河北省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)河北省2019年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知

各市（含定州、辛集市）人民政府，雄安新區(qū)管委會(huì)，省政府有關(guān)部門(mén)：

 

　　《河北省2019年食品安全重點(diǎn)工作安排》已經(jīng)省政府同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請(qǐng)認(rèn)真貫徹落實(shí)。

 

　　河北省人民政府辦公廳

 

　　2019年5月6日

 

　　河北省2019年食品安全重點(diǎn)工作安排

 

　　為深入貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，以最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)，嚴(yán)把從農(nóng)田到餐桌的每一道防線，進(jìn)一步提升食品安全保障能力水平，推動(dòng)建立食品安全現(xiàn)代化治理體系，保障人民群眾“舌尖上的安全”，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感，現(xiàn)就全省2019年食品安全重點(diǎn)工作作出如下安排。

 

　　一、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)隱患排查防控

 

　　實(shí)施國(guó)家、省食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)計(jì)劃，開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，提高風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量控制水平。推進(jìn)食源性疾病溯源建設(shè)，加強(qiáng)食源性疾病監(jiān)測(cè)技術(shù)培訓(xùn)。（省衛(wèi)生健康委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)）做好收獲和庫(kù)存糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)工作，防控糧食質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，妥善做好霉變、超標(biāo)糧食收購(gòu)處置工作。（省糧食和物資儲(chǔ)備局、省財(cái)政廳，各市（含定州、辛集市，下同）政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）統(tǒng)籌國(guó)家、省、市、縣四級(jí)抽檢計(jì)劃，圍繞重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和品種、重點(diǎn)項(xiàng)目、重大節(jié)日，開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢。健全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流工作體系，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、評(píng)估和監(jiān)督抽檢結(jié)果運(yùn)用，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法機(jī)構(gòu)與檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)間的協(xié)調(diào)配合。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)）協(xié)調(diào)相關(guān)鐵路單位加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控。（北京鐵路局集團(tuán)公司石家莊鐵路辦事處負(fù)責(zé)）

 

　　二、深化源頭綜合治理

 

　　加快推進(jìn)土壤污染狀況詳查，推進(jìn)涉重金屬行業(yè)企業(yè)排查整治，降低糧食重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。強(qiáng)化飲用水水源地安全管控，在完成市、縣級(jí)集中式飲用水水源保護(hù)區(qū)劃定的基礎(chǔ)上，推進(jìn)日供水1000噸以上和供水人口10000人以上飲用水水源保護(hù)區(qū)的劃定工作，推進(jìn)縣級(jí)水源地環(huán)境問(wèn)題清理整治。（省生態(tài)環(huán)境廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省水利廳、省發(fā)展改革委、省財(cái)政廳、省自然資源廳、省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳、省衛(wèi)生健康委，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）研究制定受污染耕地安全利用技術(shù)指南。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)面源污染防治，分區(qū)域開(kāi)展土壤改良、地力培肥治理修復(fù)。加快推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品禁止生產(chǎn)區(qū)域劃定工作。對(duì)接國(guó)家農(nóng)藥追溯信息平臺(tái)，推動(dòng)農(nóng)藥全過(guò)程可追溯。以龍頭養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖大縣為重點(diǎn)，開(kāi)展獸用抗生素使用減量示范創(chuàng)建。推廣綠色防控技術(shù)，主要農(nóng)作物病蟲(chóng)害綠色防控覆蓋率達(dá)到29%以上，專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)到39%以上。建立健全農(nóng)產(chǎn)品全程監(jiān)管體系，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地抽檢總體合格率達(dá)到97%以上。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省生態(tài)環(huán)境廳，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）提高農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化水平，圍繞全省10大類(lèi)27種特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，制修訂省級(jí)農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)50項(xiàng)以上。引導(dǎo)各類(lèi)農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。分產(chǎn)業(yè)推動(dòng)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、“菜籃子”大縣、畜牧業(yè)綠色示范縣、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范縣整產(chǎn)業(yè)、整建制按標(biāo)生產(chǎn)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)覆蓋率達(dá)到64%。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）

 

　　三、加強(qiáng)全過(guò)程監(jiān)管

 

