食品伙伴網(wǎng)訊 2021年2月25日，臺(tái)灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900159號(hào)公告，預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗(yàn)方法－橘霉素之檢驗(yàn)」草案。 其修正要點(diǎn)如下：
一、修正英文名稱。
二、「適用范圍」擴(kuò)增使用紅麴原料制成之膳食補(bǔ)充品及紅麴色素。
三、「裝置」刪除「水浴」，增列「分光光度計(jì)」等。
四、「試藥」增列「鹽酸」等。
五、「器具及材料」刪除「玻璃樣品瓶」及「針筒過(guò)濾器」，修正「容量瓶」及「濾紙」，并增列「離心管」、「玻璃纖維濾紙」及「免疫親和性管柱」。
六、增列「試劑之調(diào)制」。
七、「標(biāo)準(zhǔn)溶液之配制」修正標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度范圍。
八、「檢液之調(diào)制」新增免疫親合管柱流程。
九、增列「紅麴色素之色價(jià)測(cè)定」。
十、「監(jiān)別試驗(yàn)及含量測(cè)定」將檢體分為「紅麴米及使用紅麴原料制成之食品與膳食補(bǔ)充品」及「紅麴色素」，并修正橘霉素含量之單位。
十一、附注修正檢出限量為定量極限及其單位，另增列液相層析串聯(lián)質(zhì)譜儀之多重反應(yīng)偵測(cè)模式參數(shù)。
十二、增列參考文獻(xiàn)。
十三、增修訂部分文字。
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