我國(guó)芒果市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告

　　為做好市場(chǎng)信息引導(dǎo)和服務(wù)，促進(jìn)貧困地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司組織中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警分會(huì)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)熱科院、中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)等有關(guān)機(jī)構(gòu)的專家，形成一系列特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)分析調(diào)研報(bào)告。經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司同意，中國(guó)農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警網(wǎng)站和微信公眾號(hào)將全文轉(zhuǎn)載《特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)分析調(diào)研報(bào)告》。

 

　　芒果是世界上重要的大宗熱帶水果，隨著人民生活水平的提高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)多樣化的追求，芒果的消費(fèi)量日益增長(zhǎng)。芒果生產(chǎn)主要集中在熱帶與亞熱帶地區(qū)，是這些地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、減貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一，正在朝產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、現(xiàn)代化、機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化發(fā)展。據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）統(tǒng)計(jì)，現(xiàn)有103個(gè)國(guó)家生產(chǎn)芒果，為世界第二大熱帶水果，中國(guó)產(chǎn)量和面積均排世界第二。為全面了解我國(guó)芒果生產(chǎn)和市場(chǎng)狀況，提出芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議，中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所受委托成立專題研究組，通過(guò)查閱數(shù)據(jù)資料、產(chǎn)區(qū)實(shí)地調(diào)研、種植戶訪談、企業(yè)調(diào)研等方式，對(duì)我國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)進(jìn)行了綜合調(diào)查分析。芒果作為我國(guó)熱區(qū)特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，在脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)中發(fā)揮了積極作用，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)保護(hù)和農(nóng)民增收、綠水青山與金山銀山的有機(jī)結(jié)合和統(tǒng)一。“十三五”期間，我國(guó)芒果傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)關(guān)鍵任務(wù)為提質(zhì)增效，新發(fā)展產(chǎn)區(qū)則處于種植面積和技術(shù)提升階段。芒果主要以鮮果消費(fèi)為主，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)較穩(wěn)定。近年來(lái)芒果加工食品消費(fèi)明顯上漲，國(guó)內(nèi)加工原料供不應(yīng)求，還需從東南亞大量進(jìn)口。未來(lái)5年，預(yù)計(jì)我國(guó)芒果產(chǎn)量和種植規(guī)模將有小幅增長(zhǎng)，加工量還將隨著茶飲市場(chǎng)的擴(kuò)張有顯著增加，出口市場(chǎng)的開(kāi)拓將加速優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的成長(zhǎng)，進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。

 

　　一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

 

　　（一）生產(chǎn)。2018年世界103個(gè)芒果生產(chǎn)國(guó)和地區(qū)一共收獲面積575萬(wàn)公頃，比上年增長(zhǎng)0.86%；年產(chǎn)量為5538萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)6.5%；單產(chǎn)9.60噸/公頃，比上年增加5.6%。全球產(chǎn)量在2010年至2013年間保持在6%左右的增長(zhǎng)速度，隨后增速有所放緩，在2018年產(chǎn)量達(dá)到歷史最高（聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)芒果相關(guān)數(shù)據(jù)包含芒果、山竹、番石榴，下同）。

 

　　2018年，世界芒果主產(chǎn)國(guó)（地區(qū)）產(chǎn)量前十依次是印度、中國(guó)大陸、泰國(guó)、印度尼西亞、巴基斯坦、墨西哥、巴西、馬拉維、孟加拉和埃及。

　　圖2 2018年世界芒果主產(chǎn)國(guó)產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的比重

 

