食品伙伴網(wǎng)訊 11月2日，中國食品工業(yè)協(xié)會對2020“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”擬獎勵項目及個人進(jìn)行了公示，公示時間為2020年11月2日至11月29日。
本次擬獎勵項目包括特等獎10 項、一等獎40 項、二等獎48 項、三等獎8 項。擬獎勵個人包括科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物38 人、科技創(chuàng)新杰出人才43 人。
任何單位或個人可在公示期內(nèi)，對公示項目及個人提出書面異議。異議材料請注明真實(shí)姓名和聯(lián)系方式。提出異議的單位與個人應(yīng)對所提異議的真實(shí)性和可靠性負(fù)責(zé)。對匿名或無具體事實(shí)根據(jù)的異議，以及涉及自身利益的不正當(dāng)要求，不予受理。
2020“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎” 擬獎勵項目及人員名單（排名不分先后）
一、擬獎勵項目名單
?。ㄒ唬?、特等獎（10 項）
1、項目名稱：功能性釀造食品現(xiàn)代精準(zhǔn)制造關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
項目完成單位：湖北工業(yè)大學(xué)、武漢一元堂生物科技股份有限公司、 北京市營養(yǎng)源研究所、恩施硒圣植物科技有限公司、湖北瑞邦生物科技有限公司、南京匯科生物工程設(shè)備有限公司、隨州市二月風(fēng)食品有限公司
主要完成人：汪超、蔡凱、石勇、祁勇剛、涂澤琰、吳茜、魯緋、洪 厚勝、張彬、劉雅頎、張華立、柳志杰、趙一果、朱于鵬、尹曉清
項目完成單位：湖北工業(yè)大學(xué)、武漢一元堂生物科技股份有限公司、 北京市營養(yǎng)源研究所、恩施硒圣植物科技有限公司、湖北瑞邦生物科技有限公司、南京匯科生物工程設(shè)備有限公司、隨州市二月風(fēng)食品有限公司
主要完成人：汪超、蔡凱、石勇、祁勇剛、涂澤琰、吳茜、魯緋、洪 厚勝、張彬、劉雅頎、張華立、柳志杰、趙一果、朱于鵬、尹曉清
2、項目名稱：醬香型白酒特征性風(fēng)味溯源解析及代謝網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建與應(yīng)用
項目完成單位：貴州茅臺酒股份有限公司
主要完成人：王莉、陳良強(qiáng)、劉延峰、王和玉、陳筆、曾祥煉、張巧玲、呂錫斌、楊帆、陳堅
主要完成人：王莉、陳良強(qiáng)、劉延峰、王和玉、陳筆、曾祥煉、張巧玲、呂錫斌、楊帆、陳堅
3、項目名稱：海洋漁獲物源頭品質(zhì)保真與船載加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
項目完成單位：浙江工業(yè)大學(xué)、瑞安市華盛水產(chǎn)有限公司、玉環(huán)市東海魚倉現(xiàn)代漁業(yè)有限公司、舟山寧泰遠(yuǎn)洋漁業(yè)有限公司、浙江黃罐食品股份有限公司
主要完成人：丁玉庭、周緒霞、陳善平、林招永、余昌軍、徐雪野、 劉書來、呂飛、張建友、林寧、徐霞、顧賽麒
主要完成人：丁玉庭、周緒霞、陳善平、林招永、余昌軍、徐雪野、 劉書來、呂飛、張建友、林寧、徐霞、顧賽麒
4、項目名稱：灌制類肉制品品質(zhì)精準(zhǔn)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：中國肉類食品綜合研究中心、得利斯集團(tuán)有限公司、 湖南唐人神肉制品有限公司
主要完成人：王守偉、喬曉玲、張順亮、趙冰、曲超、李敏、付浩華、 朱寧、潘曉倩、李素、周慧敏、吳倩蓉、劉夢、許典、郭雅
項目完成單位：中國肉類食品綜合研究中心、得利斯集團(tuán)有限公司、 湖南唐人神肉制品有限公司
主要完成人：王守偉、喬曉玲、張順亮、趙冰、曲超、李敏、付浩華、 朱寧、潘曉倩、李素、周慧敏、吳倩蓉、劉夢、許典、郭雅
5、項目名稱：新型益生菌發(fā)酵乳產(chǎn)品創(chuàng)制關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
項目完成單位：北京三元食品股份有限公司
主要完成人：陳歷俊、趙軍英、喬為倉、李建濤、劉繼超、劉彥品、 劉璐、劉斌、劉茜、周偉明
項目完成單位：北京三元食品股份有限公司
主要完成人：陳歷俊、趙軍英、喬為倉、李建濤、劉繼超、劉彥品、 劉璐、劉斌、劉茜、周偉明
6、項目名稱：鴨肉醬鹵食品綠色設(shè)計平臺建設(shè)項目
項目完成單位：江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司
主要完成人：褚浚、郭德斌、蘇婷、安建超、毛春財、郭振、李慧
項目完成單位：江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司
主要完成人：褚浚、郭德斌、蘇婷、安建超、毛春財、郭振、李慧
7、項目名稱：原生 DHA 純牛奶飼喂與營養(yǎng)功能特性技術(shù)研究
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：賀保平、韓吉雨、賈琳、巴根納、樊啟程、高瑞雄
主要完成人：賀保平、韓吉雨、賈琳、巴根納、樊啟程、高瑞雄
8、項目名稱：啤酒釀造酵母絮凝研究及精準(zhǔn)調(diào)控技術(shù)體系的開發(fā)與應(yīng)用
項目完成單位：北京燕京啤酒股份有限司
主要完成人：賈鳳超、宋玉梅、郭立蕓、謝鑫、王梅、穆英健、侯紅霞、王紅霞
主要完成人：賈鳳超、宋玉梅、郭立蕓、謝鑫、王梅、穆英健、侯紅霞、王紅霞
9、項目名稱：即食燕窩系列產(chǎn)品的關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新及其產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：廈門市燕之屋絲濃食品有限公司、廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
主要完成人：范群艷、徐敦明、連建梅、張曉婷、謝加鳳、柳訓(xùn)才、 王雅馨
項目完成單位：廈門市燕之屋絲濃食品有限公司、廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心
主要完成人：范群艷、徐敦明、連建梅、張曉婷、謝加鳳、柳訓(xùn)才、 王雅馨
10、項目名稱：固態(tài)法優(yōu)質(zhì)白酒品質(zhì)提升關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用
項目完成單位：勁牌有限公司
主要完成人：劉源才、楊強(qiáng)、陳申習(xí)、楊生智、唐潔、姚賢澤、程祥、 張龍、孫細(xì)珍、石姣、陳前錦、童國強(qiáng)、林斌、鄭鵬、夏金陽
項目完成單位：勁牌有限公司
主要完成人：劉源才、楊強(qiáng)、陳申習(xí)、楊生智、唐潔、姚賢澤、程祥、 張龍、孫細(xì)珍、石姣、陳前錦、童國強(qiáng)、林斌、鄭鵬、夏金陽
（二）、一等獎（40 項）
1、項目名稱：國緣清雅醬香型白酒釀造工藝研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：吳建鋒、方志華、左文霞、費(fèi)志剛、季方、唐群勇、孫 瑩、金紹武、楊艷、張曉建、周維軍、張振坤
項目完成單位：江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：吳建鋒、方志華、左文霞、費(fèi)志剛、季方、唐群勇、孫 瑩、金紹武、楊艷、張曉建、周維軍、張振坤
2、項目名稱：植物油料綠色加工與高值化利用關(guān)鍵技術(shù)
