9月3日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的第二十屆中國方便食品大會盛大開幕，行業(yè)400余位代表齊聚首都北京，共議方便食品行業(yè)在后疫情時(shí)代新契機(jī)下的創(chuàng)新與發(fā)展。為期3天的會議中，處處都有亮點(diǎn)，青年一代敞開心扉分享成長的“煩惱”，政府部門對方便食品行業(yè)疫情期間突出貢獻(xiàn)的肯定，權(quán)威專家對行業(yè)未來趨勢的深刻剖析，高峰論壇上企業(yè)家們對企業(yè)發(fā)展布局的高瞻遠(yuǎn)矚，讓參會代表無處不在地感受到了方便食品行業(yè)創(chuàng)新步伐的堅(jiān)定，發(fā)展更加穩(wěn)健而有力。
行業(yè)領(lǐng)袖論壇——深度對話引領(lǐng)未來
方便食品行業(yè)中8位企業(yè)主要負(fù)責(zé)人，圍繞“機(jī)遇、潛力與未來”的主題，在會上暢談了在各自不同風(fēng)格的經(jīng)營理念與發(fā)展目標(biāo)下，對行業(yè)機(jī)遇、潛力與未來的預(yù)測與建議，以形成行業(yè)共識，強(qiáng)化全行業(yè)積極向上的發(fā)展勁頭。
青年企業(yè)家與科學(xué)家論壇
已連續(xù)開展四年，在行業(yè)新老交替，新一代食品人已經(jīng)站在創(chuàng)業(yè)者的旗幟下，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會面向未來，搭建起行業(yè)尋求突破與突圍的平臺。
方便食品——市場增容與產(chǎn)品創(chuàng)新
在產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)革新、多元化等方式開辟新的市場，提升產(chǎn)品價(jià)值和驅(qū)動力的目標(biāo)下，專題聚焦于行業(yè)如何更好地發(fā)揮科技與產(chǎn)業(yè)的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。
掛面行業(yè)的智能化發(fā)展
給予傳統(tǒng)掛面與時(shí)尚對接，散發(fā)新潮的氣息，深入研討在加工工藝中如何更好地與現(xiàn)代化智能裝備結(jié)合，帶動整個(gè)產(chǎn)業(yè)的革新。
冷凍冷藏食品行業(yè)
后疫情時(shí)代產(chǎn)品消費(fèi)需求加大，行業(yè)如何融合創(chuàng)新升級，以加速市場對產(chǎn)品、安全等方面的提速的要求，專題對此進(jìn)行了加工技術(shù)、研發(fā)創(chuàng)新、營銷思路等多方面的分享。
植物基肉與新風(fēng)味的探尋
專題針對全球關(guān)注的熱點(diǎn)“植物基肉”，對其科學(xué)研究中的技術(shù)問題、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)、以及市場現(xiàn)狀和創(chuàng)新應(yīng)用，展開深入探討。
自熱食品新格局
自熱方便食品近年廣受消費(fèi)者喜愛，專題探討了在標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量等方面如何規(guī)范行業(yè)發(fā)展，以使行業(yè)創(chuàng)新進(jìn)一步深入。
調(diào)味面制品的創(chuàng)新升級
“網(wǎng)紅”多年熱度依然不減，調(diào)味面制品（俗稱“辣條”）背后技術(shù)升級、健康轉(zhuǎn)型與風(fēng)味配料天然化，將成為科技支撐下產(chǎn)業(yè)不斷創(chuàng)新升級與價(jià)值提升的重點(diǎn)，專題為此進(jìn)行了深入的分享與探討。
延長健康壽命——即食食品行業(yè)新使命
中日方便食品行業(yè)座談會，專家、媒體、企業(yè)代表圍繞主題進(jìn)行了一場頭腦風(fēng)暴。
最受歡迎的方便食品
“最受歡迎的方便食品”品嘗活動作為大會的品牌活動之一，由專家、媒體等代表從消費(fèi)者視角對創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)行品嘗和投票，各種風(fēng)味、包裝、面體等創(chuàng)新設(shè)計(jì)于一體的方便食品，為與會代表帶來了一場方便食品的美食之旅。
學(xué)會與京東超市合作在會期內(nèi)推出“方便美食盛宴”，線上開啟面向方便速食品類的搶購活動，更有網(wǎng)紅主播在會議現(xiàn)場與企業(yè)的高管一起直播帶貨，促進(jìn)方便、健康、美味、時(shí)尚的創(chuàng)新產(chǎn)品線上銷售。
地區(qū)：
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