5月22日上午，中國飯店協(xié)會(huì)副會(huì)長張景富率領(lǐng)會(huì)展部副主任邢程一行蒞臨恒輝展覽（北京）總部調(diào)研指導(dǎo)。就復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況，后疫情時(shí)代酒店餐飲業(yè)的發(fā)展、第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會(huì)籌備工作等開展座談交流。

 

　　

 

　　張學(xué)祥常務(wù)副總經(jīng)理代表恒輝展覽對張景富副會(huì)長一行來訪表示熱烈歡迎，向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)介紹了公司目前復(fù)工情況和博覽會(huì)的籌備進(jìn)展情況。這次新冠疫情的出現(xiàn)，對酒店餐飲行業(yè)是一大嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，同時(shí)也對會(huì)展業(yè)造成很大沖擊。但是從積極方面來看，疫情過后對會(huì)展行業(yè)提出了更高的要求，促使會(huì)展業(yè)企業(yè)深入反思突發(fā)狀況下的生存與發(fā)展之道。目前公司已全面復(fù)工，按部就班開始工作。面對突如其來的新冠肺炎疫情，恒輝展覽立即成立疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全力配合疫情防控，響應(yīng)政府號召，積極組織公司各部門員工捐款，為疫情防控貢獻(xiàn)一份力量。加強(qiáng)與政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、客戶的線上聯(lián)系，及時(shí)有效處理好善后工作。同時(shí)苦練內(nèi)功，加強(qiáng)公司治理，利用現(xiàn)代信息化技術(shù)，探索企業(yè)組織形式的創(chuàng)新，加強(qiáng)智能化、數(shù)字化的管理。

 

　　張學(xué)祥介紹到，受疫情影響，原定于7月9日-11日在北京舉辦的第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會(huì)本著為客戶生命安全和身體健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，將時(shí)間調(diào)整至7月24日至26日舉辦，目前各項(xiàng)籌備工作都在有序開展。同時(shí)也正在開發(fā)網(wǎng)上展廳，做到線上線下雙結(jié)合，為參展商和買家提供實(shí)體會(huì)展+互聯(lián)網(wǎng)展示交流平臺(tái)。最后張學(xué)祥總對中國飯店協(xié)會(huì)及張景福會(huì)長一直以來對恒輝展覽的幫助和支持表示感謝。

 

　　張景富副會(huì)長對恒輝展覽在疫情發(fā)生以來積極思考應(yīng)對辦法，全面提升企業(yè)應(yīng)急能力和管理水平給予了肯定。他表示，本次新冠疫情，是對酒店住宿餐飲行業(yè)的一大嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在洶涌來襲的新冠疫情影響下，全國住宿和餐飲業(yè)成為受損最嚴(yán)重的行業(yè)之一。中國飯店協(xié)會(huì)研究院針對2020年五一假期經(jīng)營情況面向全國住宿餐飲企業(yè)開展網(wǎng)上調(diào)查，參與調(diào)查住宿企業(yè)復(fù)市率達(dá)到91.39%，營業(yè)額平均恢復(fù)至同期52.91%，其中有13.11%的住宿企業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)了同比增長，34.84%的企業(yè)營業(yè)額恢復(fù)至六成以上，平均出租率達(dá)到上年同期的56.60%，平均房價(jià)恢復(fù)至上年同期79.73%。餐飲企業(yè)復(fù)市率達(dá)到85.37%，營業(yè)額平均恢復(fù)至同期56.86%，客流量達(dá)到上年同期的60.45%，其中有6.29%的餐飲企業(yè)營業(yè)額實(shí)現(xiàn)了同比增長，40.57%的企業(yè)營業(yè)額恢復(fù)至六成以上，市場逐步回暖。我國住宿餐飲行業(yè)展現(xiàn)出強(qiáng)大的韌性和應(yīng)變能力，并加快了調(diào)整步伐。

 

　　作為全國性住宿餐飲業(yè)的行業(yè)組織，疫情發(fā)生后協(xié)會(huì)第一時(shí)間開會(huì)研究分析，制定行業(yè)幫扶政策，加強(qiáng)宏觀調(diào)控，組織調(diào)研指導(dǎo)，引導(dǎo)和幫助企業(yè)渡過難關(guān)。在新冠肺炎疫情期間積極組織行業(yè)防疫抗疫的基礎(chǔ)上，在國家防控疫情形勢全面好轉(zhuǎn)的形勢下，及時(shí)把工作重心轉(zhuǎn)向推動(dòng)企業(yè)復(fù)工復(fù)業(yè)，引導(dǎo)住宿餐飲企業(yè)加快調(diào)整以迎接住宿餐飲回補(bǔ)性消費(fèi)。中國飯店協(xié)會(huì)將陸續(xù)組織線上食材節(jié)、首屆中國外賣節(jié)暨外賣產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、2020知味中國·第二屆中國（杭州）國際美食博覽會(huì)、全國綠色飯店放心消費(fèi)活動(dòng)、全國火鍋業(yè)復(fù)興大會(huì)等系列促消費(fèi)活動(dòng)，中國飯店協(xié)會(huì)教育學(xué)院也將結(jié)合行業(yè)實(shí)際和市場發(fā)展趨勢開展線上線下多種培訓(xùn)課程。協(xié)會(huì)將積極貫徹商務(wù)部、國家發(fā)改委等部委的通知精神，著力推進(jìn)消費(fèi)促進(jìn)行動(dòng)計(jì)劃，快速啟動(dòng)協(xié)會(huì)知名度高、普及度廣、行業(yè)參與性強(qiáng)、促消費(fèi)作用大的住宿餐飲業(yè)節(jié)、展、賽等品牌活動(dòng)，以有效促進(jìn)住宿餐飲消費(fèi)回補(bǔ)和潛力釋放。

 

　　對于七月底即將舉辦的第十一屆北京國際酒店、餐飲及食品飲料博覽會(huì)，張景富副會(huì)長提出要求：第一要抓緊抓實(shí)抓細(xì)常態(tài)化疫情防控，不能有絲毫松懈；第二要進(jìn)一步提高博覽會(huì)的整體辦展質(zhì)量和規(guī)格，加大對博覽會(huì)的宣傳投入和專業(yè)買家邀請，切實(shí)保障博覽會(huì)達(dá)到預(yù)期效果。第三要把展商、專業(yè)觀眾的生命安全和身體健康放在第一位，提升觀眾觀展舒適度和滿意度。

 

　　全國工商聯(lián)廚具業(yè)商會(huì)秘書長、北京商用廚具協(xié)會(huì)會(huì)長祁穎，居然之家餐廚酒店用品MALL總經(jīng)理鄒慶軍，北京商用廚具協(xié)會(huì)執(zhí)行秘書長王艷等參加座談。