項目完成單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：江連洲、李楊、王歡、齊寶坤、隋曉楠、王中江、田甜、 佟曉紅、呂博、朱建宇
項目完成單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：江連洲、李楊、王歡、齊寶坤、隋曉楠、王中江、田甜、 佟曉紅、呂博、朱建宇
3、項目名稱：白酒酒體接觸過程材料有害物質(zhì)的控制
項目完成單位：宜賓五糧液股份有限公司
主要完成人：陳林、趙東、蘭梅、陳洪坤、安明哲、鄧依、江昆陽、 謝正敏、李秋濤
項目完成單位：宜賓五糧液股份有限公司
主要完成人：陳林、趙東、蘭梅、陳洪坤、安明哲、鄧依、江昆陽、 謝正敏、李秋濤
4、項目名稱：基于工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)和 MES/AGV 的中式營養(yǎng)湯品智能化生 產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)制和示范
項目完成單位：浙江百珍堂食品有限公司
主要完成人：戴晨義、戴晨旭、劉常武、高衛(wèi)帥、楊海龍、周慧、李 濤、李淑潔、董慶盈
主要完成人：戴晨義、戴晨旭、劉常武、高衛(wèi)帥、楊海龍、周慧、李 濤、李淑潔、董慶盈
5、項目名稱：綿柔型風(fēng)味曲高效釀造關(guān)鍵技術(shù)與智能化生產(chǎn)的研究與應(yīng)用
項目完成單位：江蘇洋河酒廠股份有限公司
主要完成人：王耀、周新虎、陳翔、張龍云、楊勇
項目完成單位：江蘇洋河酒廠股份有限公司
主要完成人：王耀、周新虎、陳翔、張龍云、楊勇
6、項目名稱：窖泥功能菌研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項目完成單位：四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
主要完成人：徐占成、唐清蘭、徐姿靜、劉孟華、樊科權(quán)、焦小川
項目完成單位：四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司
主要完成人：徐占成、唐清蘭、徐姿靜、劉孟華、樊科權(quán)、焦小川
7、項目名稱：蓮產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)集成與生產(chǎn)應(yīng)用
項目完成單位：杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、浙江科技學(xué)院、杭州建德天堂食品有限公司、浙江省建德市里葉白蓮開發(fā)有限公司、杭州灣里塘 蓮藕專業(yè)合作社
主要完成人：劉軍波、鄒禮根、吳元鋒、邱靜、翁麗萍、姜慧燕、趙 蕓、陳飛東、任志燦、胡瑞祥、馬良浩
項目完成單位：杭州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、浙江科技學(xué)院、杭州建德天堂食品有限公司、浙江省建德市里葉白蓮開發(fā)有限公司、杭州灣里塘 蓮藕專業(yè)合作社
主要完成人：劉軍波、鄒禮根、吳元鋒、邱靜、翁麗萍、姜慧燕、趙 蕓、陳飛東、任志燦、胡瑞祥、馬良浩
8、項目名稱：濃醬兼香型白云邊酒釀造關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用
項目完成單位：湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司、武漢輕工大學(xué)
主要完成人：熊小毛、繆禮鴻、楊團(tuán)園、劉蒲臨、張春明、趙永威、 劉俊超、馬群、王霜、向軍、劉婷婷、吳正坤、劉杰
項目完成單位：湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司、武漢輕工大學(xué)
主要完成人：熊小毛、繆禮鴻、楊團(tuán)園、劉蒲臨、張春明、趙永威、 劉俊超、馬群、王霜、向軍、劉婷婷、吳正坤、劉杰
9、項目名稱：結(jié)晶果糖高效制備關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項目完成單位：保齡寶生物股份有限公司
項目完成單位：保齡寶生物股份有限公司
主要完成人：李克文、欒慶民、薛雅鶯、張莉、熊小蘭、劉峰、孔劉娟、武昌、尹鄭、李珍珍、韓敏、王聰
10、項目名稱：黃酒優(yōu)質(zhì)安全低耗釀造與后處理關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用
項目完成單位：浙江樹人大學(xué)、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、 江南大學(xué)、會稽山紹興酒股份有限公司、紹興文理學(xué)院
主要完成人：謝廣發(fā)、吳殿輝、傅建偉、孫軍勇、陸胤、胡志明、錢 斌、李國龍、毛青鐘、孫國昌、許錫飚、金建明、王蘭、陸健、周景 文
項目完成單位：浙江樹人大學(xué)、浙江古越龍山紹興酒股份有限公司、 江南大學(xué)、會稽山紹興酒股份有限公司、紹興文理學(xué)院
主要完成人：謝廣發(fā)、吳殿輝、傅建偉、孫軍勇、陸胤、胡志明、錢 斌、李國龍、毛青鐘、孫國昌、許錫飚、金建明、王蘭、陸健、周景 文
11、項目名稱：2 萬噸/年食用油腳高附加值利用關(guān)鍵技術(shù)
項目完成單位：宜春大海龜生命科學(xué)有限公司、河南工業(yè)大學(xué)、武漢 明明德生物化學(xué)有限公司、南昌大學(xué)、上海霍衛(wèi)工藝設(shè)備有限公司
主要完成人：魏國華、劉鐘棟、代志凱、孫海輝、邱祖民、熊蘭蘭、 龍英雄、稅欣、甘歡華、張昭、黃穎、吳敏
項目完成單位：宜春大海龜生命科學(xué)有限公司、河南工業(yè)大學(xué)、武漢 明明德生物化學(xué)有限公司、南昌大學(xué)、上海霍衛(wèi)工藝設(shè)備有限公司
主要完成人：魏國華、劉鐘棟、代志凱、孫海輝、邱祖民、熊蘭蘭、 龍英雄、稅欣、甘歡華、張昭、黃穎、吳敏
12、項目名稱：干酪質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及加工模式創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：山東君君乳酪有限公司、北京工商大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
主要完成人：楊貞耐、馬建軍、王寶清、張健、 曹永強(qiáng)、鄭喆、王可、張玉玉、劉少莉、高海娜、張敏、劉露、銀雪、 蔡淼、馬依淼
項目完成單位：山東君君乳酪有限公司、北京工商大學(xué)、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所
主要完成人：楊貞耐、馬建軍、王寶清、張健、 曹永強(qiáng)、鄭喆、王可、張玉玉、劉少莉、高海娜、張敏、劉露、銀雪、 蔡淼、馬依淼
13、項目名稱：生物肽醬酒生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)制與應(yīng)用
項目完成單位：北京都元生物科學(xué)研究院、貴州仁懷都元酒業(yè)有限公 司
項目完成單位：北京都元生物科學(xué)研究院、貴州仁懷都元酒業(yè)有限公 司
主要完成人：張成軍、陳翠英、張敏婷
14、項目名稱：葵花籽類產(chǎn)品高品質(zhì)智能化生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用
項目完成單位：洽洽食品股份有限公司
主要完成人：陳先保、石必文、孫美、徐云峰、陳宏偉、陳海濤、沈 玉芬、劉華蓮、李俐、胡典紅
項目完成單位：洽洽食品股份有限公司
主要完成人：陳先保、石必文、孫美、徐云峰、陳宏偉、陳海濤、沈 玉芬、劉華蓮、李俐、胡典紅
