2020年以來，在市場和政策的推動下，我國生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)，產(chǎn)能快速提升，在生豬產(chǎn)能恢復(fù)的同時，生豬養(yǎng)殖呈現(xiàn)哪些新特點？豬肉消費和貿(mào)易呈現(xiàn)哪些新趨勢？2021年豬肉供給格局和價格將走勢如何？近日，畜牧經(jīng)濟(jì)課題組在《農(nóng)民日報》上發(fā)表題為“生豬供給恢復(fù)明顯 豬價將回歸常態(tài)”的文章，對生豬產(chǎn)業(yè)的熱點問題進(jìn)行一一解讀。
文章對2020年我國生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了梳理和盤點。2020年，我國生豬養(yǎng)殖進(jìn)入高成本階段，各類養(yǎng)殖主體，尤其是規(guī)模養(yǎng)殖場補(bǔ)欄生豬的積極性高漲，帶動仔豬價格較上年大幅上漲。受新冠肺炎疫情影響，上半年我國豬肉消費量明顯下降，下半年消費需求逐步恢復(fù)。受國內(nèi)供給偏緊、豬價呈現(xiàn)歷史超高位影響，2020年我國豬肉進(jìn)口創(chuàng)新高，累計進(jìn)口量439萬噸，較上年增加108％，累計進(jìn)口額達(dá)120.41億美元，是2019年的2.58倍。
文章對2021年生豬產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了預(yù)測和研判。2021年，生豬產(chǎn)能穩(wěn)步增加，全年生豬出欄量增幅將會超過15％，下半年商品豬供給將會明顯好轉(zhuǎn)。豬肉進(jìn)口較2020年有所下降，但仍將保持高位，預(yù)計為380萬噸。生豬規(guī)?；嚼^續(xù)提高，預(yù)計將由2019年的53％提高至60％左右。2021年生豬價格平穩(wěn)回落，四季度有望回落并接近常態(tài)價格水平。
文章也對廣大生豬養(yǎng)殖戶提供了建議。在非洲豬瘟和新冠肺炎疫情的雙重影響下，生豬生產(chǎn)流通和豬肉消費等仍會受到一定影響，與新冠肺炎疫情有關(guān)的干擾可能還會影響凍品流通和豬肉供給，凍品流通恢復(fù)時間和規(guī)模影響豬價回落速度和幅度，同時養(yǎng)殖戶還必須高度警惕冬春季的非洲豬瘟疫情風(fēng)險，做到有效防控不松懈。
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