食品伙伴網(wǎng)訊 3月10日，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布，近期該局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)111批次，涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、蜂產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品等4類食品。其中合格樣品106批次，不合格樣品5批次。
1批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題
不合格樣品中，有1批次樣品檢出獸藥殘留超標(biāo)問題，為：合作區(qū)優(yōu)利生鮮店銷售的三道鱗（淡水魚）（購(gòu)進(jìn)日期：2020年10月23日）檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于喹諾酮類合成抗菌藥，用于治療細(xì)菌性感染有良好效果?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）在魚中的殘留限量不得超過100μg/kg。
4批次餐飲具檢出微生物污染問題
不合格樣品中，有4批次餐飲具檢出微生物污染問題，分別為：麻山區(qū)六合春風(fēng)味居提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月12日）、城子河區(qū)劉家大院飯店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月13日）、穆棱市八面通鎮(zhèn)健晟星期天火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年10月17日）、牡丹江市西安區(qū)名都曉荷塘主題火鍋店提供并使用的餐碗（抽樣日期：2020年10月19日），均檢出大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是指示性微生物指標(biāo)，用以反映餐（飲）具的衛(wèi)生狀況?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934—2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具（紙片法、發(fā)酵法）中大腸菌群不得檢出。造成大腸菌群不合格的原因可能是餐（飲）具在清洗、滅菌過程中受到人員、工器具的污染，滅菌不徹底導(dǎo)致；也可能是餐（飲）具存放的區(qū)域不潔凈，而造成了二次污染所致。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和餐具，黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，對(duì)違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來源名稱 |
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來源地址 |
被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 購(gòu)進(jìn)日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 合作區(qū)優(yōu)利生鮮店 | 黑龍江省黑河市合作區(qū)（自貿(mào)區(qū)）龍?jiān)绰疯F西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng) | 三道鱗（淡水魚） | / | / | 2020/10/23 | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)) | 149.4 μg/kg | ≤100 μg/kg | 通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司 |
餐飲食品及餐飲具監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 抽樣日期 | 不合格項(xiàng)目 | 檢驗(yàn)結(jié)果 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 麻山區(qū)六合春風(fēng)味居 | 黑龍江省雞西市麻山區(qū)中心委1組 | 餐盤 | / | / | 2020/10/12 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 2 | / | / | 城子河區(qū)劉家大院飯店 | 城子河區(qū)永豐鄉(xiāng)新城村二組 | 餐盤 | / | / | 2020/10/13 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 3 | / | / | 穆棱市八面通鎮(zhèn)健晟星期天火鍋店 | 黑龍江省牡丹江市穆棱市八面通鎮(zhèn)和平大街金碧園三期門市 | 餐盤 | / | / | 2020/10/17 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
| 4 | / | / | 牡丹江市西安區(qū)名都曉荷塘主題火鍋店 | 黑龍江省牡丹江市西安區(qū)西九條路西長(zhǎng)安街與西牡丹街之間道西（江城美地五區(qū)2號(hào)樓106 | 餐碗 | / | / | 2020/10/19 | 大腸菌群 | 檢出 | 不得檢出 | 黑龍江省華測(cè)檢測(cè)技術(shù)有限公司 |
（來源：黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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