近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織完成了食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)151批次，涉及水產(chǎn)制品、肉制品、豆制品等4類食品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品141批次，不合格樣品10批次（見附件）。不合格項(xiàng)目主要是污染物超標(biāo)、微生物污染。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、污染物超標(biāo)問題
賓縣賓西融惠超市銷售的標(biāo)稱龍口市恒洋食品有限公司生產(chǎn)的魷魚仔（燒烤味）（生產(chǎn)日期：2020年7月12日），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為哈爾濱海關(guān)技術(shù)中心。龍口市恒洋食品有限公司提出復(fù)檢申請，經(jīng)黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。
二、微生物污染問題
（一）牡丹江市傲矯龍生鮮大市場有限公司西三傲矯龍超市銷售的標(biāo)稱本溪四勇食品有限公司生產(chǎn)的通脊火腿腸（生產(chǎn)日期：2020年8月8日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
?。ǘ┠档そ形靼矃^(qū)家家好生鮮超市銷售的標(biāo)稱吉林飛鴻食品有限公司生產(chǎn)的手撕長鴨脖（香辣味）（生產(chǎn)日期：2020年4月1日），菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。
（三）黑龍江省椿濟(jì)新煮意餐飲管理有限公司時(shí)尚火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月4日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄋ模┨}北縣鳳翔鎮(zhèn)超信煮動(dòng)力火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月4日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄎ澹埥h福地山河屯鐵鍋燉飯店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月6日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
?。埥h貝爾尚品火鍋店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月6日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄆ撸埥h錦天果子部提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
?。ò耍埥h笑顏早餐店提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
?。ň牛┨}北縣鳳翔鎮(zhèn)田氏好老婆粥鋪提供并使用的餐盤（抽樣日期：2020年9月7日），大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省華測檢測技術(shù)有限公司。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品和餐盤，省市場監(jiān)管局已責(zé)成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險(xiǎn)控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特別提示消費(fèi)者，在購買到或在市場上發(fā)現(xiàn)不合格食品，請撥打當(dāng)?shù)?2315投訴舉報(bào)電話進(jìn)行投訴或舉報(bào)。
附件：1. 
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí)
部分不合格項(xiàng)目的小知識(shí) 黑龍江省市場監(jiān)督管理局
2021年 01月11日
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