　　近10年我國(guó)芒果的種植面積、產(chǎn)量、單產(chǎn)的平均增速分別為1.12%、1.54%、0.39%（國(guó)內(nèi)芒果相關(guān)數(shù)據(jù)不包含山竹、番石榴，導(dǎo)致同F(xiàn)AO等國(guó)際組織數(shù)據(jù)差異較大，下同）。我國(guó)芒果主要分布在海南、廣西、廣東、云南、福建、臺(tái)灣等省區(qū)，其中以海南（三亞、樂(lè)東、陵水、昌江、東方等地）、廣西（右江區(qū)、田東、田陽(yáng)等地）、廣東（雷州、徐聞、湛江、茂名等地）、云南（臨滄、思茅、玉溪、華坪、紅河等地）、福建（安溪、漳州、云霄等地）、四川（攀枝花市、安寧、會(huì)東、會(huì)理等地）為集中產(chǎn)區(qū)。各主產(chǎn)區(qū)芒果從過(guò)去的十幾個(gè)主栽品種集中到幾個(gè)主栽品種，優(yōu)良品種比例大幅度提高，如海南以‘臺(tái)農(nóng)1號(hào)'’貴妃芒‘’金煌‘’凱特‘等為主栽品種；廣西以’臺(tái)農(nóng)‘’桂七‘’肯特‘’凱特‘為主栽品種；廣東以’臺(tái)農(nóng)1號(hào)‘’椰香芒‘’金煌芒‘等為主栽品種；云南華坪、四川攀枝花以’凱特‘’肯特‘’愛(ài)文‘’紅芒6號(hào)‘等為主栽品種，全國(guó)基本形成區(qū)域化分布格局。國(guó)家對(duì)熱區(qū)的重視和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的推進(jìn)，推動(dòng)芒果特色產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，成為我國(guó)熱區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，在加快貧困地區(qū)人民脫貧致富、推進(jìn)熱區(qū)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著重要的作用。

 

　　2019年，我國(guó)芒果種植面積小幅增長(zhǎng)，主要在干熱河谷地區(qū)，如攀枝花、保山、華坪和涼山地區(qū)新種面積明顯擴(kuò)大。由于天氣原因，部分產(chǎn)區(qū)大幅減產(chǎn)，海南產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)約30%，廣西產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)約50%。芒果總體質(zhì)量比上年略有提高，尤其是攀枝花、涼山州等干熱河谷地區(qū)，其中涼山州把芒果產(chǎn)業(yè)作為扶貧產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，取得了良好的成效，農(nóng)民收入明顯提高。

 

　?。ǘ┫M(fèi)。芒果國(guó)內(nèi)消費(fèi)以鮮食為主，其加工產(chǎn)品尤其是休閑食品近年也逐漸成為消費(fèi)新增長(zhǎng)點(diǎn)。芒果原漿為原料的混合果汁，冷凍芒果為配料的烘焙產(chǎn)品層出不窮，如芒果干、芒果凍干、芒果汁、芒果脆片和芒果酒等；疊加城鎮(zhèn)化的發(fā)展、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷手段（抖音、直播）、配送方式（外賣）等的推陳出新，推動(dòng)消費(fèi)量增長(zhǎng)。

 

　?。ㄈ┻M(jìn)出口情況。根據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)（不含邊境貿(mào)易），2019年我國(guó)進(jìn)口芒果總量1.45萬(wàn)噸，進(jìn)口總額2659.88萬(wàn)美元，主要從泰國(guó)、中國(guó)臺(tái)灣、秘魯、澳大利亞、菲律賓、越南進(jìn)口，其中，自泰國(guó)進(jìn)口0.86萬(wàn)噸，進(jìn)口額1036.97萬(wàn)美元；自中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口0.48萬(wàn)噸，進(jìn)口額1111.25萬(wàn)美元。

 

　　2019年，我國(guó)芒果出口總量2.96萬(wàn)噸，出口總額5780.60萬(wàn)美元。出口到越南、中國(guó)香港、俄羅斯、中國(guó)澳門(mén)、馬來(lái)西亞、哈薩克斯坦、美國(guó)、新加坡等國(guó)家和地區(qū)。

 

　　我國(guó)芒果對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家出口優(yōu)勢(shì)較低，主要是因?yàn)橄鄬?duì)世界芒果出口大國(guó)墨西哥、印度、泰國(guó)等國(guó)家，我國(guó)的芒果以小農(nóng)戶生產(chǎn)為主，質(zhì)量難以統(tǒng)一，生產(chǎn)成本較高。

 

