全快速檢測業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，全縣7個監(jiān)管機(jī)構(gòu)快檢室、3個企業(yè)快檢室和縣檢驗檢測中心檢測人員共計16人參加了培訓(xùn)。

 

　　此次培訓(xùn)，圍繞“實用、實效”原則，采取現(xiàn)場講解、實際操作和現(xiàn)場答疑解惑相結(jié)合的方式，由市市場監(jiān)管局邀請專業(yè)培訓(xùn)講師到我局進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)。理論講解重點對食品安全快速檢測工作的現(xiàn)狀、食品安全快速檢測知識及快檢方法、各類快檢系列產(chǎn)品的操作及注意事項等內(nèi)容進(jìn)行講解。實際操作由各檢測人員分組協(xié)作配合進(jìn)行，重點對農(nóng)獸藥殘留、抗生素、重金屬等快檢項目進(jìn)行現(xiàn)場操作，培訓(xùn)講師也融入到各檢測組，對各檢測人員在實際操作中出現(xiàn)的問題及疑問及時進(jìn)行糾正和解答。

 

　　據(jù)悉，近期，該局將準(zhǔn)備舉辦食品快檢技能競賽，進(jìn)一步提升快檢人員檢測能力。下一步，將定期聘請專家開展技能培訓(xùn)，拓寬檢測覆蓋面，將食品快檢擴(kuò)大覆蓋到食品生產(chǎn)經(jīng)營各環(huán)節(jié)，及時排查風(fēng)險隱患，真正讓食品快檢成為基層食品安全監(jiān)管的“利刃尖刀”。（臨澤縣市場監(jiān)督管理局供稿）