各有關(guān)單位：
我局制定了《2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案》，現(xiàn)予印發(fā)，請認(rèn)真組織執(zhí)行。
2021年3月25日
2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作方案
為做好2021年深圳市“放心肉菜超市”培育工作，嚴(yán)格落實企業(yè)主體責(zé)任，全面提升我市超市的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保我市“放心肉菜超市”持續(xù)符合相關(guān)要求，構(gòu)建來源可溯、質(zhì)量可靠、群眾放心的食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營環(huán)境，特制定本工作方案。
一、工作任務(wù)
根據(jù)深圳市“放心肉菜超市”考核評價要求，分階段開展獲證市級“放心肉菜超市”跟蹤評價及新申報超市評審工作。對于培育良好的超市，推薦其參加廣東省“放心肉菜超市”評審。對跟蹤評價未達(dá)要求且整改不達(dá)標(biāo)的獲證超市，取消其“放心肉菜超市”資格。
二、工作對象
深圳市“放心肉菜超市”獲證超市及新申報超市。
三、工作內(nèi)容
深圳市“放心肉菜超市”應(yīng)在企業(yè)主體責(zé)任落實、肉菜來源控制、肉菜銷售過程質(zhì)量安全管理、食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全自查工作機制、信息公示等方面符合深圳市“放心肉菜超市”考核評價要求。市市場監(jiān)管局委托社會專業(yè)機構(gòu)（以下稱項目承辦單位）負(fù)責(zé)具體事務(wù)性工作，按照考核評價要求開展跟蹤評價及新申報評審工作。
四、實施步驟
?。ㄒ唬﹦訂T部署
項目承辦單位根據(jù)本工作方案，向“放心肉菜超市”獲證及新申報企業(yè)解讀考核評價工作的內(nèi)容、步驟、要求等，引導(dǎo)超市對照考核評價要求進(jìn)行自評和改進(jìn)，啟動“放心肉菜超市”建設(shè)工作。
?。ǘ└櫾u價
項目承辦單位組織專家對“放心肉菜超市”獲證企業(yè)每季度進(jìn)行一次跟蹤評價。跟蹤評價考察超市是否按照《深圳市“放心肉菜超市”考核評價表》 （見附件3）的要求持續(xù)落實。對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的待改進(jìn)問題，出具觀察項清單，督促超市落實改進(jìn)。后續(xù)的跟蹤評價應(yīng)重點考察前一次評價工作中列出的觀察項，核查其是否整改到位。
?。ㄈ┬律陥蟪性u審
項目承辦單位應(yīng)按照市市場監(jiān)管局的工作安排，適時開展新申報超市的評審工作。
邀請政府監(jiān)管部門、技術(shù)機構(gòu)、相關(guān)社團(tuán)組織等具備審查能力的專家代表，共同組成評審工作組，開展對新申報超市的考察評價。評審工作嚴(yán)格對照考核評價表中的所有評價點，采用現(xiàn)場查閱資料、實地檢查等方式，對超市進(jìn)行評價和實名打分。
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項目承辦單位定期將跟蹤評價、評審工作情況匯總報至市市場監(jiān)管局，市市場監(jiān)管局發(fā)布“放心肉菜超市”考核評價情況通報，公布符合標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)名單。
退出機制
對于初次發(fā)現(xiàn)問題且在后續(xù)跟蹤評價工作中仍未能改進(jìn)的超市，項目承辦單位應(yīng)發(fā)出整改通知，督促其進(jìn)行整改。
對于整改后仍不達(dá)標(biāo)，跟蹤評價得分低于80分的超市，項目承辦單位將情況書面報市市場監(jiān)管局。市市場監(jiān)管局復(fù)核后取消其深圳市“放心肉菜超市”證書。
五、分工要求
?。ㄒ唬┦惺袌霰O(jiān)管局統(tǒng)一指導(dǎo)項目承辦單位開展跟蹤評價、評審工作，并對動員部署、幫扶指導(dǎo)、新申報、跟蹤評價等工作進(jìn)度進(jìn)行督辦。
項目承辦單位負(fù)責(zé)落實各項具體工作。
超市應(yīng)主動落實食品安全主體責(zé)任，按照考核評價要求進(jìn)行自評自查和提升改進(jìn)。加大正面宣傳引導(dǎo)，增強獲證超市的榮譽感，提高市民的認(rèn)同感，不斷鞏固和擴大工作成果，增強社會影響力。
附件：1. 
深圳市“放心肉菜超市”跟蹤評價操作細(xì)則
深圳市“放心肉菜超市”跟蹤評價操作細(xì)則
日期：2021-03-29
地區(qū)：
深圳市
廣東
行業(yè)：
畜禽肉品
認(rèn)證體系
糧油
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
放心肉
科普：
監(jiān)督
管理
食用農(nóng)產(chǎn)品
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
放心肉
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
