食品伙伴網(wǎng)訊 9月23日，江西省市場監(jiān)督管理局公布，近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢餐飲食品、方便食品、餅干3大類食品共138批次樣品，發(fā)現(xiàn)2批次餐飲食品不合格，涉及微生物污染問題。
不合格樣品為：由廬山市君臨土菜館銷售的標(biāo)稱九江維康消毒保潔餐具生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（盤子）、由廬山市溫泉鎮(zhèn)四季魚莊銷售的標(biāo)稱九江維康消毒保潔餐具生產(chǎn)的復(fù)用餐飲具（筷子），均檢出大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》規(guī)定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發(fā)酵法）不得檢出。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險，并將查實的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。目前，對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況通告（2020年第42期）不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 | 檢驗機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 九江維康消毒保潔餐具 | 九江市廬山區(qū)九蓮北路 | 廬山市君臨土菜館 | 廬山市溫泉鎮(zhèn)隘口村環(huán)山公路旁 | 復(fù)用餐飲具 | / | / | 2020/5/8 | 大腸菌群||盤子：檢出||/50cm²||不得檢出 | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院 | |
| 2 | 九江維康消毒保潔餐具 | 九江市廬山區(qū)九蓮北路 | 廬山市溫泉鎮(zhèn)四季魚莊 | 廬山市溫泉鎮(zhèn)隘口街 | 復(fù)用餐飲具 | / | / | 2020/5/9 | 大腸菌群||筷子：檢出||/50cm²||不得檢出 | 江西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢測院 |
（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）
餐飲食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx相關(guān)報道：江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況通告（2020年第42期）
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