摘要：香港特區(qū)茶葉產(chǎn)銷歷史悠久，公斤單價與人均消費量同比內(nèi)地較為領(lǐng)先，更是我國茶葉轉(zhuǎn)口貿(mào)易的咽喉樞紐。受疫情影響2020全年貿(mào)易額與貿(mào)易量同比增速放緩，根據(jù)海關(guān)商品貿(mào)易數(shù)據(jù)庫采用定向分析法，對比內(nèi)地與特區(qū)間貿(mào)易總量、增長趨勢、平均單價與不同茶類消費喜好等進(jìn)行研究，關(guān)注兩地區(qū)間茶葉貿(mào)易結(jié)構(gòu)和依附關(guān)系，以及目前外銷出口面臨的問題及障礙，為完善優(yōu)化茶葉產(chǎn)能與發(fā)展提供參考。
關(guān)鍵詞：茶產(chǎn)業(yè)；茶葉貿(mào)易；市場結(jié)構(gòu)；發(fā)展現(xiàn)狀
about the author: Abstract: Hong Kong SAR has a long history of tea production and marketing. Compared with the mainland, the unit price per kilogram and per capita consumption are relatively leading, and it is also the throat hub of China's tea re export trade. Affected by the epidemic, the year-on-year growth of trade volume and trade volume slowed down in 2020. According to the customs commodity trade database, this paper uses the directional analysis method to compare the total trade volume, growth trend, average unit price and different tea consumption preferences between the mainland and the SAR, and focuses on the structure and dependence of tea trade between the two regions, as well as the problems and obstacles faced by the current export Optimize the tea production capacity and development to provide reference.
Key words: Tea industry; Tea trade; Market structure; Current situation of the development of
在1840年-1886年這期間中國茶處于世界的壟斷地位，香港亦是重要的輸出口岸，為執(zhí)政的清朝政府賺得巨額貿(mào)易順差。早在清道光二十三年（1843年）開埠茶市，經(jīng)營內(nèi)銷茶葉以普洱茶為主，兼有烏龍茶、花茶、白茶等，相較名優(yōu)茶數(shù)量甚少，而后海南紅碎茶和英德紅碎茶葉逐漸進(jìn)入特區(qū)。除本地自飲消費外，國內(nèi)各茶產(chǎn)區(qū)茶葉甚至印度、越南都經(jīng)港轉(zhuǎn)銷，推動著茶葉消費量與飲茶習(xí)慣。
茶 葉 市 場 現(xiàn) 狀
1.1特區(qū)茶葉市場歷史及現(xiàn)狀
特區(qū)政府一貫采取自由往來“積極不干預(yù)”態(tài)度，并輔以關(guān)稅減免、補貼等諸多優(yōu)惠推動性政策，除遍地開花的茶樓、茶舍外，貿(mào)易發(fā)展局每年牽頭舉辦香港國際茶展，各個博物館也在舉行茶文化、茶貿(mào)易、茶器具主題展覽。無處不在的拉動著茶葉消費與凸顯自由貿(mào)易港的特性。
1.2我國茶葉市場現(xiàn)狀
近年來，受到綠色貿(mào)易壁壘等影響，茶葉出口量仍未突破40萬噸瓶頸。在2020年根據(jù)《農(nóng)業(yè)部關(guān)于抓住機遇做強茶產(chǎn)業(yè)的意見》中提出的五個大項及若干實施意見起到顯著作用。依附原產(chǎn)地地理標(biāo)識認(rèn)證、農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)指導(dǎo)措施和出口相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、取消茶葉稅賦、實施出口退稅政策、地方茶園與茶廠建設(shè)補貼等政策，加碼茶產(chǎn)業(yè)扶植力度，茶葉出口貿(mào)易增幅明顯。
1.3兩地不同品類單價比較
我國茶葉產(chǎn)能除內(nèi)銷外，大宗茶與名優(yōu)茶產(chǎn)量較為相等，但兩者公斤單價相差較大，相同數(shù)量平均出口單價相差三倍以上。表現(xiàn)在綠品類中極為突出，在內(nèi)地綠茶出口均價32.29元/每公斤的同時，特區(qū)的綠茶入關(guān)均價已達(dá)236.58元/每公斤，除去品質(zhì)差異外均價相差7.33倍，差距較小的烏龍茶平均價也相差了兩倍。
（注：數(shù)據(jù)來源于中國海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)整理 下同）
貿(mào) 易 情 況
2.1我國出口與香港消費趨勢
2020全年我國茶葉出口總額達(dá)141.63億元人民幣，出口總量34.88萬噸。其中出口香港的額、量分別為32.38億元人民幣和1.4萬噸，占比分別為22.86%和4.01%，疫情來臨前我國茶葉出口額正逐年攀升，香港以1/20的份額數(shù)量占據(jù)1/5出口金額，反映平均單價明顯高于我國出口總平均單價。（注：數(shù)據(jù)不包括馬黛茶與澳門及臺灣地區(qū)）
2.2貿(mào)易額與貿(mào)易數(shù)量對比分布
