陽泉市市場監(jiān)督管理局2020年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第10期）

　　本期公布123批次監(jiān)督抽檢結果，涉及餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、糧食加工品、肉制品、乳制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、調味品、飲料18個大類。經檢驗全部合格，具體為：

 

　　1.餅干2批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數（5）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、霉菌、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酸價（以脂肪計）（KOH）等9項指標。

 

　　2.餐飲食品11批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉻（以Cr計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、亞硝酸鹽（以NaNO計）、胭脂紅等8項指標。

 

　　3.茶葉及相關制品2批次，檢驗項目為草甘膦、甲胺磷、克百威、滅線磷、內吸磷、乙酰甲胺磷、敵百蟲、啶蟲脒、氧樂果、甲拌磷、鉛（以Pb計）、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、水胺硫磷等13項指標。

 

　　4.淀粉及淀粉制品9批次，檢驗項目為二氧化硫殘留量（以SO計）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉛（以Pb計）等3項指標。

 

　　5.豆制品7批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、大腸菌群、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等8項指標。

 

　　6.方便食品4批次，檢驗項目為大腸菌群、過氧化值（以脂肪計）、金黃色葡萄球菌、菌落總數（5）、霉菌、沙門氏菌（5）、酸價（以脂肪計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等12項指標。

 

　　7.蜂產品1批次，檢驗項目為果糖和葡萄糖、霉菌計數、培氟沙星、嗜滲酵母計數、氧氟沙星、菌落總數、氯霉素、諾氟沙星等8項指標。

 

　　8.糕點2批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計）、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、過氧化值（以脂肪計）、菌落總數（5）、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等10項指標。

 

　　9.罐頭4批次，檢驗項目為檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、商業(yè)無菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、阿斯巴甜、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）等11項指標。

 

　　10.糧食加工品9批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、菌落總數（5）、鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）等6項指標。

 

　　11.肉制品3批次，檢驗項目為脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數（5）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）等7項指標。

 

　　12.乳制品2批次，檢驗項目為大腸菌群、蛋白質、菌落總數（5）、酵母、金黃色葡萄球菌，霉菌、三聚氰胺、沙門氏菌（5）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、酸度、脂肪等10項指標。

 

　　13.食用油、油脂及其制品4批次，檢驗項目為極性組分、乙基麥芽酚、苯并[a]芘、特丁基對苯二酚（TBHQ）、過氧化值、黃曲霉毒素B、溶劑殘留量、酸價（KOH）等8項指標。

 

　　14.蔬菜制品2批次，檢驗項目為三氯蔗糖、二氧化硫殘留量、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、阿斯巴甜、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、紐甜、鉛（以Pb計）等12項指標。

 

　　15.水果制品1批次，檢驗項目為大腸菌群、菌落總數（5）、霉菌、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）等7項指標。

 

　　16.糖果制品1批次，檢驗項目為大腸菌群、菌落總數（5）、檸檬黃、鉛（以Pb計）、日落黃、糖精鈉（以糖精計）、莧菜紅、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂紅等9項指標。

 

　　17調味品10批次，檢驗項目為對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽（對羥基苯甲酸甲計）、羅丹明B、三氯蔗糖、大腸菌群、菌落總數（5）、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、氨基酸態(tài)氮（以氮計）、銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、大腸菌群、對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽）等25項指標。

 

　　18.飲料3批次，檢驗項目為鎳、銻、溴酸鹽、產氣莢膜梭菌、大腸菌群、糞鏈球菌、耗氧量（以O2計）、渾濁度、偏硅酸、三氯甲烷、銅綠假單胞菌、硝酸鹽（以NO2）、亞硝酸鹽（以NO2計）、余氯（游離氯）等14項指標。

 

　　19.食用農產品46批次，檢測項目：克倫特羅，沙丁胺醇，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計），萊克多巴胺，氯霉素，土霉素，特布他林，氟苯尼考，金霉素，四環(huán)素，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯，甲拌磷，氯唑磷，倍硫磷，敵百蟲，甲霜靈和精甲霜靈，氟蟲腈，殺撲磷，阿維菌素，毒死蜱，氧氟沙星，諾氟沙星，呋喃西林代謝物，孔雀石綠，磺胺類（總量），培氟沙星，甲砜霉素，溴氰菊酯，氯辛硫磷，聯(lián)苯菊酯，殺撲磷，洛美沙星，培氟沙星，呋喃它酮代謝物，呋喃妥因代謝物，呋喃西林代謝物等37項指標。

 

　　附件：1.   本次檢驗項目.docx

 

　　2.   2020年食品監(jiān)督抽檢產品合格信息（第10期）.xlsx

　　陽泉市市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年12月1日