今年以來，蘇州市市場監(jiān)管局動態(tài)研判疫情發(fā)展趨勢，及時調(diào)整監(jiān)管重心，全力構(gòu)建主體責(zé)任落實、互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管、精準(zhǔn)源頭治理、風(fēng)險隱患防控“四大體系”，創(chuàng)新社會共治N項舉措，有力保障市民食品安全的“前沿”和“關(guān)口”。
一是開展食安護農(nóng)行動，完善主體責(zé)任落實體系。組織開展“食安護農(nóng)”行動，梳理編制食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場和入場銷售單位主體責(zé)任落實清單和自查指南，明確年度建檔率、自查率、快檢覆蓋率和溯源率四項量化指標(biāo)要求。全面把好外埠農(nóng)產(chǎn)品入蘇關(guān)口。強化“蘇源e碼通”平臺、重點單位食品安全全程監(jiān)控平臺等信息化平臺的培訓(xùn)和推廣使用力度。指導(dǎo)第三方冷庫履行備案和自查報告等責(zé)任義務(wù)。
二是實施兩證一網(wǎng)工程，優(yōu)化互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管體系。開發(fā)集成食用農(nóng)產(chǎn)品“健康證”、“身份證”信息的“蘇源e碼通”平臺，完善平臺主體登記、溯源追蹤、快速檢測、預(yù)警分析、信息公示各項功能。向大型連鎖超市、集體用餐配送單位、中央廚房、學(xué)校食堂等重點涉農(nóng)食品經(jīng)營單位延伸，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌溯源鏈條的打通。開發(fā)冷鏈?zhǔn)称纷匪莨δ苣K，指導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大型第三方冷庫等重點單位通過納入 “蘇源e碼通”平臺，以溯源二維碼、統(tǒng)一銷售憑證等形式強化冷鏈?zhǔn)称窂墓?yīng)鏈到消費環(huán)節(jié)全程管理。
三是統(tǒng)籌推進專項行動，強化風(fēng)險防控體系。統(tǒng)籌推進食品安全大檢查、禁售長江流域非法捕撈漁獲物、厄瓜多爾問題凍蝦處置等專項行動，加強進口冷鏈?zhǔn)称匪髯C索票、生豬產(chǎn)品“兩證一報告”和入境貨物檢驗檢疫證明等的檢查力度，全市已檢查重點單位2.6萬家次，實現(xiàn)批發(fā)市場全覆蓋。今年以來，全市監(jiān)督抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品7276批次，合格率98.4%，按照要求進行不合格產(chǎn)品閉環(huán)處置。連續(xù)兩年組織第三方機構(gòu)開展食品安全風(fēng)險排查和狀況評估，2019年完成檢查評估重點單位220家，2020年將食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗、索證索票以及各類冷庫溫度、環(huán)境、設(shè)施設(shè)備清洗維護納入檢查評估重點內(nèi)容。
四是創(chuàng)新多項舉措，打造共治共建共享新格局。通過“網(wǎng)絡(luò)互動投票-監(jiān)管部門執(zhí)法-新媒體全程直播-市民代表全程參與”的形式開展“星期四查查吃”食品安全透明執(zhí)法行動，以農(nóng)貿(mào)市場、生鮮食品等民生熱點為主題持續(xù)開展20期，開辟陽光執(zhí)法新模式。期間，現(xiàn)場抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品等重點食品112批次。指導(dǎo)食品批發(fā)市場、重點餐飲商圈、教育片區(qū)探索實施“一站五統(tǒng)一”管理模式，即組建食品安全工作站，運行聯(lián)席會議、檢查互查、宣傳培訓(xùn)等統(tǒng)一管理制度，定期開展對食用農(nóng)產(chǎn)品等重點食品的快檢篩查，全市已建成食品安工作站47個。
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