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上海通報新一期抽檢信息:肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品分別檢出過氧化值、農(nóng)藥殘留超標

放大字體  縮小字體 時間:2019-02-20 14:36 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 沐夕   
核心提示:2月20日,上海市市場監(jiān)督管理局通報了新一期食品抽檢信息,本次監(jiān)督抽檢信息涉及茶葉及其相關制品、肉制品、酒類、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品等13大類食品共計802批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。
   食品伙伴網(wǎng)訊 2月20日,上海市市場監(jiān)督管理局通報了新一期食品抽檢信息,本次監(jiān)督抽檢信息涉及茶葉及其相關制品、肉制品、酒類、炒貨食品及堅果制品淀粉淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品等13大類食品共計802批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品3批次。
 
  通報顯示,2批次肉制品檢出過氧化值超標,分別為:特易購商業(yè)(上海)有限公司上海沈浦涇路分公司(華潤萬家)銷售的標稱上海軍光食品有限公司生產(chǎn)的風干五花肉(生產(chǎn)日期/批號:2018-09-25)、上海佳園超市有限公司銷售的標稱上海華銳食品有限公司(進貨)的咸肉(生產(chǎn)日期/批號:2018-11-01)。2批次樣品分別檢出過氧化值(以脂肪計)為0.70g/100g、0.90g/100g。
 
  過氧化值是衡量油脂氧化程度的一個參考數(shù)值。含油脂量較高食品在生產(chǎn)加工、儲藏流通過程中,容易出現(xiàn)油脂氧化哈敗,過氧化值超標的現(xiàn)象。依據(jù)《GB 2730-2015 食品安全國家標準 腌臘肉制品》中對過氧化值的要求,火腿、臘肉、咸肉、香(臘)腸中過氧化值應不超過0.5g/100g,腌臘禽制品中過氧化值應不超過1.5g/100g。
 
  另外,1批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標,為:上海市青浦區(qū)惠優(yōu)超市(惠優(yōu)瑪特)銷售的標稱進貨來源為上海玉蔬實業(yè)發(fā)展有限公司的韭菜(購進日期:2018/10/30)檢出腐霉利超標,檢出值為0.32mg/kg。
 
  腐霉利屬于低毒性殺菌劑, 兼具保護和治療作用,可用于防治黃瓜、茄子、番茄、洋蔥等的灰霉病,萵苣、辣椒的莖腐病,油菜菌核病等?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2016)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理,依法查處,進一步督促企業(yè)履行法定義務,并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
  上海市市場監(jiān)督管理局2019年第7期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格產(chǎn)品信息
 
 
抽樣編號 序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 分類 公告號 公告日期 任務來源/項目名稱 檢驗機構(gòu) 備注
SHSPCJLT201800520900 1 上海軍光食品有限公司 上海市楊浦區(qū)軍工路2600號24幢北側(cè) 特易購商業(yè)(上海)有限公司上海沈浦涇路分公司(華潤萬家) 上海市金山區(qū)沈浦涇路50號 風干五花肉 計量稱重 / 2018-09-25 過氧化值(以脂肪計)
0.70g/100g
≤0.5g/100g
腌臘肉制品 2019年第7期 2019/2/20 上海/省抽 上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司 /
SHSPCJLT201800520919 2 上海華銳食品有限公司(進貨) / 上海佳園超市有限公司 上海市金山區(qū)朱涇鎮(zhèn)公園路288號201室 咸肉 散裝 / 2018-11-01 過氧化值(以脂肪計)
0.90g/100g
≤0.5g/100g
腌臘肉制品 2019年第7期 2019/2/20 上海/省抽 上海德諾產(chǎn)品檢測有限公司 /
SHSPCJLT201800721117 1 進貨來源:上海玉蔬實業(yè)發(fā)展有限公司 / 上海市青浦區(qū)惠優(yōu)超市(惠優(yōu)瑪特) 上海市青浦區(qū)白鶴鎮(zhèn)紀鶴公路6788號 韭菜 散裝 購進日期:2018/10/30 腐霉利;0.32mg/kg;≤0.2 食用農(nóng)產(chǎn)品 2019年第7期 2019/2/20 上海/省抽 上海必諾檢測技術服務有限公司  /
(來源:上海市市場監(jiān)督管理局)

      相關報道:上海市市場監(jiān)督管理局2019年第7期省級食品安全監(jiān)督抽檢信息

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日期:2019-02-20
 
 
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