食品伙伴網(wǎng)訊 7月10日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2020年第18期食品安全抽檢信息，本期公布358批次監(jiān)督抽檢結果，涉及糧食加工品、乳制品、肉制品、酒類、蔬菜制品、蛋制品、調味品、方便食品、飲料、罐頭、豆制品、淀粉及淀粉制品、蜂產品、水產制品和食用油、油脂及其制品15大類。其中不合格樣品2批次，合格樣品356 批次。
抽檢信息顯示，不合格產品中，酒類不合格1批次，為介休家家利購物廣場有限責任公司太谷分公司銷售的標稱山西杏童酒業(yè)有限公司生產的原漿酒（清香型白酒）， 酒精度不符合產品標簽明示值。
酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。灑精度是白酒、葡萄酒的理化指標，其含量應符合標簽明示要求。酒精度超過產品標簽明示要求的原因，可能是生產企業(yè)檢驗能力不足，造成產品出廠檢驗結果不準確。
還有食用油、油脂及其制品不合格1批次，為婁煩縣建明威美生鮮店銷售的標稱忻州市巨龍食品有限公司生產的鮮榨胡麻香食用植物調和油，酸價（KOH） 不符合食品安全國家標準。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度，駿價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適，造成酸價不合格的主要原因，可能是企業(yè)原料采購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗。
針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關法律法規(guī)依法處理，消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 通告號 | 通告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 山西杏童酒業(yè)有限公司 | 王家堡工業(yè)區(qū) | 介休家家利購物廣場有限責任公司太谷分公司 | 山西省晉中市太谷縣明星鎮(zhèn)新建路北側 | 原漿酒（清香型白酒） | 1.5L/壺53%vol | / | 2017-12-05 | 酒精度║49.0%vol║標簽明示53±1.0%vol | 酒類 | 2020年第18期 | 2020.7.10 | 山西/國抽 | 山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院 | |
| 2 | 忻州市巨龍食品有限公司 | 山西省忻州市忻府區(qū)田村工業(yè)區(qū) | 婁煩縣建明威美生鮮店 | 婁煩縣南大街河家莊段鴻業(yè)熱力公司供熱站 | 鮮榨胡麻香食用植物調和油 | 2.5升/瓶 | 福思源 | 2019-09-01 | 酸價（KOH）║1.4mg/g║≤1.0mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 2020年第18期 | 2020.7.10 | 山西/國抽 | 山西省食品質量安全監(jiān)督檢驗研究院 |
（來源：山西省市場監(jiān)督管理局）
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