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南京市食藥檢院獲市場(chǎng)監(jiān)管總局食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-12-16 09:51 來(lái)源:南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:近日,南京市食藥檢院申報(bào)的“鴨血中鴨雞鵝源性成分的定量測(cè)定”獲得市場(chǎng)監(jiān)管總局2020年度食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)。
  近日,南京市食藥檢院申報(bào)的“鴨血中鴨雞鵝源性成分的定量測(cè)定”獲得市場(chǎng)監(jiān)管總局2020年度食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法立項(xiàng)。

  該方法采用新型的核酸分子定量檢測(cè)技術(shù)-液滴數(shù)字PCR技術(shù)(ddPCR)對(duì)鴨血產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè),研發(fā)動(dòng)物血制品DNA提取方法,設(shè)計(jì)合成適用于鴨、雞、鵝源性檢測(cè)的ddPCR反應(yīng)引物和探針,優(yōu)化反應(yīng)體系及反應(yīng)條件,確立鴨血中鴨、雞、鵝源性成分的定量計(jì)算公式,建立鴨血中鴨雞鵝源性成分的定量測(cè)定方法。
日期:2020-12-16
 
 地區(qū): 南京市 江蘇
 行業(yè): 畜禽肉品
 標(biāo)簽: 食品 鴨血 監(jiān)管
 科普: 食品 鴨血 監(jiān)管
 
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