為有效降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，防范食物中毒事件發(fā)生，珠海市市場(chǎng)監(jiān)管局快速響應(yīng)，迅速開展?jié)?a href='http://m.unionsn.com/tag_1239.html' class='zdbq' title='米粉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)專項(xiàng)檢查行動(dòng)。8月6日，市市場(chǎng)監(jiān)管局以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的形式在金鼎永財(cái)河粉加工廠開展?jié)衩追垲惍a(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分析會(huì)。市市場(chǎng)監(jiān)管局食品藥品總監(jiān)張杰、四級(jí)調(diào)研員李師炎，市局食品生產(chǎn)科，市食品食品藥品審評(píng)中心，相關(guān)區(qū)局負(fù)責(zé)人以及全市濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

 

　　高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向已完成升級(jí)改造的金鼎永財(cái)河粉加工廠頒發(fā)了食品生產(chǎn)許可證。與會(huì)人員參觀了變更后的永財(cái)河粉加工廠。市場(chǎng)監(jiān)管部門號(hào)召各企業(yè)學(xué)習(xí)永財(cái)河粉廠切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任、下大力氣提質(zhì)增效的精神，立即進(jìn)行自查自糾、按標(biāo)整改，加強(qiáng)行業(yè)自律，促進(jìn)良性發(fā)展。

 

　　張杰總監(jiān)介紹了當(dāng)前我市濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的狀況，闡明當(dāng)前濕米粉類食品安全集中整治的必要性和迫切性，強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性。

 

　　會(huì)議結(jié)合了2018年我市米面制品、淀粉及淀粉制品專項(xiàng)整治以及2019年食品安全體系檢查情況，分析了濕米粉類產(chǎn)品行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患，對(duì)濕米粉類生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行了分析，針對(duì)部分企業(yè)存在的環(huán)境衛(wèi)生控制不到位、添加劑使用不規(guī)范、檢驗(yàn)室不規(guī)范等問題提出了明確的要求。

 

　　會(huì)議組織學(xué)習(xí)了《廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)—濕米粉》（DBS 44/012-2019）、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)及法律法規(guī)，對(duì)濕米粉類生產(chǎn)企業(yè)必須要達(dá)到的基本生產(chǎn)條件作出了重點(diǎn)講解。會(huì)議宣讀了《珠海市濕米粉類產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作方案》，部署了專項(xiàng)整治行動(dòng)，強(qiáng)調(diào)了整治目標(biāo)、整治重點(diǎn)、整治步驟和工作要求。全市市場(chǎng)市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)加大現(xiàn)場(chǎng)檢查頻次和監(jiān)督抽檢頻次，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。

 

　　各濕米粉類生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽收了《珠海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于濕米粉類產(chǎn)品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)告知書》，并承諾一定嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，做良心米粉、放心米粉，確保老百姓“舌尖上的安全”。