　　（四）價(jià)格變動(dòng)情況。2019年全國(guó)芒果地頭收購(gòu)價(jià)格每公斤2.4-30元，以廣西的’金穗‘（每公斤2.4元）最低，廣東的’椰香‘及海南的樹(shù)上熟’貴妃‘芒果（均價(jià)為每公斤20元）最高。’金穗‘’貴妃‘’金煌‘均為傳統(tǒng)栽培品種，但由于果實(shí)品質(zhì)及栽培地區(qū)消費(fèi)水平、消費(fèi)習(xí)慣等的差異，三者價(jià)位相差極大。

 

　　全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的芒果均價(jià)每公斤12.12元，其中以2月（14.64元/公斤）最高，6月最低（10.01元/公斤）。從近4年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)可以看出，全年價(jià)格高點(diǎn)多出現(xiàn)在每年12月至次年2月份，低點(diǎn)多出現(xiàn)在每年5-9月份，主要是冬季新鮮水果供應(yīng)較少，加上節(jié)假日期間（春節(jié)）消費(fèi)旺盛而拉高芒果批發(fā)價(jià)格；而5-9月份有大量新鮮水果上市，尤其是荔枝龍眼大量上市，消費(fèi)者消費(fèi)選擇多，拉低芒果批發(fā)價(jià)格。

 

　?。ㄎ澹┏杀臼找媲闆r。芒果每畝生產(chǎn)總成本約為4846元，其中每畝生產(chǎn)資料成本約為3083元，每畝人工成本約為1047元，土地成本約為716元；每畝用工數(shù)量約為19個(gè)；商品率約為75 %；按每公斤收購(gòu)價(jià)格約為4元測(cè)算，每畝總收入為7367元，即每畝凈收益約2500元。

 

　　二、產(chǎn)業(yè)前景分析

 

　?。ㄒ唬┥a(chǎn)消費(fèi)預(yù)期。國(guó)內(nèi)消費(fèi)未飽和，高品質(zhì)芒果需求旺盛。我國(guó)芒果消費(fèi)傳統(tǒng)以鮮食為主，近年來(lái)芒果汁、芒果干、芒果醬等市場(chǎng)份額增長(zhǎng)迅速，芒果價(jià)格向好，需求旺盛，鼓勵(lì)了更多農(nóng)戶種植芒果。出于加工成本等因素的考慮，加工廠部分原料需從國(guó)外進(jìn)口鮮果或者原漿來(lái)補(bǔ)充。未來(lái)若不出現(xiàn)異常氣候等，芒果生產(chǎn)和消費(fèi)將呈現(xiàn)良好的雙軌發(fā)展態(tài)勢(shì)。

 

　?。ǘ┦袌?chǎng)前景分析。受國(guó)內(nèi)消費(fèi)的驅(qū)動(dòng)，芒果單品在國(guó)內(nèi)各地批發(fā)和零售市場(chǎng)都表現(xiàn)不俗。進(jìn)口優(yōu)質(zhì)芒果主要在北上廣深等一線城市的大型連鎖超市銷售，來(lái)自澳大利亞、中國(guó)臺(tái)灣、泰國(guó)、秘魯、厄瓜多爾等，平均價(jià)格在每公斤60元左右，遠(yuǎn)高于國(guó)產(chǎn)芒果市場(chǎng)價(jià)。澳大利亞芒果是高端超市里最貴的芒果，每公斤200元左右，表明中國(guó)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)芒果有較大市場(chǎng)空間。

 

　　由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)加工果的需求，我國(guó)與柬埔寨對(duì)柬芒果直接輸華已達(dá)成共識(shí)，將在2020年實(shí)現(xiàn)實(shí)質(zhì)性貿(mào)易。柬埔寨芒果產(chǎn)業(yè)成熟且成本優(yōu)勢(shì)明顯，很受中國(guó)市場(chǎng)歡迎。預(yù)計(jì)柬新種芒果將在3-5年內(nèi)直接沖擊三亞、云南等省的芒果銷售。

 

　　三、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)

 

　　1.通過(guò)催花生產(chǎn)早果現(xiàn)象仍大量存在。由于前些年不少芒果種植戶催花采收早果，在春節(jié)前后國(guó)內(nèi)芒果生產(chǎn)空檔期賣高價(jià)，種植效益較好，形成了一定的帶動(dòng)效應(yīng)，但在葉面或小果上噴施三無(wú)激素甚至直接用激素泡果，違反自然生長(zhǎng)規(guī)律，引起芒果品質(zhì)下降、食品安全、病害頻發(fā)等諸多問(wèn)題。

