學(xué)校和幼兒園開學(xué)在即，為做好新學(xué)期校園食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障校園食品安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序，阿盟市場監(jiān)督管理局部署開展秋季開學(xué)前校園食品安全專項(xiàng)檢查，要求各旗區(qū)市場監(jiān)管部門8月底9月初，結(jié)合學(xué)校食堂陸續(xù)營業(yè)的情況，開展靈活多樣的監(jiān)督檢查，實(shí)現(xiàn)校園食品安全檢查無盲區(qū)、無死角、全覆蓋，堅(jiān)守校園食品安全底線。
一查學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任情況。檢查學(xué)校是否建立以校長為第一責(zé)任人的食品安全責(zé)任制，是否建立健全的食品安全管理機(jī)構(gòu)以及食品安全管理制度，是否定期開展自查工作等等。
二查學(xué)校食堂食品安全情況。檢查食堂許可情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員健康衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲(chǔ)存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求，開學(xué)食堂重啟用前的檢查維護(hù)等情況。
全盟共有學(xué)校（幼兒園）食堂54家，全部實(shí)施明廚亮灶，明廚亮灶率達(dá)100%，全部完成量化分級(jí)，其中評定為A級(jí)的50家，評定為B級(jí)的4家。全盟各級(jí)市場監(jiān)管部門，將加大日常監(jiān)督檢查力度，提高監(jiān)管效率，切實(shí)保障校園食品安全，傾力守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。
行業(yè)：
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