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臺(tái)灣地區(qū)預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗(yàn)方法-赭麴毒素A之檢驗(yàn)」草案

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2021-01-29 08:27 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕   
核心提示:2021年1月29日,臺(tái)灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900010號(hào)公告,預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗(yàn)方法-赭麴毒素A之檢驗(yàn)」草案。
   食品伙伴網(wǎng)訊  2021年1月29日,臺(tái)灣衛(wèi)福部食藥署發(fā)布衛(wèi)授食字第1101900010號(hào)公告,預(yù)告修正「食品中霉菌毒素檢驗(yàn)方法-赭麴毒素A之檢驗(yàn)」草案。其修正要點(diǎn)如下:
 
  一、修正英文名稱。
 
  二、「適用范圍」擴(kuò)增谷類、供直接食用之花生及花生加工品、果乾類、香辛植物、嬰幼兒食品、幾丁聚醣等基質(zhì),并將米麥制品納入谷類基質(zhì)。
 
  三、「裝置」增列「旋渦混合器」、「真空冷凍乾燥裝置」、「烘箱」及「乾燥器」。
 
  四、「試藥」增列「Tween-20」及赭麴毒素A對(duì)照用標(biāo)準(zhǔn)品之配制溶劑。
 
  五、「器具及材料」刪除「針筒過濾器」,修正「容量瓶」及「濾膜」,并增列「濾紙」及「稱量瓶」。
 
  六、「試劑之調(diào)制」修正「2 N鹽酸溶液」及「米麥制品萃取溶液」,增列「果乾類、花生及其加工品萃取溶液」及「含0.1% Tween-20之磷酸緩沖溶液」。
 
  七、「移動(dòng)相溶液之調(diào)制」增列濾膜材質(zhì)。
 
  八、「標(biāo)準(zhǔn)溶液之配制」增列各基質(zhì)之標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度范圍。
 
  九、「檢液之調(diào)制」之萃取部分修正「咖啡」及「酒類及葡萄汁」基質(zhì),增列「谷類及幾丁聚醣」、「果乾類、花生及其加工品」、「香辛植物類」、「嬰幼兒谷物類輔助食品及嬰幼兒副食品」及「特殊醫(yī)療用途嬰兒配方食品」基質(zhì),并將「米麥制品」納入「谷類及幾丁聚醣」基質(zhì),另修正凈化部分。
 
  十、增列「水分之測(cè)定」。
 
  十一、「監(jiān)別試驗(yàn)與含量測(cè)定」將檢體分為「非以乾重計(jì)之檢體」及「以乾重計(jì)之檢體」,并修正赭麴毒素A含量之單位。
 
  本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯,有任何疑問,請(qǐng)聯(lián)系news@foodmate.net。
日期:2021-01-29
 
 地區(qū): 臺(tái)灣 中國(guó)
 行業(yè): 食品檢測(cè) 保健食品
 品牌: 修正
 標(biāo)簽: 食品 霉菌 修正 毒素
 科普: 食品 霉菌 修正 毒素
 
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