食品伙伴網訊 2020年3月19日，歐盟食品和飼料快速預警系統(tǒng)（RASFF）發(fā)布2020.1252號通報，比利時通過RASFF通報法國出口的黑小麥不合格，因為該產品中含有天然毒素--麥角生物堿 （Ergot Alkaloids）。
據通報，檢測出麥角生物堿的含量為3.5g/kg。比利時未分銷該產品，目前已退回給發(fā)貨人。
據了解，麥角生物堿是一類真菌毒素，是由麥角菌屬侵害黑麥、大麥、小麥以及多種禾本植物而產生的生物堿毒素。動物及人食用含麥角的面粉制品后，均可引起中毒。麥角生物堿也存在于動物的奶和蛋中。歐盟規(guī)定，麥角堿在黑麥中的檢測限量為0.1%（1g/kg）。
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