15、項目名稱：禽肉及其中式制品工業(yè)化加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用
項目完成單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇雨潤肉食品有限公司、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司、江蘇立華食品有限公司、江蘇饞神集團(tuán) 有限公司
主要完成人：王道營、劉芳、諸永志、李超、徐為民、楊林偉、卞歡、 耿志明、孫沖、張牧焓、鄒燁、吳海虹、李鵬鵬、孫芝蘭、劉玉清
項目完成單位：江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、江蘇雨潤肉食品有限公司、江蘇益客食品集團(tuán)股份有限公司、江蘇立華食品有限公司、江蘇饞神集團(tuán) 有限公司
主要完成人：王道營、劉芳、諸永志、李超、徐為民、楊林偉、卞歡、 耿志明、孫沖、張牧焓、鄒燁、吳海虹、李鵬鵬、孫芝蘭、劉玉清
16、項目名稱：乳鐵蛋白分離純化關(guān)鍵技術(shù)及在嬰幼兒配方乳粉的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用研究
項目完成單位：貝因美股份有限公司、東營瑞達(dá)生物科技有限公司
主要完成人：何光華、儲小軍、方存林、熊麗娜、龔金炎、陳新凱、 李歸浦、華家才、孔迎、馬雯、姜艷喜、席慶、趙文星、劉彬彬、馬力
項目完成單位：貝因美股份有限公司、東營瑞達(dá)生物科技有限公司
主要完成人：何光華、儲小軍、方存林、熊麗娜、龔金炎、陳新凱、 李歸浦、華家才、孔迎、馬雯、姜艷喜、席慶、趙文星、劉彬彬、馬力
17、項目名稱：特色食用植物油中風(fēng)險因子解析與預(yù)防控制機(jī)理研究
項目完成單位：蘭州潤民糧油有限公司、甘肅省輕工研究院有限責(zé)任 公司
主要完成人：楊敬東、馬文錦、李彥虎、張輝、李金娜、張亞亞、辛明星、張君艷、孫金龍、孫偉、田秀、彭濤
項目完成單位：蘭州潤民糧油有限公司、甘肅省輕工研究院有限責(zé)任 公司
主要完成人：楊敬東、馬文錦、李彥虎、張輝、李金娜、張亞亞、辛明星、張君艷、孫金龍、孫偉、田秀、彭濤
18、項目名稱：基于腸道微生態(tài)解析的一品景芝·芝香白酒健康技術(shù) 研究
項目完成單位：山東景芝酒業(yè)股份有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、荷蘭瓦赫寧根大學(xué)
主要完成人：劉全平、趙德義、董建輝、曹建全、欒春光、孫偉、皇 甫潔、韓興林、王德良
主要完成人：劉全平、趙德義、董建輝、曹建全、欒春光、孫偉、皇 甫潔、韓興林、王德良
19、項目名稱：小麥資源高效利用及營養(yǎng)健康食品開發(fā)關(guān)鍵技術(shù)研究
項目完成單位：河北科技大學(xué)、河北黑馬面粉有限責(zé)任公司
主要完成人：李書國、趙文華、馬軍濤、李雪梅、齊華、齊慧麗、楊新童
項目完成單位：河北科技大學(xué)、河北黑馬面粉有限責(zé)任公司
主要完成人：李書國、趙文華、馬軍濤、李雪梅、齊華、齊慧麗、楊新童
20、項目名稱：基于海參功能肽和多糖的功能食品開發(fā)與示范
項目完成單位：好當(dāng)家集團(tuán)有限公司、山東省科學(xué)院生物研究院
項目完成單位：好當(dāng)家集團(tuán)有限公司、山東省科學(xué)院生物研究院
主要完成人：孫永軍、史亞萍、鞠文明、張綿松、賈愛榮、夏雪奎、 劉昌衡、劉雪、白新峰、崔婷婷、趙佩佩、齊君、王加祥、王鵬程、 邱美茹
21、項目名稱：面向食品安全的危害因子高通量篩選、檢測與評價技術(shù)的研究及應(yīng)用
項目完成單位：南京市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院
主要完成人：張弛、周駿貴、吳肖肖、楊淼、紀(jì)晗旭、喬玲、王燦、 肖有玉、顧慧丹、王浩杰、張小明、步江濤、朱南
主要完成人：張弛、周駿貴、吳肖肖、楊淼、紀(jì)晗旭、喬玲、王燦、 肖有玉、顧慧丹、王浩杰、張小明、步江濤、朱南
22、項目名稱：預(yù)包裝豆制品生產(chǎn)過程微生物菌群結(jié)構(gòu)分析與微生物風(fēng)險控制應(yīng)用技術(shù)
項目完成單位：四川徽記食品股份有限公司、四川大學(xué)
主要完成人：鐘威、賈利蓉、段飛霞、呂金剛、唐鵬、陳涵、李順舟、 任留、陳歡
項目完成單位：四川徽記食品股份有限公司、四川大學(xué)
主要完成人：鐘威、賈利蓉、段飛霞、呂金剛、唐鵬、陳涵、李順舟、 任留、陳歡
23、項目名稱：貝類加工副產(chǎn)品高附加值功能制品關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：榮成泰祥食品股份有限公司
主要完成人：楊青、魏玉西、位正鵬、高翔、邵仁東、于佳、王金梅、 王家磊、曾海英、于玲、劉志敏
主要完成人：楊青、魏玉西、位正鵬、高翔、邵仁東、于佳、王金梅、 王家磊、曾海英、于玲、劉志敏
24、項目名稱：基于酶解腌皮工藝年產(chǎn)10 億米膠原蛋白吹塑腸衣的關(guān)鍵技術(shù)
項目完成單位：山東海奧斯生物科技有限公司、河南工業(yè)大學(xué)
主要完成人：趙換英、劉鐘棟、王春雷、曹志鵬、張濤、馬龍、宋立 國
項目完成單位：山東海奧斯生物科技有限公司、河南工業(yè)大學(xué)
主要完成人：趙換英、劉鐘棟、王春雷、曹志鵬、張濤、馬龍、宋立 國
25、項目名稱：谷薯雜糧質(zhì)構(gòu)重組加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
項目完成單位：北京食品科學(xué)研究院
主要完成人：白潔、彭義交、李玉美、張小飛、蔣華彬、郭宏
項目完成單位：北京食品科學(xué)研究院
主要完成人：白潔、彭義交、李玉美、張小飛、蔣華彬、郭宏
26、項目名稱：含真實(shí)果粒濃稠型質(zhì)構(gòu)乳飲料體系開發(fā)及在笑臉包旋蓋包裝中的應(yīng)用
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：付永剛、巴根納、樊啟程、李新原、侯廷帥、孫君、劉 華、呂海珍、胡宇飛
主要完成人：付永剛、巴根納、樊啟程、李新原、侯廷帥、孫君、劉 華、呂海珍、胡宇飛
27、項目名稱：傳統(tǒng)豆制品工業(yè)化模式升級及技術(shù)創(chuàng)新
項目完成單位：豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司、益海嘉里 食品科技有限公司
主要完成人：徐振波、羅杰、趙昉菊、郜景濤、朱延清、楊曉明、朱 楠
項目完成單位：豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司、益海嘉里 食品科技有限公司
主要完成人：徐振波、羅杰、趙昉菊、郜景濤、朱延清、楊曉明、朱 楠
28、項目名稱：純享益生菌發(fā)酵乳開發(fā)
項目完成單位：石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
主要完成人：朱宏、康志遠(yuǎn)、王世杰、楊新堯、劉鳳昝、張棟、薛玉 玲、王紅葉、蘇海濤、馮麗莉
項目完成單位：石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司
主要完成人：朱宏、康志遠(yuǎn)、王世杰、楊新堯、劉鳳昝、張棟、薛玉 玲、王紅葉、蘇海濤、馮麗莉
29、項目名稱：濃香型純凈順?biāo)L(fēng)格白酒的生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用
項目完成單位：河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：楊軍山、郭桂梅、張建功、張曉萌、盧賽賽
