食品伙伴網訊 2月9日，山西省市場監(jiān)督管理局公布了2020年“你點我撿”專項監(jiān)督抽檢結果，本次“你點我檢”監(jiān)督抽檢完成檢驗246批次。抽樣檢驗合格樣品241批次、不合格樣品5批次。

 

　　不合格樣品中，有3批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準，分別為：臨汾市堯都區(qū)福品嘉商貿有限公司銷售的標稱焦作市方便面廠生產的油炸型方便面（香辣牛肉面）；長治市潞州區(qū)曉霞批零商店銷售的標稱山西亨德誼食品有限公司生產的烤饃片（排骨味）、烤饃片（五香味）。

 

　　大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群檢出不合格可能由于產品的加工原料、包材受污染，或生產過程中產品受人員、生產設備、環(huán)境的污染，或產品的清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等原因所致。

 

　　還有，永濟市好又多購物廣場銷售的標稱河南省華中食品有限公司生產的夾心米果（花色型膨化食品）檢出黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準。

 

　　黃曲霉毒素B1是一種強致癌性的化學物質，其毒性作用主要是對肝臟的損害。膨化食品中黃曲霉毒素B1不合格的主要原因，包括原料在種植、采收、運輸及儲存過程中受到黃曲霉菌污染，企業(yè)在生產時沒有嚴格挑揀原料和進行相關檢測；在儲存過程中溫度、濕度等條件控制不當。

 

　　另外，河津市城西鮮品匯便利店銷售的標稱天津市強源食品有限公司生產的香辣烤腸檢出氯霉素不符合食品安全國家標準。

 

　　氯霉素一種殺菌劑，也是高效廣譜的抗生素，對革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌均有較好的抑制作用?！妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐?（農業(yè)農村部公告第250號）》規(guī)定，氯霉素為食品動物中禁止使用的藥品。長期食用氯霉素殘留超標的食品可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂；人體過量攝入氯霉素可引起人肝臟和骨髓造血機能的損害，導致再生障礙性貧血和血小板減少、肝損傷等健康危害。

 

　　針對抽檢中發(fā)現的不合格產品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
 

山西省市場監(jiān)督管理局2020年“你點我撿”專項監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第10號）不合格樣品信息

序號	標稱生產企業(yè)名稱	標稱生產企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	產品名稱	規(guī)格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	檢驗機構	備注
1	河南省華中食品有限公司	鄭州市二七區(qū)馬寨工業(yè)園區(qū)明暉路5號	永濟市好又多購物廣場	山西省運城市永濟市銀杏東街（防疫站西）	夾心米果          （花色型膨化食品）	總重量：200克凈含量：    166克/袋	笨笨狗	2020/9/22	黃曲霉毒素B1(μg/kg)║30.5μg/kg║≤20μg/kg	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
2	焦作市方便面廠	焦作市博愛縣磨頭鎮(zhèn)	臨汾市堯都區(qū)福品嘉商貿有限公司	臨汾市堯都區(qū)堯豐市場北通道西13號	油炸型方便面       （香辣牛肉面）	凈含量：面餅+配料68克    面餅63克/袋	圖形商標	2020/10/23	大腸菌群(CFU/g)║<10；90；30；54；54║n=5,c=2,m=10,M=102	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
3	山西亨德誼食品有限公司	山西省長治市屯留縣康莊工業(yè)園區(qū)	長治市潞州區(qū)曉霞批零商店	長治市潞州區(qū)新民農貿瓜果蔬菜市場43號	烤饃片            （排骨味）	稱重	亨德誼	2020/12/9	大腸菌群（CFU/g）║290；＜10；＜10；＜10；＜10║n=5,c=2,m=10,M=102	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
4	山西亨德誼食品有限公司	山西省長治市屯留縣康莊工業(yè)園區(qū)	長治市潞州區(qū)曉霞批零商店	長治市潞州區(qū)新民農貿瓜果蔬菜市場43號	烤饃片            （五香味）	稱重	亨德誼	2020/11/17	大腸菌群（CFU/g）║＜10；＜10；＜10；430；＜10║n=5,c=2,m=10,M=102	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心
5	天津市強源食品有限公司	武清區(qū)黃莊街京福公路（黃莊段）3號	河津市城西鮮品匯便利店	河津市東關村蓮池南路	香辣烤腸	210克/袋	飄香	2020/9/14	氯霉素（μg/kg）║1.98μg/kg║不得檢出	中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心

       食品監(jiān)督抽檢產品合格信息.xls

      相關報道：山西省市場監(jiān)督管理局2020年“你點我撿”專項監(jiān)督抽檢信息通告（2021年第10號）