8月28日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部屠宰技術(shù)中心聯(lián)合中國(guó)肉類協(xié)會(huì)、成都大學(xué)肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及國(guó)內(nèi)骨干肉類企業(yè)技術(shù)力量編制的《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版上線新聞發(fā)布會(huì)在京召開。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉指出，自新冠肺炎疫情發(fā)生以來，各行各業(yè)均受到了不同程度的沖擊。肉類生產(chǎn)加工企業(yè)作為民生保障的重中之重，在抗擊疫情的前提下要為市場(chǎng)提供數(shù)量充足、優(yōu)質(zhì)安全的肉類食品，擔(dān)負(fù)起穩(wěn)定社會(huì)、保障民生的職責(zé)。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)劉蕾介紹，《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》制定后，迅速下發(fā)到全國(guó)各地肉類企業(yè)，各地畜禽屠宰相關(guān)企業(yè)迅速響應(yīng)，構(gòu)建起了嚴(yán)密的疫情防控、安全生產(chǎn)工作體系?！缎笄萃涝准庸て髽I(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版將更加直觀的指導(dǎo)企業(yè)做好疫情防控工作，以及讓普通消費(fèi)者了解肉類食材處理、購(gòu)買、儲(chǔ)存等相關(guān)食品安全知識(shí)的科普知識(shí)。
《畜禽屠宰加工企業(yè)新型冠狀病毒肺炎防控指南》系列視頻版在企業(yè)原料采購(gòu)、屠宰分割、產(chǎn)品加工、貯藏運(yùn)輸、廢棄物收集及污水處理等環(huán)節(jié)拍攝了模板式操作流程，為企業(yè)自主設(shè)立疫情防控應(yīng)急預(yù)案，應(yīng)對(duì)突發(fā)情況等提供了直觀詳實(shí)的參考素材，為肉類企業(yè)安全有序生產(chǎn)提供科學(xué)依據(jù)。
中國(guó)肉類協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)陳偉，副秘書長(zhǎng)劉蕾、趙祖東以及政策研究室肖少瓊出席了此次會(huì)議，經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)、新華網(wǎng)、人民日?qǐng)?bào)、中央電視臺(tái)、中國(guó)網(wǎng)、經(jīng)濟(jì)參考報(bào)、新京報(bào)、新華社、人民網(wǎng)等近20多家知名媒體記者到場(chǎng)。
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