食品伙伴網(wǎng)訊 近日，江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第35期食品安全抽檢信息，抽檢糧食加工品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品3大類食品共374批次樣品，發(fā)現(xiàn)糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品2批次不合格產(chǎn)品，涉及微生物污染問題。
抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為由武寧縣萬家福購物廣場銷售的標(biāo)稱瑞昌市華林蜂業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的土蜂蜜，由信豐悅豐商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱江西多樂多食品有限公司生產(chǎn)的3+2紫米煉乳面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)可能由于個別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關(guān)市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令食品經(jīng)營環(huán)節(jié)相關(guān)單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風(fēng)險，并將查實(shí)的進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息通報相關(guān)管理部門。目前，對部分相關(guān)涉事單位已依法進(jìn)行立案調(diào)查。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目 ║檢驗(yàn)結(jié)果║單位║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 江西多樂多食品有限公司 | 江西省南昌市南昌縣小藍(lán)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)富山一路163號2棟4樓 | 信豐悅豐商貿(mào)有限公司 | 江西省贛州市信豐縣嘉定鎮(zhèn)新城商業(yè)中心壹號樓D棟15號 | 3+2紫米煉乳面包 | 80g/袋 | 多樂多 | 2020/3/12 | 菌落總數(shù)||2.6×10?;1.9×10?;1.9×10?;1.7×10?;2.8×10?||CFU/g||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 糕點(diǎn) | 2020年第35期 | 2020.8.5 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院 | |
| 2 | 瑞昌市華林蜂業(yè)開發(fā)有限公司 | 江西省瑞昌市南義鎮(zhèn) | 武寧縣萬家福購物廣場 | 九江市武寧縣古艾路26號 | 土蜂蜜 | 450g/瓶 | 田莊蜜使 | 2019/12/26 | 菌落總數(shù)||1900||CFU/g||1000 | 蜂產(chǎn)品 | 2020年第35期 | 2020.8.5 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗(yàn)檢測研究院 |
（來源：江西省市場監(jiān)督管理局）
糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx 蜂產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息.xlsx相關(guān)報道：江西省市場監(jiān)督管理局關(guān)于2批次食品不合格情況通告（2020年第35期）
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