油炸面制品。東營(yíng)黃河口琳琳快餐銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。墾利區(qū)墾利街道多禾餡餅店銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。泗水縣泗河辦小美粥餅鋪銷售的油條（自制）中鋁的殘留量不合格。汶上縣人民醫(yī)院食堂銷售的油條（自制）中鋁的殘留量不合格。山東豐源遠(yuǎn)航煤業(yè)有限公司北徐樓煤礦（東井）銷售的自制油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。日照市東港區(qū)阿凱過(guò)橋米線店銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。日照市東港區(qū)李大姐豆腐店銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。日照市東港區(qū)劉為村蟹醬豆腐店銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。威海經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)云鼎飯店銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）不合格。榮成市海邊人家餐飲有限公司銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）不合格。威海高技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)永和豆?jié){快餐銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）不合格。濰坊舜耕假日酒店有限公司銷售的炸油條中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。張店任光柱快餐店銷售的油條中鋁的殘留量（干樣品，以 Al 計(jì)）不合格。

 

　　鮮蛋。濟(jì)寧寰鑰餐飲服務(wù)有限公司使用的雞蛋中氟苯尼考不合格。聊城金三杯餐飲服務(wù)有限公司使用的生雞蛋中氟苯尼考不合格。聊城市東昌府區(qū)榮食方快餐店使用的鮮雞蛋中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）不合格。山東碧水山莊養(yǎng)生旅游酒店有限公司使用的鮮雞蛋中氟苯尼考不合格。濟(jì)南市天橋區(qū)八不食儒家菜館使用的雞蛋中氟苯尼考不合格。青州盛宇大酒店有限公司使用的鮮雞蛋中氟苯尼考不合格。中鐵一局集團(tuán)有限公司青島地鐵1號(hào)線土建一標(biāo)項(xiàng)目部使用的雞蛋中恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì)）、氧氟沙星不合格。周村名都大飯店使用的鮮雞蛋中氟苯尼考不合格。

 

　　淀粉制品。萊蕪市鋼城區(qū)金嶺酒樓使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。東營(yíng)市開發(fā)區(qū)民生餃子城使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。墾利區(qū)墾利街道王記餃子館使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。墾利區(qū)墾利街道辦巴渝味道餐館使用的標(biāo)稱綏化市北林區(qū)孫志國(guó)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)化專業(yè)合作社生產(chǎn)的孫大國(guó)粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。聊城市東昌府區(qū)深海漁鄉(xiāng)大酒店使用的粉皮中鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不合格。棗莊高新區(qū)升友全羊館使用的粉皮中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。棗莊高新區(qū)興仁回頭客全羊館使用的粉條中鋁的殘留量（干樣品，以Al 計(jì)）不合格。

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，立案調(diào)查，并分析原因進(jìn)行整改。

 

　　特此通告。

 

　　附件：1.   附件1.食品抽檢合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　2.   附件2.食品抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

 

　　3.   附件3.關(guān)于食品中鋁殘留的風(fēng)險(xiǎn)解讀.docx

　　山東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2019年6月4日