項目完成單位：河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：楊軍山、郭桂梅、張建功、張曉萌、盧賽賽
30、項目名稱：青享竹葉青酒
項目完成單位：山西杏花村汾酒廠股份有限公司
主要完成人：楊波、張愛珍、韓英、王海、郭黎媛、任琛、劉榮、郝 持勝、趙艷軍
項目完成單位：山西杏花村汾酒廠股份有限公司
主要完成人：楊波、張愛珍、韓英、王海、郭黎媛、任琛、劉榮、郝 持勝、趙艷軍
31、項目名稱：“凈雅香”白酒的創(chuàng)制與釀造工藝技術(shù)研究
項目完成單位：河北鳳來儀酒業(yè)有限公司、河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研 究所
主要完成人：朱立寧、馬輝峰、呂芃、黃勝坤、張星星、張軍、王金 萍、焦德彥
項目完成單位：河北鳳來儀酒業(yè)有限公司、河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研 究所
主要完成人：朱立寧、馬輝峰、呂芃、黃勝坤、張星星、張軍、王金 萍、焦德彥
32、項目名稱：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) GB 31604 系列食品接觸材料及制品遷移檢測標(biāo)準(zhǔn)
項目完成單位：廣州海關(guān)技術(shù)中心
主要完成人：李丹、鐘懷寧、易蓉、陳勝、王志遠(yuǎn)、陳文銳、鄭建國、 曾廣豐
主要完成人：李丹、鐘懷寧、易蓉、陳勝、王志遠(yuǎn)、陳文銳、鄭建國、 曾廣豐
33、項目名稱：食品中重要生物因子標(biāo)準(zhǔn)化檢測技術(shù)集成研究
項目完成單位：國家食品安全風(fēng)險評估中心
主要完成人：李鳳琴、徐進(jìn)、董銀蘋、彭子欣、江濤、韓小敏、白瑤、 王偉、胡豫杰、李楠、閆韶飛、甘辛、王佳慧、徐文靜
項目完成單位：國家食品安全風(fēng)險評估中心
主要完成人：李鳳琴、徐進(jìn)、董銀蘋、彭子欣、江濤、韓小敏、白瑤、 王偉、胡豫杰、李楠、閆韶飛、甘辛、王佳慧、徐文靜
34、項目名稱：醬香型白酒不揮發(fā)性物質(zhì)研究平臺的建設(shè)及應(yīng)用
項目完成單位：貴州茅臺酒股份有限公司、江南大學(xué)
主要完成人：王莉、徐巖、林琳、胡光源、王和玉、陳宗校、倪德讓、 陳雙、趙雅敏、吳群
項目完成單位：貴州茅臺酒股份有限公司、江南大學(xué)
主要完成人：王莉、徐巖、林琳、胡光源、王和玉、陳宗校、倪德讓、 陳雙、趙雅敏、吳群
35、項目名稱：中式魚糜菜肴加工關(guān)鍵技術(shù)的創(chuàng)新與應(yīng)用
項目完成單位：福建省亞明食品有限公司
主要完成人：吳其明、林鴻來、朱媛媛、張得勇、林智杰
項目完成單位：福建省亞明食品有限公司
主要完成人：吳其明、林鴻來、朱媛媛、張得勇、林智杰
36、項目名稱：迎駕貢酒全流程智能生態(tài)釀造新模式
項目完成單位：安徽迎駕貢酒股份有限公司
主要完成人：項興本、葉玉瓊、廣家權(quán)、王少磊、劉正海、趙明星
項目完成單位：安徽迎駕貢酒股份有限公司
主要完成人：項興本、葉玉瓊、廣家權(quán)、王少磊、劉正海、趙明星
37、項目名稱：單杯飲品系統(tǒng)解決方案
項目完成單位：深圳鼎加弘思飲品科技有限公司、無錫鼎加弘思飲品 科技有限公司
主要完成人：盧應(yīng)志、丁陽、唐鳴、梁桂聰、羅丹、謝斌、李觀生
項目完成單位：深圳鼎加弘思飲品科技有限公司、無錫鼎加弘思飲品 科技有限公司
主要完成人：盧應(yīng)志、丁陽、唐鳴、梁桂聰、羅丹、謝斌、李觀生
38、項目名稱：柑橘罐頭加工自動化裝備關(guān)鍵技術(shù)和裝備研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項目完成單位：浙江臺州一罐食品有限公司、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品 科學(xué)研究所
主要完成人：張俊、吳永進(jìn)、任磊、黃洪舸、孫敏華、吳衛(wèi)成、林祖 軍、周錦云、蔡靜、陳道永、齊海濤、陳君、王旭初、張玲桔、邵敏
項目完成單位：浙江臺州一罐食品有限公司、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院食品 科學(xué)研究所
主要完成人：張俊、吳永進(jìn)、任磊、黃洪舸、孫敏華、吳衛(wèi)成、林祖 軍、周錦云、蔡靜、陳道永、齊海濤、陳君、王旭初、張玲桔、邵敏
39、項目名稱：氧沁多糖刺梨生物發(fā)酵飲品
項目完成單位：貴州黔之愛生物科技有限公司、華南協(xié)同創(chuàng)新研究院
主要完成人：楊繼國、劉明榮、任杰、徐曉飛、劉丹、王云、楊緒敏、 羅迎秋、司衛(wèi)麗、張尚薇
項目完成單位：貴州黔之愛生物科技有限公司、華南協(xié)同創(chuàng)新研究院
主要完成人：楊繼國、劉明榮、任杰、徐曉飛、劉丹、王云、楊緒敏、 羅迎秋、司衛(wèi)麗、張尚薇
40、項目名稱：基于豆清發(fā)酵液的高品質(zhì)豆制品綠色生產(chǎn)技術(shù)及其裝備研究
項目完成單位：邵陽學(xué)院、華文食品股份有限公司、北京康得利智能 科技有限公司、鎮(zhèn)遠(yuǎn)樂豆坊食品有限公司、貴州亮歡寨餐飲娛樂管理 有限公司
項目完成單位：邵陽學(xué)院、華文食品股份有限公司、北京康得利智能 科技有限公司、鎮(zhèn)遠(yuǎn)樂豆坊食品有限公司、貴州亮歡寨餐飲娛樂管理 有限公司
主要完成人：趙良忠、李明、劉特元、林最奇、周曉潔、周小虎、陳 浩、潘連云、黎亮
?。ㄈ?、二等獎（48 項）
1、項目名稱：多效破壁技術(shù)集成及其在植物活性成分低溫提萃中的應(yīng)用
項目完成單位：南京澤朗生物科技有限公司 主要完成人：劉東鋒、于霞、陳霞
2、項目名稱：姜黃素、姜黃油生產(chǎn)技術(shù)開發(fā)
項目完成單位：河南中大恒源生物科技股份有限公司
主要完成人：潘天義、文雁君、李林正、章文晉、李宏龍、李軒、於 春峰
項目完成單位：河南中大恒源生物科技股份有限公司
主要完成人：潘天義、文雁君、李林正、章文晉、李宏龍、李軒、於 春峰
3、項目名稱：蒙山馥雅香白酒產(chǎn)品研發(fā)
項目完成單位：山東蒙山釀酒有限公司
主要完成人：邵劍、張培芳、付忠、付文慶、朱宏偉
項目完成單位：山東蒙山釀酒有限公司
主要完成人：邵劍、張培芳、付忠、付文慶、朱宏偉
4、項目名稱：跨境農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)及標(biāo)準(zhǔn)研制
項目完成單位：中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)廣東有限公司、廣州海關(guān)技術(shù)中心、 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院
項目完成單位：中國檢驗認(rèn)證集團(tuán)廣東有限公司、廣州海關(guān)技術(shù)中心、 中國檢驗檢疫科學(xué)研究院
主要完成人：劉中勇、劉青、席靜、付偉、凌莉、袁俊杰、關(guān)麗軍、 朱鵬宇、李冠斯、魏霜、李志勇
5、項目名稱：“東生”系列大豆品種為社會創(chuàng)效益
項目完成單位：中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 主要完成人：李艷華、王國棟、周克琴、楊強(qiáng)
項目完成單位：中國科學(xué)院東北地理與農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所 主要完成人：李艷華、王國棟、周克琴、楊強(qiáng)
6、項目名稱：天麻提取物有效成分對灰樹花發(fā)酵的代謝影響及機(jī)理研究
