國家發(fā)展改革委黨組成員、秘書長叢亮表示，疫情對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的影響是短期的，總體上是可控的，不會(huì)改變我國經(jīng)濟(jì)長期向好的基本面。
疫情步入后期，，全國各地的各級(jí)政府部門和企業(yè)都會(huì)搶抓機(jī)遇，加快經(jīng)濟(jì)的復(fù)蘇。因此，2020年下半場將成為各行各業(yè)恢復(fù)經(jīng)濟(jì)、增效增產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)刻！
眾所周知，開發(fā)具有廣闊市場潛力的新產(chǎn)品是一個(gè)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在，同時(shí)優(yōu)秀新品也將成為企業(yè)搶占市場的攻堅(jiān)利器，疫情影響下的宕機(jī)市場，亟需更多的新產(chǎn)品、新技術(shù)來喚醒。企業(yè)如果能把握住這一機(jī)遇，在下半年推出極具市場潛力的新品，可幫助企業(yè)迅速搶占市場。
此外，企業(yè)還需積極探索全新的營銷模式，對(duì)線上線下的渠道進(jìn)行合理布局。一系列充滿創(chuàng)意的營銷戰(zhàn)略規(guī)劃成為各調(diào)味品企業(yè)在下半年突圍的關(guān)鍵。
關(guān)于如何突圍及布局規(guī)劃，CFE組委會(huì)總結(jié)疫情當(dāng)前調(diào)味品企業(yè)應(yīng)對(duì)現(xiàn)狀及市場趨勢，與各同仁分享
1、餐飲業(yè)回暖窗口期，抓緊餐飲布局渠道
當(dāng)前全國市場人氣明顯回升，餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)回暖態(tài)勢，市場活力得到釋放。當(dāng)疫情管控逐步穩(wěn)定，餐飲市場將迅速回升，調(diào)味品行業(yè)與餐飲業(yè)息息相關(guān)，隨著餐飲業(yè)的逐步恢復(fù)，調(diào)味品企業(yè)可抓緊餐飲渠道的布局。
調(diào)味品企業(yè)面對(duì)可能產(chǎn)生的市場爆發(fā)，需要提前針對(duì)客戶、渠道、品類、供應(yīng)鏈、資金等方面進(jìn)行規(guī)劃與合作，密切關(guān)注疫情動(dòng)態(tài)和社會(huì)民眾的動(dòng)向，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)終端的現(xiàn)場客流觀察。
此外，外賣市場迎來爆發(fā)式增長，為餐飲企業(yè)帶來了新商機(jī)，外賣作為新時(shí)代的餐飲新業(yè)態(tài)，調(diào)味品企業(yè)可以開發(fā)適合餐飲外賣的復(fù)合調(diào)味品以應(yīng)對(duì)市場需求。
2、線上線下高度融合發(fā)展成趨勢，加強(qiáng)全渠道布局
早期受疫情影響，調(diào)味品企業(yè)線下銷售工作受影響，而提前進(jìn)行了線上渠道布局的企業(yè)則在疫情期間頗有受益。
線上電商平臺(tái)快速增長、社區(qū)團(tuán)購等新渠道的興起，在拉動(dòng)調(diào)味品銷量方面起到的作用也越來越明顯。線上渠道的興起，將輔助調(diào)味品企業(yè)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品更快更多的進(jìn)入到家庭消費(fèi)中，為調(diào)味品銷售注入新勢能。
調(diào)味品企業(yè)要關(guān)注電商平臺(tái)的業(yè)務(wù)對(duì)接，分析平臺(tái)消費(fèi)需求，以提供相對(duì)應(yīng)的產(chǎn)品，再輔以豐富的線上推廣方式，擴(kuò)大產(chǎn)品在這一渠道的銷量。
長期來看，線下線上的融合是發(fā)展趨勢，調(diào)味品企業(yè)需盡快加強(qiáng)全渠道布局。
3、宅經(jīng)濟(jì)成新風(fēng)口 調(diào)味品家庭渠道消費(fèi)量提升