　　全面實(shí)行“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管，曝光違法違規(guī)企業(yè)，倒逼生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。推動(dòng)60%規(guī)模以上的食品生產(chǎn)企業(yè)建立和實(shí)施HACCP等先進(jìn)管理體系。繼續(xù)對(duì)食品生產(chǎn)集聚區(qū)和特色食品治理實(shí)施“回頭看”“再提升”。繼續(xù)對(duì)70%以上的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)實(shí)施食品安全整治提升行動(dòng)。繼續(xù)深入推進(jìn)全省“百千萬(wàn)”食品超市（店）示范創(chuàng)建和“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建活動(dòng)，創(chuàng)建累計(jì)完成率70%以上，每個(gè)市創(chuàng)建至少1家省級(jí)“放心肉菜示范超市”。摸清小作坊、小餐飲、小攤點(diǎn)“三小”底數(shù)，健全檔案，完善通用衛(wèi)生規(guī)范和生產(chǎn)加工操作規(guī)范，提升食品小攤點(diǎn)進(jìn)入政府劃定區(qū)域經(jīng)營(yíng)的比例，各市主城區(qū)達(dá)到70%以上，各縣（市）主城區(qū)達(dá)到50%以上。推進(jìn)實(shí)施餐飲業(yè)質(zhì)量安全提升工程，85%以上的餐飲服務(wù)單位達(dá)到“清潔廚房”標(biāo)準(zhǔn)，85%以上的集中用餐單位以及大型連鎖餐飲企業(yè)、中央廚房、用餐配送單位量化等級(jí)達(dá)到良好以上。完善網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管措施辦法，嚴(yán)厲查處網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者違法違規(guī)行為。開(kāi)展“學(xué)校幼兒園食堂食品質(zhì)量安全水平提升工程”，實(shí)現(xiàn)全省范圍內(nèi)85%以上學(xué)校幼兒園食堂食品安全等級(jí)達(dá)到良好以上，各市主城區(qū)學(xué)校幼兒園食堂食品安全優(yōu)秀等級(jí)達(dá)到20%，創(chuàng)建省級(jí)校園食品安全標(biāo)準(zhǔn)食堂100家。（省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省食安委有關(guān)成員單位，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐的監(jiān)管和指導(dǎo)，支持鼓勵(lì)發(fā)展農(nóng)村餐飲服務(wù)公司和農(nóng)村家宴中心，健全完善風(fēng)險(xiǎn)防控和應(yīng)急處置機(jī)制。（省市場(chǎng)監(jiān)管局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）

 

　　四、嚴(yán)格落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任

 

　　推動(dòng)全國(guó)糧食大縣、“菜籃子”產(chǎn)品主產(chǎn)縣、國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣建立農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體信用檔案。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)）督促糧食收儲(chǔ)企業(yè)加強(qiáng)出入庫(kù)質(zhì)量把關(guān)。（省糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)）督促食品生產(chǎn)企業(yè)全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，開(kāi)展食品安全自查，落實(shí)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告制度和風(fēng)險(xiǎn)控制要求，建立食品安全追溯體系。督促落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全責(zé)任，鼓勵(lì)“明廚亮灶”，做到“線上”“線下”餐食同質(zhì)同標(biāo)。（省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）實(shí)行校園食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、家長(zhǎng)陪餐制和學(xué)校食品安全自查制度。（省教育廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）推進(jìn)食品工業(yè)企業(yè)誠(chéng)信體系建設(shè)，組織全省誠(chéng)信管理體系培訓(xùn)工作，支持食品企業(yè)開(kāi)展誠(chéng)信管理體系評(píng)價(jià)。（省工業(yè)和信息化廳負(fù)責(zé)）加大對(duì)失信食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的聯(lián)合懲戒力度。（省政務(wù)服務(wù)管理辦公室、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）

 

　　五、健全完善制度標(biāo)準(zhǔn)體系

 

　　依據(jù)新制修訂法規(guī)規(guī)章，加強(qiáng)制度立改廢釋工作，完善我省食品安全監(jiān)管制度體系，宣傳貫徹《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》。（省司法廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省食安委有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)）貫徹落實(shí)《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)）完善河北省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作規(guī)范和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全自查自評(píng)管理指導(dǎo)意見(jiàn)。（省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂與管理，開(kāi)展食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評(píng)價(jià)，做好企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)網(wǎng)上備案工作。（省衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)）加強(qiáng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)制定執(zhí)行、監(jiān)管執(zhí)法銜接和“非標(biāo)”檢驗(yàn)方法研究。（省衛(wèi)生健康委、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、石家莊海關(guān)負(fù)責(zé)）規(guī)范執(zhí)法行為，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)督，開(kāi)展執(zhí)法檢查，做好行政復(fù)議和應(yīng)訴工作。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省司法廳、省林業(yè)和草原局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）協(xié)調(diào)指導(dǎo)相關(guān)鐵路單位落實(shí)鐵路餐飲技術(shù)規(guī)范。（北京鐵路局集團(tuán)公司石家莊鐵路辦事處負(fù)責(zé)）

