2020年8月，南京林業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與工程系王佳宏副教授在工程技術(shù)領(lǐng)域一區(qū)TOP期刊《Bioresource Technology》（影響因子7.539）發(fā)表了題為“Saccharogenic refining of Ginkgo biloba leaf residues using a cost-effective enzyme cocktail prepared by the fungal strain A32 isolated from ancient ginkgo biloba tree”的研究論文。研究論文由王佳宏老師（第一作者），研究生雷梓倫和5名本科生合作研究完成，南京林業(yè)大學(xué)為第一作者單位。

 

　　銀杏葉的綜合利用一直是銀杏產(chǎn)業(yè)的一個(gè)主要問題，目前“銀杏葉提取物”工業(yè)化生產(chǎn)產(chǎn)生大量的廢渣，不僅對生態(tài)環(huán)境造成污染，而且導(dǎo)致生物質(zhì)的浪費(fèi)。為了解決實(shí)際生產(chǎn)中這一主要問題，本論文基于銀杏渣構(gòu)成組分及其有效降解酶系特征研究結(jié)果，從泰興古銀杏土壤中分離并篩選出了1個(gè)優(yōu)勢菌株，并對該菌株產(chǎn)酶條件、酶學(xué)特性和銀杏渣糖化條件等進(jìn)行了優(yōu)化。相對于當(dāng)前通行的生物質(zhì)糖化過程，銀杏渣糖化的工藝過程簡單，生產(chǎn)成本顯著降低，同時(shí)有利于減輕生態(tài)環(huán)境壓力和生產(chǎn)副產(chǎn)品的浪費(fèi)。

 

　　該項(xiàng)研究工作得到陜西志健藥物技術(shù)有限公司支持，國家重點(diǎn)科技攻關(guān)項(xiàng)目 （2017YFD0600701）和 （2019YFD1002300）提供了研究基金支持。

　　論文鏈接：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2020.123980