A：混合青貯飼料細菌群落的屬級組成
B：及其發(fā)酵參數(shù)的Spearman相關(guān)熱圖
本網(wǎng)訊 7月2日，湖南農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院作物學專業(yè)17級博士生穆麟在生物資源技術(shù)領(lǐng)域國際權(quán)威期刊《Bioresource Technology》上發(fā)表了題為“Cellulase interacts with Lactobacillus plantarum to affect chemical composition, bacterial communities, and aerobic stability in mixed silage of high-moisture amaranth and rice straw”的混合青貯最新研究成果。該期刊最新影響因子為7.539，屬于中科院一區(qū)Top期刊。作者指導老師張志飛教授為本文通訊作者，湖南農(nóng)業(yè)大學大學為第一單位。該研究得到了國家重點研發(fā)計劃和湖南省研究生科技創(chuàng)新項目的資助。
穆麟在張志飛教授的指導下，以高水分籽粒莧與水稻秸稈為試驗材料，研究了植物乳桿菌和纖維素酶兩種添加劑單獨或復合添加對高水分籽粒莧水稻秸稈混合青貯的動態(tài)發(fā)酵品質(zhì)、營養(yǎng)成分，有氧穩(wěn)定性的影響，并利用高通量Miseq基因組測序技術(shù)對發(fā)酵終點混合青貯的細菌菌群組成進行分析，為籽粒莧及水稻秸稈飼料化高效利用提供理論依據(jù)和科學指導。該研究發(fā)現(xiàn)添加劑處理降低了Weissella、Pediococcus 和Lactococcus的細菌多樣性和豐度，增加了Lactobacillus的豐度。菌酶復合添加劑處理組在發(fā)酵前7 d 乳酸含量顯著高于其他各處理組（P<0.05），同時在青貯30 d明顯降低了Enterobacteriaceae豐度。有氧暴露2 d后，對照組及菌酶復合添加劑處理組首先發(fā)生有氧腐敗，而植物乳桿菌、纖維素酶單獨添加有氧穩(wěn)定性大于4d 。植物乳桿菌和纖維素酶復合添加進一步提升了發(fā)酵質(zhì)量，而植物乳桿菌和纖維素酶單獨添加具有更好的有氧穩(wěn)定性。
張志飛教授草學一級學科碩士點帶頭人，草業(yè)科學研究所所長，其團隊長期從事飼草學方向研究。穆麟博士2015年以總成績專業(yè)第一名考入草學專業(yè)碩士研究生，2017年經(jīng)學校綜合考核推免為作物學博士，2019年獲國家公派留學獎學金資助，現(xiàn)于美國弗羅里達大學動物科學系進修學習。穆麟博士碩博在讀期間連續(xù)5年獲得 “一等獎學金”，2016年、2019年獲得“研究生國家獎學金”。
文章鏈接：https://doi.org/10.1016/j.biortech.2020.123772
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