項目完成單位：貴州大學(xué)（釀酒與食品工程學(xué)院）
主要完成人：吳天祥、湯慶莉、聶文強(qiáng)、吳彩云、張宗啟、雷露、蘆 紅云、朱俊杰、黃忠、鐘敏、劉力萍
主要完成人：吳天祥、湯慶莉、聶文強(qiáng)、吳彩云、張宗啟、雷露、蘆 紅云、朱俊杰、黃忠、鐘敏、劉力萍
7、項目名稱：“高活性乳酸菌冷凍酸奶+純水果涂層”健康冷凍飲品工藝及技術(shù)開發(fā)
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 主要完成人：李楠、溫紅瑞、張沖、馬瑞芬、程紹航、杜嬌龍、賀強(qiáng)、 李國勝、薛乃民
8、項目名稱：天佑德青稞白酒產(chǎn)品飲用舒適度和飲用健康評價技術(shù)研究開發(fā)
項目完成單位：青?；ブ囡乒煞萦邢薰?、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
主要完成人：馮聲寶、董建輝、喇錄忠、欒春光、李善文、皇甫潔、 梁鋒、王德良、劉巖松、孔令武、黃和強(qiáng)、祁萬軍
項目完成單位：青?；ブ囡乒煞萦邢薰?、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
主要完成人：馮聲寶、董建輝、喇錄忠、欒春光、李善文、皇甫潔、 梁鋒、王德良、劉巖松、孔令武、黃和強(qiáng)、祁萬軍
9、項目名稱：高值無腥味大豆新食品原料開發(fā)及其產(chǎn)業(yè)化研究
項目完成單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、五大連池市富民種子集團(tuán)有限公司、 山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司
主要完成人：王紹東、姜妍、王遂、李媛媛、劉軍、王浩、羅育、劉 偉、時玉強(qiáng)、李遠(yuǎn)明、李文國、劉孔娟、張信良王曉云
項目完成單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)、五大連池市富民種子集團(tuán)有限公司、 山東禹王生態(tài)食業(yè)有限公司
主要完成人：王紹東、姜妍、王遂、李媛媛、劉軍、王浩、羅育、劉 偉、時玉強(qiáng)、李遠(yuǎn)明、李文國、劉孔娟、張信良王曉云
10、項目名稱：簇生朝天椒新品種培育及特色食材食用加工
項目完成單位：河南工業(yè)大學(xué)、河南省三康農(nóng)業(yè)科技有限公司
主要完成人：于慶有、汪建利、石巖、韓進(jìn)紅、包丞樹、宋永祥、李 華、王遠(yuǎn)輝、何雅薔、于慶保、李玉慧
項目完成單位：河南工業(yè)大學(xué)、河南省三康農(nóng)業(yè)科技有限公司
主要完成人：于慶有、汪建利、石巖、韓進(jìn)紅、包丞樹、宋永祥、李 華、王遠(yuǎn)輝、何雅薔、于慶保、李玉慧
11、項目名稱：一株功能性散囊菌在傳統(tǒng)釀造中的研究及應(yīng)用
項目完成單位：山東扳倒井股份有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 有限公司
主要完成人：趙紀(jì)文、姚粟、程池、白秀彬、白飛榮、許玲、于盼盼、 于文娟、董喬娟、姜明慧
項目完成單位：山東扳倒井股份有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院 有限公司
主要完成人：趙紀(jì)文、姚粟、程池、白秀彬、白飛榮、許玲、于盼盼、 于文娟、董喬娟、姜明慧
12、項目名稱：生物緩釋凝固劑的制造及其在非壓制豆腐生產(chǎn)中的應(yīng)用
項目完成單位：蘇州金記食品有限公司
項目完成單位：蘇州金記食品有限公司
主要完成人：金興倉、姜梅、王沛、顧振新、徐永苗、林華梁、金鋒、 陸慶方
13、項目名稱：黃鶴樓酒特色健康成分與洞釀微生物發(fā)酵機(jī)理的研究
項目完成單位：黃鶴樓酒業(yè)（咸寧）有限公司、湖北工業(yè)大學(xué)
主要完成人：許鵬、李良、陳茂彬、董孝元、時宏偉、方尚玲、麻玉 俠、李久洪、孫培彬、張超、張寶玉、鎮(zhèn)達(dá)、李琴、徐秋碩、周金虎
項目完成單位：黃鶴樓酒業(yè)（咸寧）有限公司、湖北工業(yè)大學(xué)
主要完成人：許鵬、李良、陳茂彬、董孝元、時宏偉、方尚玲、麻玉 俠、李久洪、孫培彬、張超、張寶玉、鎮(zhèn)達(dá)、李琴、徐秋碩、周金虎
14、項目名稱：益生菌發(fā)酵復(fù)合果蔬汁關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：福建康之味食品工業(yè)有限公司、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：鄭志軍、林小暉、陳惠娜
項目完成單位：福建康之味食品工業(yè)有限公司、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
主要完成人：鄭志軍、林小暉、陳惠娜
15、項目名稱：酵母菌與乳酸菌的平衡關(guān)系定向調(diào)控汾酒發(fā)酵的新模式研發(fā)
項目完成單位：山西杏花村汾酒廠股份有限公司
主要完成人：韓英、蔚慧欣、甄攀、王軍燕、任婷月、王曉勇
主要完成人：韓英、蔚慧欣、甄攀、王軍燕、任婷月、王曉勇
16、項目名稱：發(fā)酵核桃乳生產(chǎn)工藝技術(shù)研究
項目完成單位：河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司
主要完成人：夏君霞、趙慧博、齊兵、李喜層、路敏、吳彥兵、王俊轉(zhuǎn)、王影、劉磊、張博、王雅寧、耿會
項目完成單位：河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司
主要完成人：夏君霞、趙慧博、齊兵、李喜層、路敏、吳彥兵、王俊轉(zhuǎn)、王影、劉磊、張博、王雅寧、耿會
17、項目名稱：十里香酒菌群結(jié)構(gòu)分析及功能菌種篩選與應(yīng)用
項目完成單位：十里香股份公司
主要完成人：崔海灝、陳臣、楊月輪、沙均響、張靜
項目完成單位：十里香股份公司
主要完成人：崔海灝、陳臣、楊月輪、沙均響、張靜
18、項目名稱：真空包裝鹽水鴨產(chǎn)品外包裝智能化生產(chǎn)線項目
項目完成單位：南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司
主要完成人：夏青、田勁松、杲先松、楊紹春、張學(xué)平、劉佳偉、馬 有國、翟義寶、李萌
項目完成單位：南京桂花鴨（集團(tuán)）有限公司
主要完成人：夏青、田勁松、杲先松、楊紹春、張學(xué)平、劉佳偉、馬 有國、翟義寶、李萌
19、項目名稱：PET 瓶裝常溫酸奶果肉型產(chǎn)品的開發(fā)與研究
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：巴根納、樊啟程、付永剛、馮東陽、賈琳、楊杰、孫遠(yuǎn) 征、王彥平、張凱帥、李雪松
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：巴根納、樊啟程、付永剛、馮東陽、賈琳、楊杰、孫遠(yuǎn) 征、王彥平、張凱帥、李雪松
20、項目名稱：中空纖維膜萃取-高分辨質(zhì)譜篩查確證動物源性食品中多類獸藥殘留
項目完成單位：濟(jì)寧海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心
主要完成人：倪永付、王鵬、閆秋成、邢立學(xué)、田曉林、高潔、李修 平
主要完成人：倪永付、王鵬、閆秋成、邢立學(xué)、田曉林、高潔、李修 平
21、項目名稱：萬年蕎-100%蕎麥（甜蕎、苦蕎）掛面
項目完成單位：白象食品股份有限公司、河南優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰?
