針對(duì)央視“3.15”晚會(huì)曝光的河北青縣“瘦肉精”羊肉問題，江西省市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視，部署全省市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)迅速排查“瘦肉精”羊肉及制品，嚴(yán)防含“瘦肉精”羊肉及制品流入市場(chǎng)、流向餐桌。
1 緊盯重點(diǎn)品種
以生鮮、冷凍羊肉及制品為重點(diǎn)品種。尤其重點(diǎn)排查來(lái)自河北青縣的羊肉及制品。
2 強(qiáng)化監(jiān)督檢查
以經(jīng)營(yíng)羊肉及制品的集中交易市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超、肉類冷庫(kù)，以及酒店、餐館、學(xué)校食堂等肉類使用量大的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，組織開展有針對(duì)性的全覆蓋排查和監(jiān)督抽檢（快速檢測(cè)）。
3 狠抓責(zé)任落實(shí)
督促相關(guān)羊肉及制品的經(jīng)營(yíng)單位、市場(chǎng)開辦者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，依法查驗(yàn)并留存羊肉等及制品的檢疫檢驗(yàn)證明、產(chǎn)品合格證明或者購(gòu)貨憑證等，不得采購(gòu)、經(jīng)營(yíng)無(wú)溯源憑證、來(lái)源不明的羊肉及其制品。
4 嚴(yán)查違法行為
按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，依法嚴(yán)厲查處經(jīng)營(yíng)含“瘦肉精”羊肉及制品的違法違規(guī)行為，涉嫌犯罪的及時(shí)移送公安機(jī)關(guān)。
目前，全省市場(chǎng)監(jiān)管部門已排查羊肉經(jīng)營(yíng)主體2751戶次，暫未發(fā)現(xiàn)來(lái)自河北青縣“瘦肉精”羊肉及制品。
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