 

　　2.芒果產(chǎn)業(yè)鏈較短，深加工環(huán)節(jié)缺位。目前國(guó)內(nèi)僅有10多家大型熱帶水果加工廠，深加工產(chǎn)能明顯不足，每年芒果收獲的季節(jié)除了果質(zhì)較好易銷部分，約剩下有30%-40%的次果需由加工廠收購(gòu)，價(jià)格低至0.2元/斤也難銷難處理。芒果深加工環(huán)節(jié)的缺乏，使得芒果產(chǎn)業(yè)鏈得不到延伸，芒果附加值得不到提升，資源得不到合理配置，極大限制了芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)揮應(yīng)有的效益。

 

　　3.采后保鮮技術(shù)還未得到廣泛應(yīng)用。海南的芒果基本不做采后保鮮，通常都是在產(chǎn)地采摘、分級(jí)、打包，收購(gòu)商直接發(fā)往省外的批發(fā)市場(chǎng)。前些年，芒果多數(shù)在7成熟的時(shí)候就采摘了，除了為了搶早上市，也是為了在批發(fā)市場(chǎng)能保存久一些，因?yàn)楣麑?shí)硬度高很耐運(yùn)?，F(xiàn)在政府鼓勵(lì)果農(nóng)們不要摘嫩果，摘嫩果不但影響芒果口感，甚至無(wú)法食用。芒果的熱處理采后保鮮技術(shù)，其實(shí)在科研領(lǐng)域已經(jīng)較為成熟了，但是因?yàn)檗r(nóng)民對(duì)技術(shù)細(xì)節(jié)不了解，為了節(jié)省成本，很少使用。應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)民的采后保鮮的意識(shí)，通過(guò)農(nóng)民培訓(xùn)，提高技術(shù)水平，讓芒果科學(xué)地保存和運(yùn)輸。

 

　?。ǘ┊a(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的風(fēng)險(xiǎn)分析。芒果生產(chǎn)潛力巨大，需拓寬國(guó)內(nèi)流通與營(yíng)銷渠道。廣西、云南、四川和柬埔寨近年來(lái)新種芒果面積較多，即將在3-5年后摘果，到時(shí)候國(guó)內(nèi)的產(chǎn)量將翻倍上漲，同時(shí)柬埔寨走出去企業(yè)的新種芒果也開(kāi)始收獲直接銷往國(guó)內(nèi)。屆時(shí)如果與潛在收獲量匹配的流通與營(yíng)銷渠道欠缺，將出現(xiàn)鮮果供過(guò)于求，價(jià)格下跌的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　現(xiàn)在只有少數(shù)企業(yè)意識(shí)到需采用現(xiàn)代化的物流方式減少運(yùn)輸環(huán)節(jié)的損耗。比如三亞樹(shù)上熟芒果，產(chǎn)品單價(jià)高，但是皮肉薄，保存期短，不耐運(yùn)輸。2017年三亞福返熱帶水果專業(yè)合作社借助全程冷鏈物流，通過(guò)生鮮電商平臺(tái)向島外賣出了200多萬(wàn)斤樹(shù)上熟的貴妃芒果。合作社專門(mén)購(gòu)買(mǎi)了田間小型冷鏈運(yùn)輸車，芒果采摘后立馬搬上冷鏈車，拉到空調(diào)制冷的恒溫包裝車間，打包好后直接由順豐冷鏈物流運(yùn)到銷地市場(chǎng)的冷庫(kù)或消費(fèi)者手中。全程冷鏈物流除了增加冷鏈運(yùn)輸成本外，還額外增加了一次搬運(yùn)成本，雖然費(fèi)工費(fèi)時(shí)費(fèi)錢(qián)，但只有做好冷鏈運(yùn)輸，才能提高種植收益。

 

　　四、特色產(chǎn)品脫貧增收分析

 

