食品伙伴網(wǎng)訊 10月16日，寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳公布，近期該廳組織對(duì)調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品2大類127批次食品進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢，經(jīng)檢驗(yàn)124批次合格，3批次不合格。

 

　　不合格樣品中，有2批次為食用農(nóng)產(chǎn)品，分別為：石嘴山市大武口區(qū)李秀梅蔬菜攤銷售的芹菜檢出毒死蜱不合格；石嘴山市大武口區(qū)康業(yè)購(gòu)物中心舍予園購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的綠豆芽檢出6-芐基腺嘌呤（6-BA）不合格。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑。GB 2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定，芹菜中毒死蜱殘留限量值不得超過(guò)0.05mg/kg。

 

　　6-芐基腺嘌呤是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。《國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局　農(nóng)業(yè)部　國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)關(guān)于豆芽生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質(zhì)的公告（2015年第11號(hào)）》規(guī)定，生產(chǎn)者不得在豆芽生產(chǎn)過(guò)程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)，豆芽經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)的豆芽。

 

　　不合格樣品中，有1批次為調(diào)味品，為：石嘴山市大武口區(qū)隆湖新民翔雯超市銷售的標(biāo)稱隆德縣悅來(lái)商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的頭壇黃豆醬油檢出菌落總數(shù)不合格。

 

　　菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)將會(huì)破壞食品的營(yíng)養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使其失去食用價(jià)值?！禛B 2717-2018 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 醬油》規(guī)定，醬油中菌落總數(shù)應(yīng)符合n=5,c=2,m=5×10³,M==5×10⁴CFU/mL。
 

不合格樣品信息

       調(diào)味品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls

 

       食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品信息.xls