 

　　六、嚴(yán)厲打擊違法犯罪行為

 

　　以“零容忍”的姿態(tài)嚴(yán)厲打擊“兩超一非”、制假售假、私屠濫宰、“山寨”食品、食品商標(biāo)侵權(quán)、虛假宣傳、消費(fèi)欺詐等違法犯罪行為。組織農(nóng)藥、獸用抗菌藥、農(nóng)資打假和畜禽水產(chǎn)品、食品保健食品欺詐和虛假宣傳、農(nóng)村假冒偽劣食品等專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省公安廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省商務(wù)廳負(fù)責(zé)）加強(qiáng)肉制品、白酒、水產(chǎn)制品、嬰幼兒輔助食品、保健食品等重點(diǎn)食品監(jiān)管，對(duì)重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。進(jìn)一步加大食品相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)法打假力度。（省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）強(qiáng)化重大活動(dòng)、重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)食品安全保障。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）集中力量查辦大案要案，以全面公開(kāi)處罰決定書(shū)為抓手，促進(jìn)提升辦案質(zhì)量和案件辦理規(guī)范化水平。落實(shí)處罰到人，推動(dòng)落實(shí)違法犯罪人員行業(yè)禁入。（省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）健全行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制，強(qiáng)化信息共享、案件線索移送、大案要案聯(lián)合督辦，通報(bào)典型案件。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省公安廳負(fù)責(zé)）加大對(duì)重點(diǎn)食品和重點(diǎn)敏感食品走私打擊力度。（石家莊海關(guān)負(fù)責(zé)）

 

　　七、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

 

　　深化“放管服”改革，建立“負(fù)面清單”制度，加強(qiáng)對(duì)重點(diǎn)自主品牌、特色食品品牌的跟蹤培育。推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，鼓勵(lì)支持重點(diǎn)食品行業(yè)延伸和完善產(chǎn)業(yè)鏈條，推動(dòng)企業(yè)兼并重組、橫向聯(lián)合、做強(qiáng)做優(yōu)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省政務(wù)服務(wù)管理辦公室、省工業(yè)和信息化廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省林業(yè)和草原局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）深入實(shí)施農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略，突出優(yōu)質(zhì)、安全和綠色導(dǎo)向，圍繞市場(chǎng)需求調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品種養(yǎng)結(jié)構(gòu)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省林業(yè)和草原局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）全面落實(shí)《河北省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2018-2020年）》，推進(jìn)食品工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)，培育和扶持一批“中華老字號(hào)”、中小企業(yè)名牌產(chǎn)品。重點(diǎn)圍繞糧油、乳制品、方便休閑食品、飲料和酒、功能保健食品等五大細(xì)分行業(yè)，著力構(gòu)建嬰幼兒配方乳粉、方便面、天然植物提取物、植物蛋白飲料、葡萄酒、白酒、淀粉衍生物等七大精品產(chǎn)業(yè)鏈條。推廣“生產(chǎn)基地+中央廚房+餐飲門(mén)店”“生產(chǎn)基地+加工企業(yè)+商超銷(xiāo)售”等產(chǎn)銷(xiāo)模式。支持冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，促進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一配送食品經(jīng)營(yíng)模式發(fā)展。（省工業(yè)和信息化廳、省發(fā)展改革委、省商務(wù)廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）深入推進(jìn)高速公路服務(wù)區(qū)食品安全整治提升，指導(dǎo)A級(jí)旅游景區(qū)加強(qiáng)食品安全管理，助力食品安全交通大道和旅游強(qiáng)省建設(shè)。（省交通運(yùn)輸廳、省文化和旅游廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）推進(jìn)餐廚廢棄物集中收集、資源化利用和無(wú)害化處理體系建設(shè)。（省住房城鄉(xiāng)建設(shè)廳負(fù)責(zé)）實(shí)施進(jìn)口食品安全放心工程、出口食品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)力提升工程。（石家莊海關(guān)負(fù)責(zé)）支持引導(dǎo)各級(jí)組織和個(gè)人積極爭(zhēng)創(chuàng)中國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)、省政府質(zhì)量獎(jiǎng)。（省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）

 

　　八、加強(qiáng)監(jiān)管能力建設(shè)

 

