食品伙伴網訊 2月28 日，黑龍江省市場監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息。按照2020年“食安龍江百日行動”工作總體部署，圍繞新冠肺炎疫情防控，該局組織對161批次食品樣品開展了安全監(jiān)督抽檢，涉及蔬菜制品、水果制品、餐飲食品、食用農產品等11類食品，發(fā)現不合格樣品2批次。

 

　　信息顯示，其中1批次不合格樣品為：北安市蟠龍大餅飯店自制銷售的醬牛肉（生產日期2020-1-8）檢出亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家規(guī)定。

 

　　亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）是一類無機化合物的總稱，主要包括亞硝酸鈉和亞硝酸鉀。亞硝酸鹽在肉制品加工中有護色、防腐作用，但僅限用于預包裝食品。而《中華人民共和國衛(wèi)生部 國家食品藥品監(jiān)督管理局公告  2012年 第10號》中明確規(guī)定，禁止餐飲服務單位使用含亞硝酸鹽的食品添加劑。

 

　　另1批次不合格樣品為：佳木斯市東風區(qū)浦東共和果品生活超市銷售的標稱共和果業(yè)大庫提供的韭菜（購進日期2019-12-28）檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）（注：2020年2月15日起，該標準被GB 2763-2019版代替。）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。長期食用腐霉利殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)管局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，查清產品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，及時將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開，并向省局報告。
 

　　黑龍江省市場監(jiān)督管理局關于2批次食品不合格情況的通告（2020年第9期）不合格樣品信息

（來源：黑龍江省市場監(jiān)督管理局）