主要完成人：王艷麗、劉新林、王向向、衛(wèi)阿枝
項目完成單位：白象食品股份有限公司、河南優(yōu)麥?zhǔn)称酚邢薰?
主要完成人：王艷麗、劉新林、王向向、衛(wèi)阿枝
22、項目名稱：仁懷產(chǎn)區(qū)大曲醬香酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系
項目完成單位：貴州省酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院
主要完成人：陳仁遠(yuǎn)、先春、李小波、趙文武
項目完成單位：貴州省酒類產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測院
主要完成人：陳仁遠(yuǎn)、先春、李小波、趙文武
23、項目名稱：短保雙蛋白酸奶關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)品開發(fā)
項目完成單位：徐州綠健乳品飲料有限公司
主要完成人：倪凱、葛兆方、蔣偉、馬飛
項目完成單位：徐州綠健乳品飲料有限公司
主要完成人：倪凱、葛兆方、蔣偉、馬飛
24、項目名稱：母子營養(yǎng)與健康隊列研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
項目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司
主要完成人：戴智勇、汪家琦、潘麗娜、彭喜洋、董玲、彭小雨
項目完成單位：澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司
主要完成人：戴智勇、汪家琦、潘麗娜、彭喜洋、董玲、彭小雨
25、項目名稱：特香型白酒生產(chǎn)全過程質(zhì)量安全控制與檢測技術(shù)的研究
項目完成單位：四特酒有限責(zé)任公司
主要完成人：廖昶、吳生文、李科發(fā)、曾婷婷、肖美蘭、謝小蘭、徐 柏田、熊秋萍、林培
主要完成人：廖昶、吳生文、李科發(fā)、曾婷婷、肖美蘭、謝小蘭、徐 柏田、熊秋萍、林培
26、項目名稱：生鮮乳質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用
項目完成單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：姚一萍、王麗芳、宋潔、史培、張三粉、楊健、董泰音、 張興夫、韓吉雨、馮小慧、黃潔、狄彩霞、鐘華晨、張繼平、楊建忠
項目完成單位：內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：姚一萍、王麗芳、宋潔、史培、張三粉、楊健、董泰音、 張興夫、韓吉雨、馮小慧、黃潔、狄彩霞、鐘華晨、張繼平、楊建忠
27、項目名稱：醬香型白酒堆積過程中微生物及理化機(jī)理研究
項目完成單位：古貝春集團(tuán)有限公司
主要完成人：左國營、杜新勇、范志勇、王朝青、陳興芬、董蕊、劉 春紅、馬連松、張延峰
項目完成單位：古貝春集團(tuán)有限公司
主要完成人：左國營、杜新勇、范志勇、王朝青、陳興芬、董蕊、劉 春紅、馬連松、張延峰
28、項目名稱：麥客多“智能化改造”項目
項目完成單位：河南麥客多食品有限公司、永城市匯豐食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：袁先榮、袁威、劉洋、龐訓(xùn)杰、朱興軍、袁界印、王桂 香、劉洋、樊鵬、石順、李潺、歐振強(qiáng)、張加華、胡峰、李永
項目完成單位：河南麥客多食品有限公司、永城市匯豐食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：袁先榮、袁威、劉洋、龐訓(xùn)杰、朱興軍、袁界印、王桂 香、劉洋、樊鵬、石順、李潺、歐振強(qiáng)、張加華、胡峰、李永
29、項目名稱：山西老陳醋自動化生產(chǎn)線機(jī)械化工藝優(yōu)化研究
項目完成單位：山西紫林醋業(yè)股份有限公司
主要完成人：閆裕峰、武耀文、鄭龍
項目完成單位：山西紫林醋業(yè)股份有限公司
主要完成人：閆裕峰、武耀文、鄭龍
30、項目名稱：食品安全數(shù)字化系統(tǒng)的建立和應(yīng)用
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：李翠枝、趙貞、萬鵬、溫國艷、付云雙、呂志勇
主要完成人：李翠枝、趙貞、萬鵬、溫國艷、付云雙、呂志勇
31、項目名稱：IC 指紋圖譜測定嬰幼兒配方奶粉中低聚半乳糖
項目完成單位：唐山三元食品有限公司
主要完成人：張志國、張澤高、孟昭欣、夏衛(wèi)東、郭峰
項目完成單位：唐山三元食品有限公司
主要完成人：張志國、張澤高、孟昭欣、夏衛(wèi)東、郭峰
32、項目名稱：清爽質(zhì)構(gòu)乳飲料體系的建立與二滅 HDPE 瓶包裝工藝 的應(yīng)用
項目完成單位：內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
主要完成人：謝磊、李江雪、巴根納、樊啟程、劉華、付永剛、王艷 萍、呂海珍、孫遠(yuǎn)征
主要完成人：謝磊、李江雪、巴根納、樊啟程、劉華、付永剛、王艷 萍、呂海珍、孫遠(yuǎn)征
33、項目名稱：皇溝馥合香型白酒生產(chǎn)工藝研發(fā)
項目完成單位：河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司
主要完成人：高全友、趙克華、張樹強(qiáng)、曹成杰、孫繼祥、范海報、 張軍、劉建立、李清龍、潭性詢、王平、岳莉
項目完成單位：河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司
主要完成人：高全友、趙克華、張樹強(qiáng)、曹成杰、孫繼祥、范海報、 張軍、劉建立、李清龍、潭性詢、王平、岳莉
34、項目名稱：白酒大師工作室認(rèn)定規(guī)范
項目完成單位：山東省食品工業(yè)協(xié)會、山東省產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會、山 東省包裝技術(shù)協(xié)會
項目完成單位：山東省食品工業(yè)協(xié)會、山東省產(chǎn)學(xué)研合作促進(jìn)會、山 東省包裝技術(shù)協(xié)會
主要完成人：郭友武、李小羽、劉如唯
35、項目名稱：釀酒微生態(tài)環(huán)境的研究與應(yīng)用
項目完成單位：花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司
主要完成人：劉念波、姚元滋、邵林、李躍、徐效勇、梁萌、曹體忠、 黃蘭香、王榮榮、鐘敬飛、孟凡培、苗銘
項目完成單位：花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司
主要完成人：劉念波、姚元滋、邵林、李躍、徐效勇、梁萌、曹體忠、 黃蘭香、王榮榮、鐘敬飛、孟凡培、苗銘
36、項目名稱：氣相色譜-質(zhì)譜\質(zhì)譜法測定食品接觸用塑料材料及制品中 3-（3,5-二叔丁基-4-羥基苯基）丙酸甲酯
項目完成單位：湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：蔡開云、陳萍、馮向東、郭婷婷、鄭裴
項目完成單位：湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：蔡開云、陳萍、馮向東、郭婷婷、鄭裴
37、項目名稱：慕斯酸奶開發(fā)
項目完成單位：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