　　由于沿金沙江、雅礱江干熱河谷區(qū)域受到交通、干旱等因素的限制，芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚、發(fā)展速度慢，近年來(lái)僅在會(huì)理、會(huì)東、鹽源、德昌四縣形成一定規(guī)模，種植密度高，坡地高。但大多為新種植的芒果幼樹(shù)，很多還是沒(méi)有嫁接的實(shí)生苗，已經(jīng)定植的嫁接苗也存在品種雜亂，管理水平低下，病蟲(chóng)害嚴(yán)重等問(wèn)題。適宜種植區(qū)域基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，經(jīng)濟(jì)條件較差，缺乏必要的開(kāi)發(fā)建設(shè)資金。貧困地區(qū)由于技術(shù)和資金比較匱乏，現(xiàn)階段還是主要靠政府幫扶，企業(yè)帶動(dòng)，“政府+企業(yè)/合作社+農(nóng)戶”模式比較普遍。政府和企業(yè)出資，采購(gòu)生產(chǎn)資料，提供農(nóng)機(jī)，傳授培訓(xùn)種植和管理果樹(shù)技術(shù)，開(kāi)拓銷售和運(yùn)輸渠道，農(nóng)戶付出勞力對(duì)樹(shù)和果的撫管，收成時(shí)去除成本按一定比例分成。

 

　　（二）典型案例分析

 

　　案例一：涼山州會(huì)理縣河漂村位于黎溪鎮(zhèn)西南，金沙江畔，川滇交界，距會(huì)理縣城86公里，與攀枝花隔江相望，魚(yú)鲊大橋?qū)⑵渑c成昆鐵路拉鮓站緊密相連，交通條件基礎(chǔ)好，幅員面積為22平方公里，轄5個(gè)村民小組，戶籍人口310戶1328人（其中建檔立卡貧困戶26戶103人，已全部脫貧）?，F(xiàn)有耕地面積13900畝，集體均股管理林地27296.6畝。2008年大地震以后，全村以芒果、早市蔬菜、畜牧（豬、牛、羊及家禽）生態(tài)養(yǎng)殖等特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為主，建成了全縣最大的芒果產(chǎn)業(yè)基地，產(chǎn)值突破4000萬(wàn)，再加上其他產(chǎn)業(yè)收入，人均純收入已突破20000元。生態(tài)效益顯著，荒山荒坡都種上了芒果，有助于防止水土流失。村里申請(qǐng)的“魚(yú)鲊蜜芒”商標(biāo)已注冊(cè)，為河漂村芒果產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了品牌基礎(chǔ)，并于今年獲得“產(chǎn)業(yè)新村”稱號(hào)。

 

　　案例二：涼山州鹽源縣金河鄉(xiāng)田壩村，轄6個(gè)村民小組，現(xiàn)有村民223戶1034人，居住有漢、蒙、傈僳族等多個(gè)民族。全村海拔1900米，位于二灘水庫(kù)邊，具有較好的光熱、氣候、土地資源等優(yōu)越條件。目前形成了2200畝芒果，2400畝青花椒，1034畝核桃和500畝烤煙的特色種植產(chǎn)業(yè)規(guī)模。近年青花椒效益下降，村民逐漸改種芒果，連坡度幾乎垂直的地方都種植了芒果，施肥打藥比較困難，尤其是缺乏交通和水利基礎(chǔ)設(shè)施。

 

　　案例三：怒江流域?yàn)o水沿江熱區(qū)群眾一般都有房前屋后、田頭地腳種植芒果的習(xí)慣。商品化栽培始于20世紀(jì)90年代中后期，進(jìn)入2000年以來(lái)，優(yōu)良品種引進(jìn)速度加快，芒果種植規(guī)模陸續(xù)擴(kuò)大。怒江芒果現(xiàn)有種植面積近10000畝，投產(chǎn)已超過(guò)2000畝，產(chǎn)量1200噸左右，主要種植品種為’三年芒‘’四季芒‘’馬切蘇‘’象牙芒‘等。近年來(lái)，在新一輪退耕還林政策項(xiàng)目的支持以及產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)和結(jié)構(gòu)調(diào)整的扶持下，瀘水芒果有了長(zhǎng)足發(fā)展，主要引進(jìn)’帕拉英達(dá)‘’圣德隆‘’金煌芒‘等品種種植。但由于生產(chǎn)方式主要以分散式種植為主，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，規(guī)模比較小，產(chǎn)業(yè)化程度低。特別是管理粗放，沒(méi)有規(guī)范的種植技術(shù)，畝產(chǎn)量比較低，形成的商品果率不高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益不明顯。瀾滄江流域蘭坪縣的芒果主要種植于兔峨鄉(xiāng)，以荒山、坡地種植為主。目前以農(nóng)戶房前屋后零星種植居多，存在規(guī)模小，品種繁雜，種植不規(guī)范，管理粗放等問(wèn)題。2018年以來(lái)，隨著“三區(qū)三州”脫貧攻堅(jiān)工作的逐步深入，全州上下掀起了新一輪的結(jié)構(gòu)調(diào)整熱潮。2019年，瀘水市怒江沿線20000畝晚熟芒果產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目以及蘭坪縣瀾滄江沿線5000畝的優(yōu)質(zhì)芒果產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目也正式啟動(dòng)，全州芒果產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了全所未有的發(fā)展機(jī)遇。

