一、抽檢基本情況。四川省食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)院所抽檢的邵陽(yáng)市雙清區(qū)鑫鑫副食商店銷售的野山椒土雞爪（輻照食品）（抽樣單編號(hào)GC19000000003936893，重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)），菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，抽檢結(jié)論為不合格，生產(chǎn)日期：2019年7月13日。
二、對(duì)企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)重慶川欣食品有限公司生產(chǎn)不合格食品的行為作出如下處罰：1.沒收違法所得357元；2.罰款15000元，罰沒款合計(jì)15357元（大寫壹萬(wàn)伍仟叁佰伍拾柒元整）；3.責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。
三、原因排查及企業(yè)整改情況。不合格原因?yàn)椋狠椪罩行闹貞c維格實(shí)業(yè)有限公司出具證明，今年5月至7月輻照中心的殺菌機(jī)放射源劑量不足，導(dǎo)致殺菌不徹底。南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行了責(zé)任約談；已主動(dòng)召回并銷毀不合格產(chǎn)品，同時(shí)要求輻照中心增大輻射源劑量，保證產(chǎn)品質(zhì)量。
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