主要完成人：齡南、楊若茜、陳曉霞、崇志文
項目完成單位：南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司
主要完成人：齡南、楊若茜、陳曉霞、崇志文
38、項目名稱：提高特香型低度白酒質(zhì)量穩(wěn)定性的研究及應(yīng)用
項目完成單位：四特酒有限責(zé)任公司
主要完成人：廖昶、吳生文、林培、徐柏田、葉芝紅、李科發(fā)、蘇金蘭、楊瑩、黃小暉、曾婷婷、熊秋萍、姜清萍、黎清華、羅莉、蔡珊
項目完成單位：四特酒有限責(zé)任公司
主要完成人：廖昶、吳生文、林培、徐柏田、葉芝紅、李科發(fā)、蘇金蘭、楊瑩、黃小暉、曾婷婷、熊秋萍、姜清萍、黎清華、羅莉、蔡珊
39、項目名稱：豌豆酥系列產(chǎn)品
項目完成單位：上海旺旺食品集團(tuán)有限公司
項目完成單位：上海旺旺食品集團(tuán)有限公司
主要完成人：曹永梅、曹晶、李倍琦、于浩、潘曉軍、陳俊江
40、項目名稱：一種嫩化牛排的制備工藝
項目完成單位：福建佳客來食品股份有限公司
主要完成人：黃玉獅、張建仙、蔡宜財、吳賢杰、徐仙福、胡小輝、 黃廉廉、黃龍、劉和川
項目完成單位：福建佳客來食品股份有限公司
主要完成人：黃玉獅、張建仙、蔡宜財、吳賢杰、徐仙福、胡小輝、 黃廉廉、黃龍、劉和川
41、項目名稱：麻山藥酸牛奶開發(fā)生產(chǎn)應(yīng)用
項目完成單位：河北新希望天香乳業(yè)有限公司
主要完成人：康紅艷、田益玲、劉鳳臣、王妙姝、畢麗芷、王震、孫金威、梁文星、付瑞東、王聰、范春剛、鄭瑋麗、劉艷玲、劉翠霞
項目完成單位：河北新希望天香乳業(yè)有限公司
主要完成人：康紅艷、田益玲、劉鳳臣、王妙姝、畢麗芷、王震、孫金威、梁文星、付瑞東、王聰、范春剛、鄭瑋麗、劉艷玲、劉翠霞
42、項目名稱：云門醬酒對幽門螺旋桿菌影響作用的分析研究
項目完成單位：山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
主要完成人：潘學(xué)森、王邦坤、韓興林、郝飛克、劉民萬、賈瑞卿、 武金玲、陳曉琳
項目完成單位：山東青州云門酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司
主要完成人：潘學(xué)森、王邦坤、韓興林、郝飛克、劉民萬、賈瑞卿、 武金玲、陳曉琳
43、項目名稱：塑瓶（PET）酸奶的研制
項目完成單位：貴州南方乳業(yè)有限公司
主要完成人：周國君、劉麗華、程麗娟、楊蕓、何基榮、王林、王婕、 黃慶滿、趙德勇、任景秀
項目完成單位：貴州南方乳業(yè)有限公司
主要完成人：周國君、劉麗華、程麗娟、楊蕓、何基榮、王林、王婕、 黃慶滿、趙德勇、任景秀
44、項目名稱：一種薄豆干及其制備工藝的開發(fā)
項目完成單位：祖名豆制品股份有限公司
主要完成人：蔡水埼、陳芙蓉、吳彩珍、張靂鍵、傅蘇芳、李席芹
項目完成單位：祖名豆制品股份有限公司
主要完成人：蔡水埼、陳芙蓉、吳彩珍、張靂鍵、傅蘇芳、李席芹
45、項目名稱：白啤酒專用酵母選育及工藝研究
項目完成單位：河北衡水九州啤酒有限公司
主要完成人：周銳、閆鳳常、吳亞幟、刁華娟
項目完成單位：河北衡水九州啤酒有限公司
主要完成人：周銳、閆鳳常、吳亞幟、刁華娟
46、項目名稱：全利用大豆粉及其衍生品的生產(chǎn)與研發(fā)
項目完成單位：鮮活果汁有限公司、蘇州鮮南食品有限公司
主要完成人：黃國晃、吳明憲、張德巧、王艷婷
項目完成單位：鮮活果汁有限公司、蘇州鮮南食品有限公司
主要完成人：黃國晃、吳明憲、張德巧、王艷婷
47、項目名稱：酸漿及其豆腐工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
項目完成單位：華文食品股份有限公司
主要完成人：梁天嬌、劉斌斌
項目完成單位：華文食品股份有限公司
主要完成人：梁天嬌、劉斌斌
48、項目名稱：超臨界 CO2 萃取技術(shù)在苦蕎酒生產(chǎn)中的研究及應(yīng)用
項目完成單位：湖北枝江酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：李凈、譚光迅、張明、赫江華、曹和明、許凌云、閆友 勁、楊展
項目完成單位：湖北枝江酒業(yè)股份有限公司
主要完成人：李凈、譚光迅、張明、赫江華、曹和明、許凌云、閆友 勁、楊展
?。ㄋ模?、三等獎（8 項）
1、項目名稱：紫紅曲健康米的研究開發(fā)
項目完成單位：武漢佳成生物制品有限公司、湖北佳成生物科技有限 公司
項目完成單位：武漢佳成生物制品有限公司、湖北佳成生物科技有限 公司
主要完成人：姚繼承、景萬星、肖啟榮、魏萍、胡蕓、蔡迎春
2、項目名稱：愛硒你富硒八月瓜精深加工項目
項目完成單位：陜西愛硒妮生物科技有限公司
主要完成人：汪守鵬
項目完成單位：陜西愛硒妮生物科技有限公司
主要完成人：汪守鵬
3、項目名稱：食品工業(yè)甜味修飾技術(shù)的研發(fā)和產(chǎn)業(yè)化
項目完成單位：泛亞（武漢）食品科技有限公司
主要完成人：陳臻、譚亞菲、谷云、魏國穎、和平生、袁露
項目完成單位：泛亞（武漢）食品科技有限公司
主要完成人：陳臻、譚亞菲、谷云、魏國穎、和平生、袁露
4、項目名稱：泉香型白酒風(fēng)格評價關(guān)鍵技術(shù)研究
項目完成單位：濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研 究院有限公司
主要完成人：邢憲卿、宋全厚、呂志遠(yuǎn)、鐘其頂、王壽杰、李國輝、 蘇寧、張夢夢、張晨曦、劉玉濤、高紅波、王道兵、孟鎮(zhèn)、李強(qiáng)、秦 炳偉
項目完成單位：濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司、中國食品發(fā)酵工業(yè)研 究院有限公司
主要完成人：邢憲卿、宋全厚、呂志遠(yuǎn)、鐘其頂、王壽杰、李國輝、 蘇寧、張夢夢、張晨曦、劉玉濤、高紅波、王道兵、孟鎮(zhèn)、李強(qiáng)、秦 炳偉
5、項目名稱：馥雅香型白酒關(guān)鍵技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用
項目完成單位：山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司
主要完成人：唐麗云、張貴選、王玉彬、王愛軍、王秀菊、王雪純、 王樂麗
項目完成單位：山東沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司
主要完成人：唐麗云、張貴選、王玉彬、王愛軍、王秀菊、王雪純、 王樂麗
6、項目名稱：充氮包裝及組織結(jié)構(gòu)改善在豆制品的應(yīng)用
項目完成單位：重慶市天潤食品開發(fā)有限公司
主要完成人：楊大剛、高育彬、楊潔
項目完成單位：重慶市天潤食品開發(fā)有限公司
主要完成人：楊大剛、高育彬、楊潔
7、項目名稱：“麥爾康”改善啤酒風(fēng)味質(zhì)量的配方
項目完成單位：福建省龍巖市巴比巴酒業(yè)有限公司
主要完成人：吳立章
項目完成單位：福建省龍巖市巴比巴酒業(yè)有限公司
主要完成人：吳立章
8、項目名稱：凱撒王精釀桂花白啤酒的研制
項目完成單位：凱撒名尊國際酒業(yè)（北京）有限公司
主要完成人：楊玉良、方志林、楊佳為、郝慶山
項目完成單位：凱撒名尊國際酒業(yè)（北京）有限公司
主要完成人：楊玉良、方志林、楊佳為、郝慶山
二、擬獎勵個人名單
?。ㄒ唬?、科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物（38 人）
（按姓氏筆畫排序）
1、丁玉庭 浙江工業(yè)大學(xué) 院長
2、王莉 貴州茅臺酒股份有限公司 總工程師
3、王鵬 鄭州思念食品有限公司 總經(jīng)理
