食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心(中心)十二月十八日公布,一個(gè)預(yù)先包裝蜜棗樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn),并同時(shí)含有另一款防腐劑山梨酸,而樣本的食物標(biāo)簽并未有標(biāo)明該兩款添加劑的作用類別及其名稱。市民應(yīng)停止食用受影響批次的產(chǎn)品。業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品,亦應(yīng)立即停止使用或出售。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱:蜜棗
產(chǎn)地:中國(guó)
經(jīng)銷商:尚品之薈有限公司
凈重:每包二百五十克
此日期前最佳︰二○二一年十二月三十一日
中心發(fā)言人說(shuō):「中心透過(guò)恒常的食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃,從一間網(wǎng)上商店抽取上述蜜棗樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示,樣本含百萬(wàn)分之一百八十的二氧化硫,超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬(wàn)分之一百。而樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明該添加劑的作用類別及其名稱?!?/div>
「樣本同時(shí)檢出含有百萬(wàn)分之一百的山梨酸,雖然含量低于法例列明的最高準(zhǔn)許含量百萬(wàn)份之一千,惟該樣本的食物標(biāo)簽亦未有標(biāo)明該添加劑的作用類別及其名稱?!?/div>
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發(fā)言人續(xù)說(shuō):「中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng),并指令其將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。而有關(guān)經(jīng)銷商亦按中心指示進(jìn)行回收。市民可于辦公時(shí)間致電經(jīng)銷商熱線2291 6216,查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源?!?/div>
二氧化硫是一種防腐劑,經(jīng)常用于干菜、干果、腌菜和鹽腌的魚制品等不同種類的食物。二氧化硫可溶于水中,清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過(guò),對(duì)二氧化硫有過(guò)敏反應(yīng)的人,在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等征狀。
發(fā)言人補(bǔ)充說(shuō):「就上述樣本檢出的二氧化硫含量而言,在一般食用情況下,不會(huì)對(duì)健康造成不良影響?!?/div>
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》(第132BD章)中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物(成分組合及標(biāo)簽)規(guī)例》(第132W章)(規(guī)例)規(guī)定,預(yù)先包裝食物須加上可閱的標(biāo)記或標(biāo)簽,用以表列食物的配料。規(guī)例亦訂明,在本港出售的預(yù)先包裝食物如含有超過(guò)百萬(wàn)分之十的亞硫酸鹽,有關(guān)的亞硫酸鹽的作用類別及其名稱須在配料表中指明。違者一經(jīng)定罪,最高可被判罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期:2020-12-19
地區(qū):
香港
中國(guó)
行業(yè):
添加劑配料
食品檢測(cè)
果蔬
包裝材料
標(biāo)簽:
衛(wèi)生
食物安全
添加劑
山梨酸
蜜棗
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)簽
包裝
科普:
衛(wèi)生
食物安全
添加劑
山梨酸
蜜棗
防腐劑
二氧化硫
標(biāo)準(zhǔn)
標(biāo)簽
包裝
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