4月8日，甘肅省市場監(jiān)管局召開2021年全省食品安全監(jiān)管工作電視電話會議，全面落實國務院食安委第三次全體會議精神，總結2020年全省食品安全工作，安排部署2021年食品安全重點工作任務。

 

　　省食安委辦主任、省市場監(jiān)管局黨組書記、局長王忠習，省食安委辦副主任、省市場監(jiān)管局黨組成員、副局長王慶邦出席會議并講話。一級巡視員柴吉民主持會議。

 

　　會議傳達了省食品安全委員會全體會議精神，針對省紀委調研督導結果，通報了2020年度市州政府食品安全工作評議考核結果。平涼市、張掖市、蘭州市、白銀市、臨夏州市場監(jiān)管局分別作了交流發(fā)言。

 

　　王慶邦指出，2020年，全省食品安全監(jiān)管工作聚焦重點任務，狠抓工作落實，全省食品安全形勢總體穩(wěn)中向好，未發(fā)生重大食品安全事故。全省居民食品安全整體滿意度達到80.6%，比2019年提升3%，有力保障了人民群眾“舌尖上的安全”。近期，省食安委印發(fā)了2020年食品安全工作評議考核結果的通報，蘭州市、嘉峪關市、酒泉市、張掖市、平涼市4個市州為A級，其他10個市州為B級。省食安委辦已制定整改方案并下發(fā)各地，各地要全面認領，逐條分析，細化落實，對標對表“問題清單”，切實抓好問題整改。

 

　　王慶邦強調，要堅持穩(wěn)中求進，落實各方責任，全力做好2021年食品安全監(jiān)管工作。要以建設“食安甘肅”為總攬，持續(xù)推進示范引領行動，進一步完善省級創(chuàng)建評價體系，持續(xù)開展乳制品、肉制品質量安全提升行動，繼續(xù)開展“落實企業(yè)主體責任年”活動，持續(xù)推進食品“三小”提升行動，落實好小餐飲登記、告知承諾等措施，規(guī)范小餐飲店經營行為。要以運用智慧平臺為主線，實現(xiàn)監(jiān)管效能大提升。2021年底，全省食品生產企業(yè)“互聯(lián)網+透明車間”實施率達到100%，“互聯(lián)網+陽光倉儲”接入率達到30%以上，全省學校食堂“互聯(lián)網+明廚亮灶”接入率100%，“互聯(lián)網+明廚亮灶”實施單位達到5萬家。要推進重點產品電子追溯體系建設，實現(xiàn)全產業(yè)鏈可追溯管理。要以落實各方責任為核心，全面落實“黨政同責”要求，開展“落實企業(yè)主體責任年”活動，落實網格化監(jiān)管責任，建立網格化監(jiān)管體系。要以守牢源頭關口為根本，開展風險隱患大排查，完善企業(yè)風險清單和防控措施，加強食品生產源頭管控，嚴防冷鏈食品境外輸入風險，緊盯縣城或區(qū)域性的食品批發(fā)市場監(jiān)管，督促農批市場開辦者、入場銷售者落實食品安全主體責任。

 

　　王慶邦強調，要以重點問題產品為靶向，抓好質量安全大抽檢。要堅持問題導向，準確靶向抽檢品種、區(qū)域和環(huán)節(jié)，持續(xù)加大對不合格/問題產品的核查處置力度，大力開展食品安全“你點我檢”活動。要以聚焦群眾需求為目的，推動餐飲服務大提質。組織開展“餐飲從業(yè)人員培訓年”活動，開展網絡餐飲服務食品安全專項整治，實施餐飲服務食品風險分級動態(tài)管理，持續(xù)開展校園食品安全守護行動，大力推進“文明餐桌”。要以整治突出問題為抓手，開展違法案件大稽查。持續(xù)開展對非法添加非食用物質和超范圍、超限量的專項治理，持續(xù)開展“隴原護老”行動， 加強農村食品監(jiān)管，加大網絡銷售、網絡餐飲服務食品安全的專項整治，加強食鹽監(jiān)管，加強餐飲具洗消保潔專項整治。要以凝聚各方力量為驅動，構建共治共享大格局。強化統(tǒng)籌協(xié)調，完善評議考核，構建共治格局，健全社會監(jiān)督機制，營造良好社會共治格局。

 

　　王忠習就抓好全省食品安全工作要求，要提高政治站位，增強做好食品安全工作的緊迫感責任感，在解決人民群眾食品安全的操心事、煩心事、揪心事上下功夫，不斷推進我省食品安全工作上臺階、上水平。要堅持“四個最嚴”，不斷提升食品質量安全水平。要以標準為準繩，充分發(fā)揮食品安全標準在保障食品安全、促進產業(yè)發(fā)展上的保障作用，不斷提升食品生產經營標準化水平。要按照“最嚴格的監(jiān)管”，著力構建食品安全現(xiàn)代治理體系。建立從農田到餐桌的全鏈條、全流程的閉環(huán)監(jiān)管體系，確保群眾“菜籃子”“米袋子”的質量安全。要按照“最嚴厲的處罰”，切實提高市場主體的違法成本。綜合運用各種法律手段，嚴厲處罰違法企業(yè)及其法定代表人、實際控制人、主要負責人，探索安全事故巨額罰款和巨額賠償制度，切實提高違法成本。要按照“最嚴肅的問責”，全面落實食品安全工作“黨政同責”。壓實各級黨委、政府和相關部門的監(jiān)管責任，建立起分層分線、權責清晰、科學有效、問責有力的食品安全工作責任體系，完善地方黨委、政府食品安全工作評議考核制度。要嚴防食品安全境外輸入風險，實施冷鏈食品風險點臺賬管理， 任務層層分解到部門、崗位，防范進口冷鏈食品安全風險。

 

　　王忠習要求，要堅持守土有責，全面推進年度各項重點任務落實見效。要統(tǒng)一思想認識，堅定信心抓落實，不折不扣地把中央及省委、省政府各項決策部署貫徹好、落實好。要堅持問題導向，夯實基礎抓落實。從群眾最關心、最擔憂、反映最強烈的突出問題入手，持續(xù)加強食品安全重點領域專項整治，不斷提升我省食品安全現(xiàn)代化治理能力和保障水平。要聚焦工作重點，壓實責任抓落實。進一步細化分解年度工作任務，全面壓實靠牢黨政領導責任、部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，切實把責任傳導到位、落實到位。要提升履職本領，轉變作風抓落實。各地要按照“缺什么補什么”的原則，加強教育培訓，切實提高法律素養(yǎng)、專業(yè)技能、執(zhí)法辦案、檢驗檢測等綜合能力，強化作風和紀律建設，以更高的標準、更實的舉措，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”，大力推進“食安甘肅”建設。

 

　　省市場監(jiān)管局二級巡視員，食品安全相關處室及省鹽務局全體人員，省質檢院、省食檢院、省審核中心負責人及派駐省市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組有關人員在主會場參加會議。各市（州）、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局主要領導、分管領導，食品相關科（股）室全體人員，直屬事業(yè)單位負責人以及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）市場（食藥）監(jiān)管所所長、副所長等約3200人在分會場參加會議。