4、王黔生 貴州南方乳業(yè)有限公司 董事長
5、王樹周 山東海之寶海洋科技有限公司 董事長
6、石必文 洽洽食品股份有限公司 研發(fā)總監(jiān)
7、寧明理 十里香股份公司 總經(jīng)理
8、馬輝峰 河北鳳來儀酒業(yè)有限公司 總經(jīng)理
9、呂昕 上海荷裕冷凍食品有限公司 總裁
10、朱二 江西綠萌科技控股有限公司 副總經(jīng)理、研發(fā)總監(jiān)
11、劉敏 河南華星粉業(yè)股份有限公司 董事長
12、許鵬 黃鶴樓酒業(yè)有限公司 董事長
13、李林正 河南中大恒源生物科技股份有限公司 副總經(jīng)理
14、楊軍山 河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司 總工程師
15、楊波 山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司 副總經(jīng)理、技術(shù)中心主 任
16、吳建鋒 江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司 副董事長
17、吳兆征 古貝春集團(tuán)有限公司 總工程師
18、吳生文 四特酒有限責(zé)任公司 副總經(jīng)理
19、余東 舍得酒業(yè)股份有限公司 生產(chǎn)基地副總經(jīng)理
20、汪守鵬 陜西愛硒妮生物科技有限公司 董事長
21、張禹 河北鑫合生物化工有限公司 董事長
22、陳萍 湖北稻花香酒業(yè)股份有限公司 副總經(jīng)理
23、趙紀(jì)文 山東國井集團(tuán) 董事長
24、趙勇 上海海洋大學(xué)食品學(xué)院 副院長
25、祝義財 江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 董事局主席
26、鐘雨 江蘇洋河酒廠股份有限公司 總裁
27、袁先榮 河南麥客多食品有限公司 董事長
28、徐振波 豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司 研發(fā)總監(jiān)
29、高全友 河南皇溝酒業(yè)有限責(zé)任公司 董事長
30、郭俊陸 山西老陳醋集團(tuán)有限公司 董事長
31、蔣英麗 四川省古藺郎酒廠有限公司 總經(jīng)理
32、謝義貴 四川劍南春集團(tuán)有限責(zé)任公司 副總經(jīng)理
33、褚浚 江西煌上煌集團(tuán)食品股份有限公司 董事長
34、蔡水埼 祖名豆制品股份有限公司 總經(jīng)理
35、潘新華 江西仙客來生物科技有限公司 董事長
36、戴晨義 浙江百珍堂食品有限公司 董事長
37、戴智勇 澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司 中國區(qū)副總裁、研究院院長
38、魏立華 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司 董事長兼總裁
?。ǘ?、科技創(chuàng)新杰出人才（43 人）
（按姓氏筆畫排序）
1、王震 河北新希望天香乳業(yè)有限公司 質(zhì)量技術(shù)部總監(jiān)
2、王海 山西杏花村汾酒廠股份有限公司貯配一廠 廠長
3、王曉平 舍得酒業(yè)股份有限公司 副總工程師
4、王艷麗 白象食品股份有限公司 研發(fā)副總
5、王和玉 貴州茅臺酒股份有限公司 技術(shù)中心常務(wù)副主任
6、王紹東 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院 院士工作站長
7、巴根納 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司 高級研發(fā)總監(jiān)
8、龍遠(yuǎn)兵 舍得酒業(yè)股份有限公司 總監(jiān)
9、印伯星 揚(yáng)州市揚(yáng)大康源乳業(yè)有限公司 技術(shù)總監(jiān)
10、呂志遠(yuǎn) 濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司 副總經(jīng)理
11、朱宏 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司 副總裁兼總經(jīng)理
12、朱立寧 河北鳳來儀酒業(yè)有限公司 白酒研究院副院長
13、孫美 洽洽食品股份有限公司 經(jīng)理
14、劉曉勇 山東海之寶海洋科技有限公司 技術(shù)中心主任
15、劉波 大連瑞馳企業(yè)集團(tuán)有限公司 質(zhì)量總監(jiān)
16、劉衛(wèi)義 十里香股份公司 品管部長
17、李澤霞 河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司 技術(shù)中心主任
18、李順舟 四川徽記食品股份有限公司 研發(fā)工程師
19、楊潔 重慶天潤食品開發(fā)有限公司 副總經(jīng)理
20、汪家琦 澳優(yōu)乳業(yè)（中國）有限公司 研究院副院長
21、沈毅 四川省古藺郎酒廠有限公司 副總經(jīng)理
22、張建功 河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司 副主任
23、張志國 唐山三元食品有限公司 技術(shù)質(zhì)量總經(jīng)理
24、張守財 福建省建甌黃華山釀酒有限公司 總工程師
25、張鋒國 山東國井集團(tuán) 總工程師
26、張明 湖北枝江酒業(yè)股份有限公司 總工程師
27、陳歷俊 北京三元食品股份有限公司 董事、副總經(jīng)理
28、陳翔 江蘇洋河酒廠股份有限公司 技術(shù)中心總經(jīng)理
29、陳云海 福建美一食品有限公司 總經(jīng)理
30、羅建純 山西紫林醋業(yè)股份有限公司 董事長
31、周國君 貴州南方乳業(yè)有限公司（原貴陽三聯(lián)乳業(yè)有限公司） 副 總經(jīng)理
32、趙慧博 河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司 研發(fā)產(chǎn)品經(jīng)理
33、祝媛 江蘇雨潤肉類產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 董事長
34、倪永付 濟(jì)寧海關(guān)綜合技術(shù)服務(wù)中心 高級工程師
35、欒慶民 保齡寶生物股份有限公司 開發(fā)部經(jīng)理
36、高育彬 重慶天潤食品開發(fā)有限公司 副總經(jīng)理
37、郭桂梅 河北邯鄲叢臺酒業(yè)股份有限公司 所長
38、唐勝春 四川劍南春（集團(tuán)）有限責(zé)任公司 副總工程師
39、涂華彬 貴州茅臺酒股份有限公司 副總經(jīng)理
40、黃細(xì)忠 福建新味食品有限公司 董事長
41、黃繼紅 河南工業(yè)大學(xué) 教授級高工
42、董蘇琴 秦皇島仁軒酒莊有限公司 技術(shù)質(zhì)檢部經(jīng)理
43、路敏 河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司 生產(chǎn)經(jīng)理
2020年“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎”擬產(chǎn)生獎勵項目及人員名單.pdf原文鏈接：http://www.cnfia.cn/archives/12707
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