為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，消除學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，嚴(yán)防食品安全事件，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，韓城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局組織開展2021年春季學(xué)校食堂及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　開學(xué)前期，韓城市市場(chǎng)監(jiān)管局與教育局聯(lián)合發(fā)文，全面安排部署春季學(xué)校食堂及周邊食品安全檢查工作。此次專項(xiàng)檢查重點(diǎn)是學(xué)校新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求落實(shí)情況、學(xué)校用餐信息公開情況、餐（飲）具清洗消毒保潔情況、食品安全責(zé)任落實(shí)情況等等，同時(shí)督促學(xué)校食堂、托管機(jī)構(gòu)落實(shí)疫情防控和食品安全主體責(zé)任，持續(xù)規(guī)范原料采購(gòu)、進(jìn)貨驗(yàn)收、保管貯存、加工制作、分餐售賣、食品留樣、清洗消毒等全過(guò)程管理，推動(dòng)學(xué)校食堂實(shí)行色標(biāo)管理、4D、五常、6T等食品安全管理方法，加大對(duì)食材、餐飲具監(jiān)督抽檢力度，進(jìn)一步完善學(xué)校食品安全監(jiān)管檔案，不斷提升校園食品安全監(jiān)管水平。本次專項(xiàng)檢查將于4月底前完成。

 

　　目前，共檢查學(xué)校食堂76家，下發(fā)整改通知書12份。存在的突出問(wèn)題是食品原料索證索票信息不全、餐飲具消毒操作不規(guī)范等，執(zhí)法人員已要求限期整改。通過(guò)本次檢查，有效提升了學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)的食品安全水平，保障了廣大師生的飲食安全。