食品伙伴網(wǎng)訊 2021年2月12日，美國疾病預(yù)防與控制中心（CDC）發(fā)布與西班牙風(fēng)味新鮮軟奶酪有關(guān)的李斯特菌感染的食品安全警報。
據(jù)了解，此次暴發(fā)已導(dǎo)致4個州（康涅狄格州、馬里蘭州、紐約州和弗吉尼亞州）的7人患病，且全部已住院。
對病人的采訪表明，西班牙風(fēng)味新鮮軟奶酪（如queso fresco）可能是此次疫情的來源。
由于李斯特菌會導(dǎo)致嚴(yán)重感染，因此美國CDC建議患嚴(yán)重李斯特菌病風(fēng)險較高的人們不要吃任何西班牙風(fēng)味新鮮軟奶酪，直到獲得更多信息為止。沒有患嚴(yán)重疾病高風(fēng)險的人們應(yīng)該確保他們吃的西班牙風(fēng)味新鮮軟奶酪標(biāo)有“用巴氏殺菌牛奶制成”的標(biāo)簽。
這項(xiàng)調(diào)查正在進(jìn)行中，以確定一種特定類型或品牌的西班牙風(fēng)味新鮮軟奶酪會導(dǎo)致人生病。
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