 

　　五、對(duì)策建議

 

　　1.優(yōu)化標(biāo)準(zhǔn)示范園，研發(fā)新品種。加大標(biāo)準(zhǔn)示范園的推廣示范作用，鼓勵(lì)不用膨大劑和除草劑，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、抗病及耐貯運(yùn)品種，根據(jù)不同產(chǎn)區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，優(yōu)化早中晚熟品種結(jié)構(gòu)。

 

　　2.降低生產(chǎn)成本。加大芒果園生產(chǎn)技術(shù)和土肥水高效利用技術(shù)研發(fā)與推廣力度，加快應(yīng)用適宜栽培模式、配套農(nóng)藝措施和農(nóng)機(jī)裝備，有效降低生產(chǎn)成本。

 

　　3.加強(qiáng)有機(jī)種植技術(shù)推廣。國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)鮮食芒果需求較大，現(xiàn)云南、四川產(chǎn)區(qū)有條件發(fā)展有機(jī)芒果種植，應(yīng)加大對(duì)種植戶有機(jī)生產(chǎn)、認(rèn)證等培訓(xùn)力度，加強(qiáng)有機(jī)生產(chǎn)技術(shù)的研發(fā)，提高高品質(zhì)鮮果產(chǎn)量。

 

　　（二）市場(chǎng)環(huán)節(jié)

 

　　1.加強(qiáng)采后保鮮商品化處理。強(qiáng)化芒果采后保鮮商品化處理技術(shù)的研究與應(yīng)用，研發(fā)推廣經(jīng)濟(jì)高效芒果保鮮、冷鏈物流、分級(jí)包裝標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)以及催熟技術(shù)，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下延長(zhǎng)貨架期，建立生產(chǎn)及銷售的可追溯體系。

 

　　2.提升初加工和深加工技術(shù)。芒果干、芒果漿、芒果凍干和冰凍芒果塊等研究成果的轉(zhuǎn)化應(yīng)用，充分利用、減少損耗、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值。

 

　　3.拓展農(nóng)業(yè)多功能。重點(diǎn)發(fā)展芒果+休閑農(nóng)業(yè)、加工物流業(yè)。利用農(nóng)業(yè)園區(qū)、森林景觀、鄉(xiāng)村聚落、自然資源等各類鄉(xiāng)村資源，創(chuàng)建一批鄉(xiāng)村類國(guó)家Ａ級(jí)景區(qū)和旅游度假區(qū)、生態(tài)旅游示范區(qū)、全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣等品牌。

 

　　4.促進(jìn)芒果的出口。消費(fèi)者對(duì)典型的熱帶水果有天然偏好，我國(guó)芒果產(chǎn)業(yè)可通過(guò)提高價(jià)格和質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)除原東南亞市場(chǎng)外，俄羅斯、加拿大、德國(guó)、瑞士等潛在市場(chǎng)的出口，依托區(qū)域品牌，推廣耐運(yùn)品種出口，擴(kuò)大出口規(guī)模，提升我國(guó)芒果國(guó)際影響力。

 

　　報(bào)告撰寫(xiě)人：

 

　　黃媛媛  中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技信息研究所  助理研究員

 

　　來(lái)源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站