根據(jù)2月19日美團(tuán)發(fā)布的《2020春節(jié)宅經(jīng)濟(jì)大數(shù)據(jù)》顯示，在家中鉆研廚藝成為全民娛樂，外賣上烘焙類商品的搜索量增長了100倍。宅家時(shí)期，撐起美食美味的各類調(diào)味品也成為消費(fèi)者最愛。據(jù)多家媒體報(bào)道稱：部分食譜類APP在疫情期間流量翻番，調(diào)味品、半成品在電商平臺(tái)上銷量分別上漲129%和142%。
消費(fèi)者在購買調(diào)味品時(shí)：更偏好大品牌、高端、便捷的產(chǎn)品。調(diào)味品企業(yè)可針對(duì)家庭消費(fèi)端推出高端、方便化產(chǎn)品，另一方面可加大品牌宣傳推廣力度，提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)知度，帶動(dòng)各大銷售渠道流量，為家庭渠道的拓展做好鋪墊。
4、提升智能制造化生產(chǎn)進(jìn)程，增強(qiáng)企業(yè)競爭力
此次疫情早期，調(diào)味品企業(yè)普遍遇到的困難之一，就是員工復(fù)工難。但是對(duì)于智能化程度高，人工依賴少的企業(yè)來說，企業(yè)實(shí)力和競爭優(yōu)勢明顯。調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)的智能制造和高質(zhì)量發(fā)展將成為方向。
5、順應(yīng)政策，借助平臺(tái)資源及影響力，助力企業(yè)發(fā)展
疫情防控形勢持續(xù)向好發(fā)展形勢下，國務(wù)院、商務(wù)部陸續(xù)發(fā)布相關(guān)文件，支持協(xié)會(huì)以會(huì)展形式輔助行業(yè)發(fā)展。展會(huì)作為各行業(yè)企業(yè)都極其重視的商業(yè)活動(dòng)之一，不僅有豐富的線下渠道資源，更涵蓋了線上電商、社區(qū)團(tuán)購等新渠道。
企業(yè)可以順應(yīng)政策、加大展會(huì)投入，借助展會(huì)平臺(tái)的資源及影響力，推出極具市場潛力的新品，不僅可緩解企業(yè)當(dāng)下經(jīng)營困境、恢復(fù)正常發(fā)展，還可幫助企業(yè)迅速搶占市場。
由中國調(diào)味品協(xié)會(huì)主辦的中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會(huì)（簡稱CFE）--調(diào)味品產(chǎn)業(yè)達(dá)沃斯盛會(huì)，將于12月1日-3日在廣州舉行，CFE組委會(huì)希望通過平臺(tái)的搭建，幫助助力調(diào)味品企業(yè)成功突圍。
CFE2020五大優(yōu)勢
1、 品牌與權(quán)威優(yōu)勢--商務(wù)部批準(zhǔn)、商務(wù)部內(nèi)貿(mào)領(lǐng)域引導(dǎo)支持展會(huì)、中國調(diào)味品協(xié)會(huì)權(quán)威主辦
2、 國際化、年輕化活力展會(huì)--10+國家及地區(qū)專業(yè)買手到會(huì)交流，助力企業(yè)開拓海外市場
3、 渠道開拓、延伸、聚合優(yōu)勢--自建200w+數(shù)據(jù)庫，輻射全國六大區(qū)域市場，組織各領(lǐng)域核心采購負(fù)責(zé)人到會(huì)
4、 歷史沉淀，影響力強(qiáng)，專業(yè)度高--15年成功歷史，樹立行業(yè)品牌盛會(huì)形象，引爆行業(yè)高度關(guān)注
5、 全產(chǎn)業(yè)鏈一站式采購平臺(tái)--上游生產(chǎn)包裝、下游成品龍頭企業(yè)悉數(shù)參展
各調(diào)味品及相關(guān)企業(yè)如有參展意向，請關(guān)注"中國調(diào)味品協(xié)會(huì)"，點(diǎn)擊菜單欄"CFE2020-展位申請"填寫相關(guān)資料，組委會(huì)將盡快安排專員與您聯(lián)系。
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