小食代瀏覽榜單發(fā)現(xiàn)，對比上年排名，今年入榜500強(qiáng)的食品飲料公司排名大多出現(xiàn)下滑。在上榜的9家食品飲料快消企業(yè)中，唯有喜力控股公司（HEINEKEN HOLDING）的排名有所提升，從去年的475位上升至今年的467位。
下面，我們來分別看看食品與飲料兩個榜單的情況。
首先是“食品：消費(fèi)產(chǎn)品”。與去年相同的是，今年入圍的仍為“跨國五巨頭”：雀巢、百事、達(dá)能、卡夫亨氏與億滋國際。這五家公司的先后排序也與去年保持一致，但在500強(qiáng)榜單中排名均出現(xiàn)下滑。
在這一榜單中，雀巢以935.125億美元的營收蟬聯(lián)冠軍，在500強(qiáng)中排名第76位，同比去年下降了7位。
小食代計算發(fā)現(xiàn)，雀巢今年的營收相當(dāng)于百事和達(dá)能兩家食品巨頭加在一起的總營收。此外，雀巢935.125億美元的營收也逼近500強(qiáng)榜單上中國兩家科技巨頭騰訊和阿里巴巴的總營收之和。
從營收來看，上榜企業(yè)的增長均為個位數(shù)，但個別公司的利潤卻實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)甚至三位數(shù)的增長。
以雀巢為例，其2018年的營收同比增長僅為2.5%，但利潤增長則是“扭負(fù)為正”，由去年的下滑變成今年的雙位數(shù)增長，增長幅度為42%。
利潤增幅比雀巢更“驚人”的是排在500強(qiáng)第154位的百事。這家公司在2018年的營收為646.61億美元，但利潤增長高達(dá)157.7%，奪得了“食品：消費(fèi)產(chǎn)品”榜單的利潤增長第一。
我們再來看看子榜單中的剩余三家公司。
在這一榜單下排名第三的達(dá)能在2018年的營收為290.923億美元， 上升了4.6%，利潤則同比增長0.3%。值得關(guān)注的是，在同領(lǐng)域公司中，達(dá)能的排名下降幅度是最小的，僅下滑了6名，從去年第426名跌至今年的第432名。
而億滋國際的營收雖僅上升0.2%至259.38億美元，但其實(shí)現(xiàn)了15.7%的利潤增長。在500強(qiáng)榜單中的排名為480名，比去年下滑了21名。
相比上述四家利潤均有增長的公司，卡夫亨氏是唯一一家利潤為負(fù)且出現(xiàn)下滑的公司。其在500強(qiáng)中的排名也從原先的第451位下降至今年的第472位。但其營收依舊增長0.7%至262.68億美元。
接著，我們再來看看“飲料”榜單。
今年的飲料榜單前二仍為酒精飲料和非酒精飲料各自的“老大”——百威英博和可口可樂。其余兩家上榜公司也仍為喜力及可口可樂裝瓶商Fomento Económico Mexicano。
其中，百威英博以546.19億美元的營收排在首位，而可口可樂則以318.56億美元排名其后。但兩者的營收相比上年均有下跌。
在利潤上，與消費(fèi)食品相同的是，依舊是榜單“亞軍”取得了最高增長。據(jù)《財富》數(shù)據(jù)顯示，可口可樂2018年的利潤同比增長415.5%至64.34億美元，增幅遠(yuǎn)超榜單中的其它三家公司。
值得一提的是，喜力是飲料榜單中唯一一家做到營收利潤雙增長的公司，也是消費(fèi)食品和飲料榜單中唯一實(shí)現(xiàn)排名上升的公司。
另外，我們再來看看同樣擁有食品飲料業(yè)務(wù)，但被分到了“家居、個人用品”的聯(lián)合利華。
據(jù)《財富》榜單顯示，聯(lián)合利華以601.67億美元的營收排名167，排名對比去年下滑了14名。但其利潤則實(shí)現(xiàn)了62.4%的高增長。
與排序先后未有變動的食品飲料榜單相比，產(chǎn)業(yè)上游的食品生產(chǎn)商們則發(fā)生了明顯的排名變動。
在“食品生產(chǎn)”榜單中，路易達(dá)孚從去年的第二掉落至今年的第五，在500強(qiáng)的整體排名則從第173名大幅滑落至今年的第302名，營收同比減少26.8%至405.71億美元。
小食代還留意到，去年首次上榜500強(qiáng)的雅培今年也繼續(xù)榜上有名，排在第408，且名次較去年上升了25名。此外，雅培的利潤也實(shí)現(xiàn)了396.4%的上漲。
那么，在中國與食品相關(guān)企業(yè)今年在榜單上的表現(xiàn)又如何呢？
小食代留意到，中國華潤有限公司今年以919.86億美元的營業(yè)收入排在500強(qiáng)排名第80位，營收同比增長12%，排名比去年上升了6位。另一家中糧集團(tuán)有限公司今年則以712.23億美元營收排名第134位，去年其排名為122位。
值得留意的是，《財富》指出，今年中國大公司數(shù)量首次與美國并駕齊驅(qū)，但是如何做強(qiáng)變得更為迫切。
“此次從數(shù)量上看，世界最大的500家企業(yè)中，有129家來自中國，歷史上首次超過美國（121家）。即使未包含臺灣地區(qū)企業(yè)，中國大陸企業(yè)以及香港地區(qū)企業(yè)也已達(dá)到了119家，與美國數(shù)量旗鼓相當(dāng)。這是一個歷史性的變化”，《財富》表示。
榜單顯示，沃爾瑪連續(xù)第六年成為全球最大公司，中國石化位列第二，殼牌石油上升至第三位，中國石油和國家電網(wǎng)分列第四、第五位，新上榜的巨型石油公司沙特阿美則位居第六位。
其中，沙特阿美以近1110億美元的超高利潤登頂利潤榜首位，蘋果位列第二。
利潤榜前10位的四家中國公司仍是工建農(nóng)中四大銀行，谷歌母公司Alphabet則以年度142.7%的利潤增長率成功躋身前十強(qiáng)，位列第七。
在凈資產(chǎn)收益率（ROE）榜上，波音公司位居首位；而中國公司中排位靠前的是珠海格力電器股份有限公司、碧桂園、恒大、華為和安徽海螺集團(tuán)。
而在利潤率榜上，排名最高的是今年新上榜的美光科技公司，F(xiàn)acebook位居第二。中國大陸公司中，利潤率最高的是中國工商銀行。
在排名位次的變化上，今年上升最快的是中國的碧桂園，躍升176位。值得一提的是，排名躍升最快的前十家公司中有六家都來自中國大陸，除了碧桂園，其余五家是：阿里巴巴（上升118位）、陽光龍凈集團(tuán)（上升96位）、騰訊（上升94位）、蘇寧易購集團(tuán)（上升94位）、中國恒大（上升92位）。
此外，值得一提的是中國公司的整體體量提升：在持續(xù)上榜的公司中，有77家中國公司排位比去年上升。
《財富》方面總結(jié)道，今年500家最大公司開始出現(xiàn)復(fù)蘇。數(shù)據(jù)顯示，今年上榜500家公司的總營業(yè)收入近32.7萬億美元，同比增加8.9%；總利潤再創(chuàng)紀(jì)錄達(dá)到2.15萬億美元，同比增加14.5%；凈利潤率則達(dá)到6.6%，凈資產(chǎn)收益率達(dá)到12.1%，都超過了去年。
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