廣德市精神文明建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)辦公室、廣德市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開(kāi)展文明餐桌提升行動(dòng)的通知》，深入推進(jìn)全市文明餐桌行動(dòng)，助推全國(guó)文明城市創(chuàng)建。
此次活動(dòng)主題為“用公筷公勺、健康又文明”?；顒?dòng)內(nèi)容包括，各餐飲企業(yè)按用餐人數(shù)配備公筷公勺，并置于專用勺（筷）架上與自用勺筷垂直擺放，或在每道菜（點(diǎn)）盛器右側(cè)擺放一副公筷公勺；公筷長(zhǎng)度應(yīng)比自用筷長(zhǎng)，有條件的應(yīng)印（燙）“公筷”標(biāo)識(shí)；嚴(yán)格做好公筷公勺清洗、消毒，并設(shè)公筷公勺專用存放區(qū)；自助餐廳或消費(fèi)者自行取餐的餐廳，配置與菜品相對(duì)應(yīng)的公筷公勺。
餐飲企業(yè)應(yīng)在大堂、餐廳醒目處張貼提倡公筷公勺使用內(nèi)容的海報(bào)、標(biāo)語(yǔ)等，有條件的利用電子顯示屏播放，并在餐桌上放置提示牌，營(yíng)造使用公筷公勺的濃厚氛圍；餐飲企業(yè)對(duì)服務(wù)人員加強(qiáng)使用公筷公勺服務(wù)培訓(xùn)，服務(wù)員要主動(dòng)宣傳、引導(dǎo)消費(fèi)者使用公筷公勺，介紹其擺放位置及使用方法，并在就餐過(guò)程中隨時(shí)提示和糾正，幫助消費(fèi)者共同踐行文明餐桌行動(dòng)。
《通知》要求，各相關(guān)單位、行業(yè)主管部門要將公筷公勺使用作為文明創(chuàng)建一項(xiàng)重要內(nèi)容，要落實(shí)監(jiān)督管理職責(zé)，各司其職、密切配合，協(xié)同監(jiān)管、加強(qiáng)督導(dǎo)。餐飲企業(yè)要全面落實(shí)文明創(chuàng)建主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員培訓(xùn)，全面落實(shí)使用公筷公勺的具體責(zé)任。
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