　　健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)體系，繼續(xù)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定和機(jī)構(gòu)考核，持續(xù)推進(jìn)市、縣檢測(cè)機(jī)構(gòu)“雙認(rèn)證”工作。組織開(kāi)展檢測(cè)機(jī)構(gòu)能力比對(duì)和飛行檢查，強(qiáng)化證后監(jiān)管，進(jìn)一步提升市、縣檢測(cè)機(jī)構(gòu)規(guī)范化管理水平和檢測(cè)能力。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)）加強(qiáng)支持系列食品安全相關(guān)典型污染物、降解或代謝物和摻假物質(zhì)的高通量、超快速的檢測(cè)鑒別技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)化方法的研究，推動(dòng)食品安全檢測(cè)檢驗(yàn)儀器設(shè)備和控制系統(tǒng)的研發(fā)，并通過(guò)省級(jí)科技計(jì)劃予以重點(diǎn)支持，著力提升食品安全科技創(chuàng)新水平。（省科技廳負(fù)責(zé)）優(yōu)化省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯平臺(tái)功能，提升易用性和流暢性，對(duì)上積極與國(guó)家追溯平臺(tái)有效對(duì)接融合，對(duì)下積極與各市已有農(nóng)產(chǎn)品追溯平臺(tái)有效對(duì)接。依托省級(jí)平臺(tái)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管追溯試點(diǎn)工作，國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣不少于30個(gè)，省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣不少于10個(gè)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)）進(jìn)一步健全校園食品安全“互聯(lián)網(wǎng)+網(wǎng)格化”管理手段。（省教育廳負(fù)責(zé)）運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能、區(qū)塊鏈等技術(shù)，探索智慧監(jiān)管新模式。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）完善重大信息報(bào)告制度和直報(bào)網(wǎng)絡(luò)，加強(qiáng)基層突發(fā)事件應(yīng)急處置能力建設(shè)，完善跨區(qū)域、跨部門(mén)的應(yīng)急管理協(xié)作聯(lián)動(dòng)和信息共享機(jī)制。加強(qiáng)應(yīng)急業(yè)務(wù)培訓(xùn)，開(kāi)展突發(fā)事件應(yīng)急演練，推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)制定應(yīng)急處置方案。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）加快構(gòu)建全省果品質(zhì)量安全追溯信息服務(wù)平臺(tái)，免費(fèi)向社會(huì)提供果品產(chǎn)地環(huán)境、主要農(nóng)事生產(chǎn)活動(dòng)、生產(chǎn)投入品使用、質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告等信息查詢(xún)服務(wù)。（省林業(yè)和草原局負(fù)責(zé)）推動(dòng)試點(diǎn)地區(qū)建立完善肉菜等流通追溯體系常態(tài)化運(yùn)維機(jī)制。加快食用農(nóng)產(chǎn)品、食品供應(yīng)鏈安全追溯體系建設(shè)。（省商務(wù)廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）深入推進(jìn)“優(yōu)質(zhì)糧食工程”建設(shè)，進(jìn)一步建立健全糧食質(zhì)檢體系。提升1家省級(jí)、6家市級(jí)糧食質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，新建部分縣級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)，進(jìn)一步提高糧食質(zhì)量安全檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)能力。（各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)，省糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)）分層次、分類(lèi)組織開(kāi)展監(jiān)管人員、稽查執(zhí)法人員輪訓(xùn)和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加快專(zhuān)職檢查、執(zhí)法辦案、監(jiān)督抽驗(yàn)、政策法規(guī)人才隊(duì)伍建設(shè)。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）

 

　　九、深化京津冀食品安全協(xié)作

 

　　繼續(xù)推動(dòng)京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，落實(shí)《共建“京津冀食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”合作協(xié)議河北省任務(wù)分解方案》各項(xiàng)工作任務(wù)。完善區(qū)域食品和農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)銜接、源頭管控協(xié)作、聯(lián)合檢查、信息及資源共享、檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)協(xié)作、應(yīng)急處置和案件協(xié)查等工作制度。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）與京津協(xié)同共建安全優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖基地，共享優(yōu)質(zhì)企業(yè)資源；與京津協(xié)同推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭質(zhì)量安全控制措施的示范與推廣。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，有關(guān)市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）與京津有關(guān)部門(mén)共同制定重大活動(dòng)食品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全供應(yīng)保障規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)作開(kāi)展對(duì)重點(diǎn)供應(yīng)品種的全程監(jiān)控。（省市場(chǎng)監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省林業(yè)和草原局，有關(guān)市政府負(fù)責(zé)）按照北京冬奧組委和省冬奧辦的要求，協(xié)助完成冬奧會(huì)餐飲食品安全保障標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)施方案、食品安全技術(shù)規(guī)范、食品安全應(yīng)急預(yù)案的研究制定工作。（省市場(chǎng)監(jiān)管局，張家口市政府負(fù)責(zé)）

