食品伙伴網(wǎng)訊 2021年2月25日，臺灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900099號公告，預(yù)告修正「食品微生物之檢驗方法－大腸桿菌之檢驗」草案。 其修正要點如下：
一、「監(jiān)別試驗」新增「直接平板法」。
二、修正EC培養(yǎng)液之培養(yǎng)溫度。
三、「最確數(shù)計數(shù)法」中修正自每一片L-EMB培養(yǎng)基鉤取可疑菌落數(shù)。
四、增列「參考文獻(xiàn)」。
五、修正「檢驗流程圖」。
六、增修訂部分文字。
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