金額結(jié)構(gòu)上我國綠茶出口金額占六成，而特區(qū)綠茶總金額僅占入關(guān)四成。普洱茶和紅茶及其他半發(fā)酵茶分別以23%和26%結(jié)構(gòu)需求同比高于我國出口總占比的5%與17%。其余花茶與烏龍茶的金額占比與國際茶葉消費市場需求較為相似。
從總量來看綠茶仍是占據(jù)其84%的主導(dǎo)性地位，而特區(qū)對于綠茶消費量與其金額大致相等都是占港總需求34%份額。烏龍茶12%、普洱茶14%、紅茶及其他半發(fā)酵茶36%分別對應(yīng)我國總出口量的5%、≤2%、9%，可見其消費中心仍 以烏龍茶、普洱茶、紅茶為主。
2.4內(nèi)地輸港產(chǎn)茶各省份額排序
我國茶葉外銷常量省份有近22個，2020年僅浙江、福建、安徽、湖北、云南這五省之和就達(dá)百億出口份額，占我國全年總出口額71.45%之多。而其中云南貴州兩省同比上年分別增加39.49%和53.67%遞增勢頭明顯。
福建作為香港茶葉輸入大省其自身三分之一的出口額都經(jīng)港自銷或轉(zhuǎn)口，也因此占據(jù)榜首，相比之下是躍升五個名次的第二名云南的兩倍之多。
特區(qū)茶產(chǎn)業(yè)貿(mào)易中存在的問題
3.1國內(nèi)市場因素
一片葉子的出口要經(jīng)選育、加工、抽檢及報關(guān)等工序，所涉及業(yè)務(wù)交叉繁雜，常是負(fù)責(zé)人多，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則多，各地地方標(biāo)準(zhǔn)尚存差異，難與國際標(biāo)準(zhǔn)匹配等問題。以農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)舉例，國內(nèi)自銷現(xiàn)狀下態(tài)度較為寬容，抽檢送檢環(huán)節(jié)較為私有化，以往同一品類等級工藝的產(chǎn)品在不同企業(yè)出廠可依不同標(biāo)準(zhǔn)而均屬合格。近些年歐盟、日韓等主要出口國對農(nóng)藥殘留的標(biāo)準(zhǔn)較為嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn)，而最新農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)EU0001/2016在2015年12月發(fā)布并實施，標(biāo)準(zhǔn)中涉及茶葉農(nóng)藥殘留項有493個，對其未涉及的限量仍舊按照最低檢出量默認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)（0.01mg/kg）進(jìn)行限定。
3.2國際市場因素
綠色壁壘是我國茶葉貿(mào)易隨國際一體化趨勢日益顯著，各國間貿(mào)易來往頻繁，競爭加劇，出口制衡較多的壁壘。所處發(fā)達(dá)國家和地區(qū)政府以自身科技影響，以國民健康為考慮所擬定出的保護(hù)公約及法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等的諸多設(shè)置。針對他國設(shè)定準(zhǔn)入限制，實現(xiàn)保護(hù)自身貿(mào)易逆差增大的目的。主要為嚴(yán)苛審核茶葉衛(wèi)生防疫、外包裝、農(nóng)藥殘留等等。我國受此影響雖有些消極，但也起到利好的推動作用。
3.3消極影響
繼中美貿(mào)易戰(zhàn)之后、新冠肺炎COVID-19所造成的影響對各國打擊逐漸凸顯，我國借著防控疫情取得的利好突破全年100萬億GDP，享此紅利同時要思考世界經(jīng)濟總體環(huán)境的嚴(yán)峻，各國人民因收入降低后茶葉作為非必需品所帶來的消費疲軟，如“看不見的手”在隱形降低了我國茶葉的出口量。
3.4利好原因
我國在疫情高壓態(tài)勢下仍能持續(xù)生產(chǎn)與流通是他國所不具備的，可趁此時機在經(jīng)濟上彎道超車。與此同時地方上組織茶葉出口質(zhì)量安全培訓(xùn)，來與茶農(nóng)共同積極面對出口挑戰(zhàn)與新興標(biāo)準(zhǔn)，不斷提升自身的茶葉品質(zhì)。以往我國都是以發(fā)展大宗茶為中心，如今各國需求逐漸走向是中高端的消費場景，目前與各國市場間需求形式存有一定差距，應(yīng)著力豐富精深加工及衍生品種類，更新調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，預(yù)判各國未來需求，朝著多元化市場趨勢轉(zhuǎn)變。
3.5出口量方面；肯尼亞的出口量一直領(lǐng)先與我國，斯里蘭卡也是緊追其后。另外印尼、印度、越南的出口量以及其不斷擴大的種植面積也都不容小視。
3.6政策對茶葉外銷的影響
全球自由化貿(mào)易逾加明顯，各茶葉主產(chǎn)國及其他貿(mào)易國均執(zhí)行對外開放態(tài)度，其茶葉及衍生品征收進(jìn)口關(guān)稅較高，略高于非農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口關(guān)稅，體現(xiàn)貿(mào)易保護(hù)傾向較明顯。另外，各茶葉凈出口國實施高關(guān)稅進(jìn)口政策，使國內(nèi)茶葉生產(chǎn)企業(yè)的利益受到一定程度保護(hù)，繼而發(fā)展本國茶葉出口。但我國同比其他出口茶葉出口國卻實行較低進(jìn)口關(guān)稅，反觀印度對于茶葉進(jìn)口關(guān)稅的保護(hù)力度高于我國，斯里蘭卡、肯尼亞也盡然。這些現(xiàn)象都不利于國內(nèi)茶葉生產(chǎn)以及茶葉的出口。
總 結(jié)
現(xiàn)如今，新冠疫情形勢嚴(yán)峻，國際市場貿(mào)易競爭日趨激烈，特區(qū)政府對于擁有出口優(yōu)勢的商品給予開放支持，近年茶葉出口反映出對遞增貿(mào)易發(fā)展增長具有實質(zhì)成效。本質(zhì)以完善升級生產(chǎn)加工技術(shù)、提高茶葉生產(chǎn)質(zhì)量、豐富精深加工品類，以此爭得我國茶葉的定價權(quán)與議價能力，使中國茶在國際社會取得較高地位。
作者簡介：王添利 香港茶文化研究院 秘書長
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