 

　　十、構(gòu)建社會(huì)共治共享格局

 

　　組織開(kāi)展“食品安全宣傳周”等大型科普宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)科普網(wǎng)點(diǎn)和科普隊(duì)伍建設(shè)，開(kāi)展食品安全普法宣傳。（省食安委各成員單位，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）通過(guò)多種形式開(kāi)展學(xué)生食品安全教育。（省教育廳負(fù)責(zé)）深化食品安全新聞宣傳，強(qiáng)化輿論引導(dǎo)，治理食品安全謠言。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省委宣傳部、省委網(wǎng)信辦，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）加強(qiáng)食品安全法治教育，落實(shí)“誰(shuí)執(zhí)法誰(shuí)普法”責(zé)任制。健全工作約談等制度，加大失信聯(lián)合懲戒力度，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。（省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局、省林業(yè)和草原局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）完善食品安全投訴舉報(bào)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)舉報(bào)違法違規(guī)行為。（省市場(chǎng)監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳負(fù)責(zé)）鼓勵(lì)食品行業(yè)協(xié)會(huì)按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎(jiǎng)懲機(jī)制，加強(qiáng)行業(yè)自律，充分發(fā)揮其規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為、維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)等方面的作用。健全食品安全信用檔案并依法及時(shí)向社會(huì)公布。（省工業(yè)和信息化廳、省市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)）深化食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)，指導(dǎo)承保單位完善食品安全責(zé)任保險(xiǎn)合同和品種，重點(diǎn)在各類(lèi)學(xué)校以及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、單位食堂、集體配餐單位推廣食品安全責(zé)任險(xiǎn)。（省市場(chǎng)監(jiān)管局、河北銀保監(jiān)局、省地方金融監(jiān)管局，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）落實(shí)《河北省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃（2017-2030年）實(shí)施方案》，開(kāi)展食品營(yíng)養(yǎng)宣傳培訓(xùn)。（省衛(wèi)生健康委負(fù)責(zé)）積極發(fā)揮基層協(xié)管員作用，構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的食品安全共治基礎(chǔ)。（各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）

 

　　十一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任

 

　　繼續(xù)落實(shí)“十三五”國(guó)家食品、農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)劃和省食品、農(nóng)產(chǎn)品安全規(guī)劃，加強(qiáng)基層食品安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、糧食安全監(jiān)管和技術(shù)支撐機(jī)構(gòu)能力建設(shè)，推動(dòng)業(yè)務(wù)用房、執(zhí)法裝備配備標(biāo)準(zhǔn)化，嚴(yán)格按照國(guó)家和我省車(chē)輛編制管理規(guī)定和配置標(biāo)準(zhǔn)配備執(zhí)法車(chē)輛。（各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)，省市場(chǎng)監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省糧食和物資儲(chǔ)備局、省財(cái)政廳負(fù)責(zé)）建立“管行業(yè)就要管食品安全”的責(zé)任機(jī)制，推動(dòng)各部門(mén)、各行業(yè)、各領(lǐng)域切實(shí)落實(shí)食品安全管理職責(zé)。（各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)，省食安委有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)）強(qiáng)化各級(jí)食品安全委員會(huì)及其辦公室的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用，健全部門(mén)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)工作機(jī)制。落實(shí)《地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制規(guī)定》，壓實(shí)地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任，推動(dòng)食品安全黨政同責(zé)和屬地管理責(zé)任落實(shí)。完善食品安全工作評(píng)議考核制度，將考核結(jié)果作為領(lǐng)導(dǎo)干部獎(jiǎng)懲和使用、調(diào)整的重要參考。（省食安委相關(guān)成員單位，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）統(tǒng)籌保障行政區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)管所需經(jīng)費(fèi)。（省市場(chǎng)監(jiān)管局、省財(cái)政廳，各市政府，雄安新區(qū)管委會(huì)負(fù)責(zé)）嚴(yán)格責(zé)任追究，對(duì)監(jiān)管不力、失職瀆職的，嚴(yán)肅追責(zé)問(wèn)責(zé)，涉嫌違紀(jì)違法的，移交紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)或有關(guān)部門(mén)處理。（省紀(jì)委監(jiān)委負(fù)責(zé)）持續(xù)開(kāi)展食品安全示范城市和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建試點(diǎn)，總結(jié)推廣試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，落實(shí)屬地管理責(zé)任和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任。（省市場(chǎng)監(jiān)管局、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳，各市政府負(fù)責(zé)）