春節(jié)消費(fèi)提示|防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　春節(jié)年年過(guò)，歲歲有不同。牛年將至，為保障全省人民度過(guò)一個(gè)平安祥和的春節(jié)，陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局溫馨提醒廣大消費(fèi)者，節(jié)日期間務(wù)必提高疫情防控意識(shí)，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　01

 

　　節(jié)日期間如需走親訪友，切記做好個(gè)人防護(hù)，盡量不去人多的地方購(gòu)物、用餐；家庭成員聚餐時(shí)，也應(yīng)勤消毒，勤通風(fēng)，保持居家清潔衛(wèi)生；餐飲單位從業(yè)人員要強(qiáng)化防控意識(shí)，控制場(chǎng)所人流量，保證就餐環(huán)境寬暢且衛(wèi)生。

 

　　02

 

　　網(wǎng)購(gòu)食品或外賣點(diǎn)餐時(shí)，要選擇正規(guī)電商平臺(tái)，重點(diǎn)關(guān)注配送人員的健康信息，收到產(chǎn)品后第一時(shí)間對(duì)外包裝進(jìn)行消毒。如果是冷加工食品，還應(yīng)提前溝通商家選擇的物流公司是否具備冷鏈運(yùn)輸資質(zhì)。由于近期全國(guó)多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坊蚱渫獍b檢出新冠病毒核酸陽(yáng)性，引起公眾高度關(guān)注。根據(jù)醫(yī)學(xué)專家解讀，新冠病毒主要通過(guò)呼吸道飛沫和密切接觸傳播，通過(guò)食用或接觸冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b感染的可能性非常小。消費(fèi)者在選購(gòu)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窌r(shí)，不論是線上線下采購(gòu)，應(yīng)查驗(yàn)商家是否能提供合法來(lái)源證明、檢驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測(cè)證明、消毒證明等，購(gòu)物后及時(shí)洗手，洗手前不觸碰眼、鼻、口等部位，做好自我防護(hù)。

 

　　03

 

　　一是不要囤積過(guò)多食品，以免因儲(chǔ)存方式不當(dāng)、儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)等造成食品過(guò)期或腐敗變質(zhì)。二是理性消費(fèi)，不要盲目跟風(fēng)、搶購(gòu)囤積，若需囤積，可選儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)的食材。

 

　　04

 

　　消費(fèi)者在選購(gòu)年貨時(shí)，要注意查看食品外包裝是否完整，有無(wú)破損、脹袋現(xiàn)象，包裝標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，不選購(gòu)過(guò)期或臨近保質(zhì)期的食品；散裝食品儲(chǔ)藏條件是否符合要求，熟制品盛放容器是否清潔等；不過(guò)度追求外包裝奢華的食品，造成資源浪費(fèi)。

 

　　家庭烹飪時(shí)，生熟要分開(kāi)，避免交叉感染。加工前先洗手，生鮮食品一定要煮熟后再食用，用餐后做好廚具清潔消毒；美食應(yīng)盡量當(dāng)天食用完，不吃隔夜飯菜，需冷藏的食品用保鮮膜包好放入冰箱儲(chǔ)存，再次食用時(shí)加熱要徹底，避免造成急性腸胃疾病。

 

　　05

 

　　春節(jié)是中華民族傳統(tǒng)節(jié)日，闔家歡樂(lè)，美酒佳肴助興，但還應(yīng)注意均衡膳食，避免暴飲暴食。兒童、老人、體弱多病等特殊人群應(yīng)以清淡為主，盡量吃容易消化的食物，多吃蔬菜水果，多喝水，少吃或者不吃高鹽、高糖、高油食物。

 

　　06

 

　　消費(fèi)者購(gòu)物后應(yīng)妥善保存發(fā)票等有效購(gòu)買憑證，作為出現(xiàn)食品安全問(wèn)題時(shí)的維權(quán)憑證。如已造成健康問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)就診并保留病歷卡、檢驗(yàn)報(bào)告等，并及時(shí)撥打12315熱線向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。